錢屋塾

フランス料理というと、フルコースのような、かしこまったイメージですが、実際の家庭で親しまれている料理のほとんどは、材料も工程も意外とシンプル。ぱぱっと手軽に作れる料理が愛されています。家庭で再現しやすいように、簡単かつさらに深みを加えているのがポイントです。
フランスや日本で学んだ本格的なフランス料理をベースに、季節の素材を使って家庭でも作りやすいレシピをご紹介。実りの秋の味覚を取り入れたフレンチレッスンを開催します。
フランスのお話やフランス語の知識も満載です！

🎄メニュー『Noël（ノエル）フレンチ』
①パプリカのムース
②ミニキッシュ2種（ハムとコーン・トマトとオリーブ）
③シーフードカクテル～ブラックライス添え
④キノコビーフパイ
⑤グラタンどフィノア（ポテトグラタン）
⑥ニューヨークチーズケーキ～ベリーソース添え

デモンストレーションメインですが、一部実習もございます。期待を超える美味しさを保証します！

※食材の仕入れによりメニューの変更をする場合がございます。
※レシピの商用利用はお控えください。
※建物にはエレベーターがございません。
※錢屋塾では生徒の皆様にも準備や片付けのご協力を頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。
上記予めご了承頂きますようお願いいたします。

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◆講師：井手美加先生
◆日時：2025年12月17日（水）11:00-14:00
◆締切：2025年12月15日※満席になり次第受付終了
◆場所：錢屋サロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）　
◆定員：8名（4名以上で開催）
◆会費：8,000円（ご試食あり)
◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
◆問い合わせ先：電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日10：00～17：00）
◆キャンセルについて：材料の仕入れの都合によ2025年12月9日AM10：00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
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■講師プロフィール
井手美加先生
© MIKA KITCHEN・ミカキッチン | 神戸居留地 料理教室主宰
・パリ本校ル・コルドンブルー卒業料理ディプロム修得
・日本フードコーディネーター３級

フランスと深くかかわり、グランメゾンから家庭の料理まで広く精通。
長く愛され続ける家庭料理を提案します。

錢屋本舗では、定期的に洋服のお直し相談会を開催しています。それは私たちが、＃直して使う 修理する ＃大切にしてきたから良い、モノ といった価値観を大切にしているからです。

洋服のお直しは、京都の西京極で【洋服のお直し美希】を営んでいる小林美希さん。美希さんのお直しは、ボクサーパンツから紳士服、ジーンズやドレス、コートなど多岐に渡り、“お客さまに寄り添う”お直しをされ続け20数年になります。

＞お直し例
・裾上げ
・ウエスト詰め・ウエスト出し
・袖丈詰め
・肩幅詰め
・ファスナー取り換え
・ゴムの取り換え
・やぶれ修理、ボタン付け　など

※仕上がりはご相談後、約2ヵ月程度頂戴いたします。

🧵お直しの事例はHPよりご覧ください
→ https://zeniyahompo.com/event/202601onaoshi/

やわらかな質感と優しい色合いが魅力のデコクレイ。
その手触りを楽しみながら、心温まる『賑やかサンタクロース』を作ります。

軽やかなクレイを手のひらで包み、少しずつ形を整えていく時間は、まるで小さな癒しのひととき。
世界にひとつだけのサンタクロースが、冬のインテリアに穏やかなぬくもりを添えてくれます。

初めての方も安心してご参加いただけます。
丁寧なレッスンで、仕上げまでしっかりサポートいたします。

■レッスン内容
デコクレイ作成
・サンタクロースを製作

■資材内容
①サンタクロース　5体
※3体は作成、2体は仕上げのみ
②飾り台
③綿・飾り資材
④お持ち帰り用箱
⑤お持ち帰り用紙袋
※デザインは多少変更する可能性がございます。

デコクレイクラフトとは？
特殊なブランド樹脂粘土で、本体の粘土に比べハイクオリティな質感と感触が特徴です。デコクレイクラフトを使った作品では本物と見間違えるほどの出来上がりになります。自由自在なかたちに表現できるため、モノづくりを気軽に体験したい方にもおすすめです。質感の良さ、仕上がりの違いなど、デコクレイならではの贅沢な粘土を実感ください。

