初めて錢屋塾さんに参加させていただきました。記載されてる説明を理解していなくて、実習ではなくデモを見学試食でしたが、本物のザッハトルテを知りたくて。グラサージュショコラと同じ様なものかと思っていましたが全く違いました。一つ一つの手順はシンプルで特別なことはないけれどタイミングと経験を要する一番難しいスイーツかも?です。先生のわかりやすい説明と実演を近くでしっかり見ることができ、大人数でバタバタと作るお菓子教室よりじっくり学べるかもと感じました。明日の方がいいと言われましたが帰宅後少し味見。とても味わい深く美味しかったです。歴史のお話も興味深くスタッフさんも親切で他の参加者様も優しくて良かったです。帰宅して本棚を開けると先生の本がありました。

奥田先生の魚さばき方講座、毎回楽しみにしております。

先生のお人柄が素敵なので、参加されている方もいい方ばかり!!

魚をさばくことのハードルがぐんと下がります。

ぜひ、まだ受講されたことがない方に自信をもってお勧めいたします。

はじめて参加しました。みなさん自分の選んできた本への情熱がすごくてぜんぶ読んでみたくなりました。ありがとうございました