Cafe&Hakko Lab　山口飲食

お店の味を家でも再現出来るのが本当に有難いです(*＾▽＾*)レシピの紙もキッチンで立て掛けて見やすいです。レッスンでは、材料を買える場所やアレンジ方法も教えて頂けるので嬉しいです。また違うレッスンにも参加したいです。

すーーーっごく楽しかったです！

他の参加者の方達と一緒に作るのも、共同作業という感じで面白かったです。

塩麹でこんなに色々作れるんだ！というのと、茹で汁を活用してこんなに美味しくなるんだってびっくりでした。

家でもまたゆっくり復習兼ねて作ってみます！

是非またお料理教室に参加してみたいなと思いました。

オンラインレッスンを受講しました。

まるで教室にいるようにわかりやすく、質問もできたりしてとても良かったです。

ただ　料理の香りがわからないのと　実食ができなかったのが残念でした。

是非またオンラインレッスンを開講してください。

健康的で優しい味なのに、食べごたえがあってしっかり美味しい！

そんなお料理をたくさん教えていただけて、大満足です。

不器用で面倒くさがりのわたしでも、家で挑戦したいと思えるものばかりでした。

また、参加させていただきたいです♡

楽しいレッスンをありがとうございました。

とても分かりやすくて、勉強になるレッスンでした。

前向きな気持ちになれたし、これからの毎日に活かしていきたいと思います。

楽しかったです。

なかなか1人で始めるには敷居の高かった味噌作りにやっと挑戦することができました！さき先生の美味しそうな発酵料理のお写真をいつも拝見していただけに、教わるなら山口飲食でと思ってました。わかりやすく、手際よくできるようにしてくださってるレッスンで、1人で作るための復習動画までご用意してくださっているのがありがたいです。さっそく、もっとひとりで仕込んでみるつもりです。最後に発酵料理や米粉スイーツのランチをいただき、また他のレッスンも受けてみたいと思ってしまいました。今日はありがとうございました(*^^*)

はじめて山口飲食さんの料理教室に参加しました！1人で参加しましたが、みんなで楽しくお話しながらとてもいい時間が過ごせました！おいしくてカラダに優しいランチとスイーツでお腹もいっぱいであっという間の3時間でした！コツや豆知識もたくさん教えてくれるので参加して本当によかったです！また参加したいと思います！！

和やかなムードの教室でリラックスして受講できました。

興味のあった味噌づくりでした。大豆がゆでられていたのもありがたかったです。２回目はすべて自分でやってみたいという意欲もわきました。

初めての味噌作りでしたが、工程も少なく思ったより簡単で、来年は一人で仕込みたいなぁと早速フツフツ思っています。

先生の説明もいつもわかりやすく、大好きです。

サロンの雰囲気もセンスに溢れてとってもオシャレで、すごく楽しかったです！

料理の事だけじゃなく、インテリアとかも参考にしたい…って思えるし、何度でも来たくなります！！

またお世話になりますm(_ _)m

レッスン内容もわかりやすく申し込みもスムーズに出来ました。

参加費も事前振り込みと当日払いを選ぶことが出来たので嬉しかったです。

レッスンも楽しくて満足度120%でした

数年前に教室に何度か行って、その後なかなか伺うことができなかったのに覚えていてくださっていたことに感動しました。

そんなお人柄が今の形になったのだろうなと思いました。

元気がもらえました、勇気がもらえました。またお会いできて幸せでした。

お料理もとても美味しくて、

とくにキンパと米粉のガトーショコラは絶品でした！！

山口飲食の食に対する思いがつまったバーティでした。

見た目も華やかなバーティメニューの数々は、おしゃれなだけじゃなく、心も体も健やかになれるものばかり、そしてとっても美味しい。

ダシの効いた茶碗蒸しを何個もお代わりしてる小さな男の子！キチンととったダシは子供も虜にするんだなぁ。

参加出来て本当に良かったです。

山口飲食に通っていた頃の事を思い出しました

。

人生を変える勇気をくれた山口飲食。

先生、ゆいさん、オープンおめでとうごさいます！

全て美味しかったです！自然のもの発酵したものは完全食だと思いますので、このような場所が増えると良いです！

心を満たす、幸せな気持ちになる料理ありがとうございました！

毎日のご飯作りに取り入れられそうなレシピばかりなのに美味しくて身体に優しくて、自然に笑顔になります。そして何より先生達の雰囲気が凄く好きです♡ 写真を見返すと食べたばかりなのにまた食べたいって思います^ - ^上級講座も受けたいと思ってるので今から楽しみです♡

東京3ヶ月の発酵おうちごはん講座に受講中です。ずっと通いたかった教室。先生もとっても気さくで質問や雑談とても楽しい時間でした。もっともっと深く発酵について知りたくなりました！次回も楽しみです！

初めての参加でしたが、すごく分かりやすく説明してくださり、また次回の受講もしたいと感じました。

初参加で緊張ぎみでしたが、

始まってみるとあっという間の楽しい時間でした。

地味深い発酵調味料の美味しさに感動しました♪次回も参加できればと思っています。

とても楽しい講座でした(^^)おうちでのお菓子作りにチャレンジしてみます！