錢屋本舗南館7Fソソラソウで開催！光がたくさん入る素敵なあたたかな空間で制作しませんか？ みなさまのご参加をお待ちしております。
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◆講師：梅谷 茉汀 先生

◆日時：2025年11月25日（火）10:30-12:30終了予定　 　　

◆場所：錢屋ベース ソソラソウ （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2　錢屋本舗南館 7階）

◆定員：8名

◆会費：8,000円(紅茶付き)

◆問い合わせ先　電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日9～18時）

◆キャンセルについて 材料の仕入れの都合により、2025年11月17日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。

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梅谷 茉汀 先生（アトリエ　マウ ）

DECO　クレイクラフト認定講師
DECO　クレイクラフト教室「アトリエ マウ」主宰
お花だけでなく、動物・爬虫類・昆虫などオリジナリティあふれる作品を得意とする。2017年より錢屋塾にて定期的に開講。

パリの暮らしをあなたの日常に

伝統的な古き良き味と、パリ最新のスタイル。厳選した上質な材料を使い、必ず失敗することなく、初心者でもお菓子が作れるようになります。

◆メニュー
『ホワイトクリスマスのフランクフルタークランツ』
毎回大人気のフランクフルタークランツを、クリスマス仕様にアレンジしました。ふわふわのスポンジに、やさしい甘さのバタークリームと自家製フランボワーズジャムを忍ばせて周りには香ばしいカリカリのナッツをまとわせ、クリスマスのクッキーやメレンゲで華やかにデコレーション。ヨーロッパのホワイトクリスマスをイメージした、上品で可憐なケーキです。
※ケーキは冷凍保存も可能です。

◆レッスンで学べる事
・スポンジ生地
・バタークリーム
・カリカリのナッツ
・アイシング
・乾燥メレンゲ
・デコレーションetc

◆ケーキの大きさ
・直径約13㎝

※一人づつお箱に入れてお持ち帰り＋ご試食1切れ
※お持ち帰りのお箱は箱の大きさは（外寸）140×140×H65mmを予定しております。
※エコバックと保冷剤を持参ください。
※午前と午後は同じ内容の講座です。

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◆講師：石澤真依子先生
◆日時：2025年12月23日（火）
午前の部：10：30～13：00
午後の部：14：00～16：30
◆お申込み締め切り日：2025年12月22日午前
◆キャンセル：開催日8日前AM10:00以降のキャンセルは材料の仕入れの都合にて会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
◆場所：錢屋サロン（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
◆定員：4名（2名以上で開催）
◆会費：7,800円（試食・お持ち帰りあり）
◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具、保冷剤、持ち帰り用のバッグ
◆問い合わせ先　電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日10～17時）

■講師プロフィール
石澤　真依子先生（La Petite France 主宰)

京都女子大学家政学部食物栄養学科卒業後、地元の料理教室で主にレシピ開発や技術指導に従事。その後６年間大阪市内の調理・製菓専門学校にて講師として、素材や理論を担当。料理学校“ル・コルドン・ブルー”でパンの勉強をし、神戸で週末はパン教室を開催。その後、長年の夢だったお菓子を勉強するために渡仏。フランス人のプロが通う製菓学校“Ecole BellouetConseil”に入学。卒業後パリ市内いくつかのパン屋さん、ケーキ屋さんに正社員として勤務。ピエールエルメ氏など有名シェフとのコラボも実現。10年間のパリ滞在にピリオドを打ち帰国し、La Petite France主宰。

錢屋塾では毎月贈り物をテーマに講座を開催。

韓国料理教室manna 맛나初めて学ぶ韓国料理講座vol.2
🎍韓国お正月料理を作りましょう🎍

一年の始まりを祝う韓国のお正月（ソルラル）。家族が集まり、先祖に感謝を捧げ、願いを込めて食卓を囲む大切な日です。今回は、そんな韓国のお正月に欠かせないお料理をみんなで楽しく作ります。

🍽 メニュー
・トック（떡국）
韓国のお雑煮。薄く切ったお餅を澄んだスープで煮た、長寿を願う一品。
・三色ジョン（三色のチヂミ）
色鮮やかな野菜や魚、肉を使ったお祝いの定番料理。
・大根の生菜（ムセンチェ）
さっぱりとした味わいで、料理を引き立てる副菜。
・チャプチェ（잡채）
春雨と野菜を甘辛く炒めた人気の祝い料理。
・その他、小さなおかず（パンチャン）数品をご用意いたします。

お正月の食卓を囲むように、心も体もあたたまる贅沢なランチを一緒に楽しみましょう。

🌿 ソニ先生の韓食プチ講座 🌿
テーマ：「韓国のお正月の過ごし方」
韓国ではお正月をどのように過ごすの？
おせちとの違いや、伝統行事、家族の絆を感じるエピソードなどを交えながら、文化面のお話もたっぷりとお届けします。

※建物にはエレベーターがございません。
※食器の片付けなど皆様にもご協力頂いております、ご理解のほどお願いいたします。
※外部システムを使用している為、やむを得ず休講や延期となった場合でも開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。ご了承ください。

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◆講師：座学：韓国料理教室manna 맛나主宰　禹 善姫 先生（韓国料理・韓国宮廷料理研究家）料理担当：花山　泰子先生
◆日時：2025年12月9日（金）11:00-14:00
◆締切：2025年12月7日※満席になり次第受付終了
◆場所：錢屋サロン （大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6 錢屋本舗本館4階）
◆定員：8名
◆会費：7,700円
◆持ち物：エプロン、ハンドタオル、筆記用具
◆問い合わせ先　電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日10～17時）
◆キャンセルについて：材料の仕入れの都合により、2025年11月27日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。

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◆講師プロフィール
禹　善姫(ウ　ソニ)先生
日本で生まれ育つ在日３世。
韓国伝統飲食研究所にて韓国宮廷料理、韓国薬膳を学ぶ。スタジオ月麓にて韓国伝統料理、韓国菓子を学ぶ。錢屋本舗にて2015年から講座開催。

2012年12月自宅サロンにて韓国料理教室manna맛나 を開く。
2015年11月〜錢屋塾にて韓国料理講師を勤める。
2017年5月〜2019年6月 スタジオロータスにて韓国料理講師を務める。
2019年6月〜大阪市内にてサロンオープン。
2020年4月～レコールバンタン大阪にて特別講師を務める。

活動実績
韓国料理店レシピ提供・韓国カフェメニュー開発・食品会社メニュー開発
韓国イベント参加経験あり・韓国イベント企画・韓国ツアー企画

花山泰子先生
各〜料理サロン勤務経歴あり
韓国料理ディプロマ取得
韓国フルーツシロップ資格申請中

季節の変化を二十四の節気であらわし、暮らしや農耕の作業のめやすとして、
昔から日本人にとって欠かせない暦である二十四節気。

それぞれの節気をテーマに、季節の草花、草木をリースやスワッグなどの壁飾りに仕立てます。
フレッシュな草花の香りや手触りなどを楽しみながら作ることで季節を感じていただけたらと思っています。
あわせて飾りながら少しずつ乾いてゆく姿も楽しんでいただけたらと思います。

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12月は冬の節気「冬至」。
年の瀬の慌ただしさの中、少し気持ちを落ち着かせ新しい年を迎えるためのお飾りを作ります。
しめ縄に飾る植物や飾りは、それぞれ迎春にふさわしいものを。
皆様と一緒に、良い年を迎えられるようなひと時を過ごしたいと思っております



。サイズ:約80cm(本体部分)

※ 入荷により花材が変更になることがあります。ご了承の程よろしくお願いいたします。
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◆講師：松井　智子（マツイ　サトコ）
◆日時：2025年12月16日(火)　11:00-13:00
◆お申込み締切：2025年12月12日※ただし満席になり次第受付終了。
◆キャンセルについて:材料の仕入れの都合により、2025年12月8日AM10：00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください
◆場所：錢屋ギャラリー（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-6本舗本館1F）
　※カフェの入り口入ってすぐ右側のお部屋です。
◆定員：6名（2名以上で開催）
◆会費：7,500円
◆問い合わせ先：電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日10～17時）

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KUSUNOKI　apartment　（クスノキアパートメント）　
大阪枚方のアトリエにて、草花で季節を愉しむ教室を定期的に開催。生花の販売、贈り花の制作。
出張教室、イベント出展などの活動を実施。

毎日の暮らしに花があることによって得られる心の豊かさ、四季に恵まれた日本に暮らす
わたしたちだからこそかんじられることがある…
そんなことを皆さんにお伝えできるようなお花の提案をしていきたいと思っています。

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【ものづくり講座】能勢マユミ先生による、かぎ針編み講座です。
日々の手仕事に編み物はじめてみませんか。

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ウール毛糸で小さなドット模様を編みモヘアでリブのアクセントをつけた
バイカラーのハンドウォーマーを作ります

・糸は当日お好きなカラーの組み合わせをお選びください

★完成写真参考サイズ
・長さ約22cm 
・幅約10cm

少人数制のレッスンなので、講師がしっかりサポートします。
初心者の方も安心してご参加くださいね。

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◆講師：能勢 マユミ 先生　
◆日時：2025年11月27日（木) 13:00-15:00
◆締切日：2025年11月19日
◆キャンセルについて：材料の仕入れの都合により、2025年11月19日10：00以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
◆場所：錢屋本舗南館 会議室（大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番2号6階 ）
◆定員：10名（2名以上で開催）
◆会費：6,000円
◆持ち物：6/0号・ハサミ・毛糸とじ針
（かぎ針は貸し出しまたは700円で購入可能、要予約）
※貸出・購入のどちらかを申込フォームのアンケートから、ご回答ください。
◆問い合わせ先：電話:06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日9～17時）

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講師　能勢 マユミ 先生

レッスンのモットー「できるだけ簡単に編めて、使えるものを作る」
個展・WEBでの作品発表・手芸誌への作品提供・イベント・ワークショップ
NPO法人を立ち上げ手編みのマフで人と人を繋ぐボランティア活動も行う

■著書

・誠文堂新光社「毛糸のがまぐち」
・エクスナレッジ「好きな模様でかぎ針編み」（2024年4月発売）

■メディア出演 ・NHK教育テレビ すてきにハンドメイド など

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健康ボイストレーニングとは？？
健康に特化したボイストレーニングです。認知症予防や嚥下機能の向上に効果的です。元気に声を出せば、脳の血流を促し、記憶力や集中力も鍛えられます。
これから季節の変わり目として体調管理が難しい季節になるかと思います。どの年代の方も声を出して楽しく身体を動かして明るい毎日を過ごしていきましょう。皆さまのご参加お待ちしております

■レッスン内容
・基本の発声
・呼吸法の見直し
・歌と脳トレ

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◆講師：辻本華鈴先生
◆日時：2025年11月26日(水)10：30-11：30
◆お申込み締め切り日：前日AM10時まで※当日でもお席のご案内が可能な場合があります。お気軽にお問い合わせください。
◆場所：錢屋本舗南館６階　セミナー室（大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番2号6階 ）
◆定員：10名（1名でも開催可能）
◆会費：3,000円※初回体験は2,000円になります。
◆持ち物：動きやすい服装、飲み物、※マッサージクリーム（※ご自身の首元をマッサージすることがございます。 講師の方でご用意もいたしますが、気になる方はご持参ください。）
◆問い合わせ先:電話：06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：10～17時）
◆キャンセルについて：2025年11月18日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。

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■講師プロフィール
辻本　華鈴 先生　

・美姿声ボイストレーニング®スクール ボイストレーナー
・現役保育士
『発声で人生をデザインする』をテーマに活動中。発声を通して心と身体の健康を届けています。錢屋塾オリジナルの講座を2025年1月から開講しています。

健康ボイストレーニングとは？？
健康に特化したボイストレーニングです。認知症予防や嚥下機能の向上に効果的です。元気に声を出せば、脳の血流を促し、記憶力や集中力も鍛えられます。
これから季節の変わり目として体調管理が難しい季節になるかと思います。どの年代の方も声を出して楽しく身体を動かして明るい毎日を過ごしていきましょう。皆さまのご参加お待ちしております

■レッスン内容
・基本の発声
・呼吸法の見直し
・歌と脳トレ

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◆講師：辻本華鈴先生
◆日時：2025年11月26日(水)10：30-11：30
◆お申込み締め切り日：前日AM10時まで※当日でもお席のご案内が可能な場合があります。お気軽にお問い合わせください。
◆場所：錢屋本舗南館６階　会議室（大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町14番2号6階 ）
◆定員：10名（1名でも開催可能）
◆会費：初回体験 2,000円
◆持ち物：動きやすい服装、飲み物、※マッサージクリーム（※ご自身の首元をマッサージすることがございます。 講師の方でご用意もいたしますが、気になる方はご持参ください。）
◆問い合わせ先:電話：06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：10～17時）
◆キャンセルについて：2025年11月18日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。

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■講師プロフィール
辻本　華鈴 先生　

・美姿声ボイストレーニング®スクール ボイストレーナー
・現役保育士
『発声で人生をデザインする』をテーマに活動中。発声を通して心と身体の健康を届けています。錢屋塾オリジナルの講座を2025年1月から開講しています。

プラントベース（植物由来）に基づいた、季節の食養生を学びます。
「ちょっと」したことをちゃんとやってみたら、手間をかけてみたら…
家庭ですぐに取り入れられる身近な薬膳の知識を学び、座学に基づいた冬によい食材をたっぷり使用したグルテンフリーランチプレートとクリスマスのデザートを試食します。
座学で学んだ知識を、実際に手元で体感できる、心と身体にやさしい講座です。

■レッスン内容
・座学：『季節の薬膳』
少し知っていると安心する、すぐに家庭で実践で実践できる取り入れやすい食のお話です。
知っていると選ぶものも変わり、毎日の食事が変わると心も変わる。そんな毎日のヒントが沢山詰まったお話です。
最初にご自身の体調に合わせた茶葉をブレンドし、飲みながら講座を聞いていただきます。
・プレートランチ（試食）
冬によい食材をたっぷり使用したグルテンフリーランチプレートです。
・特製薬膳パフェ（試食）
米粉のシュトーレンなどクリスマスをお楽しみ頂けるデザートです。

★グルテンフリーのお菓子の販売もありますよ！

※お写真はイメージとなり、当日の仕入れにより食材が変更になる場合がございます。
※食器の準備や片付けなどご協力頂いております。
※外部システムを使用している都合で、開催後にお送りする定型文が届いてしまうことがございます。

上記予めご了承ください。
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◆講師：湊　優理子先生
◆日時：2025年12月9日（火）11:00-14:00
◆お申込み締切日：2025年12月7日　※但し満席になり次第受付終了
◆キャンセルについて：材料の仕入れの都合により2025年12月1日AM10時以降のキャンセルは会費の100%をキャンセル料として頂戴いたしますので、予めご了承ください。
◆場所：錢屋ベース ソソラソウ（大阪市天王寺区石ヶ辻町14-2 錢屋本舗南館7階）
◆定員：12名（6名以上で開催）
◆会費：7,000円（試食あり）
◆持ち物：筆記用具
◆問い合わせ先：06-6772-1245（㈱錢屋本舗 受付：平日9～17時）

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◆講師プロフィール
湊　優理子先生

美味しいお菓子が大好きで、子供たちにもできるだけ体にやさしいものを食べてほしくて、簡単なお菓子を手作りするようになりました。私自身の体調不良からグルテンフリーのことを知り、米粉を使ったお菓子を作り始めました。乳製品を使わず、オイルや甘味にもこだわり、素材を活かしたお菓子たち。からだとこころに優しいお菓子。皆さまに笑顔や癒しをお届けできますように。
https://yuriko-minato.stores.jp/
https://www.instagram.com/glutenfree.yurikominato/


座学講師:青木　晶子先生
国際中医薬膳管理師
薬膳セラピスト
薬膳アカデミアBASIC養成講座認定講師