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佐渡産の食材を使って💙💚「地中海の夜ごはん」イカとトマトのギリシャ風リゾット

佐渡産の食材を使って💙💚「地中海の夜ごはん」イカとトマトのギリシャ風リゾット

食材の宝庫!佐渡産のものを使ってレッスンを行います! 「朱鷺と暮らす郷」のお米を使って、ギリシャ風リゾットを作ります。(「朱鷺と暮らす郷」認証米は佐渡で作られた特別栽培米です。) 佐渡産の一夜干しされたイカをふんだんに使ったトマトリゾットです。 佐渡は柿もとても美味しいので、どーして...
「シェアスタイル」が最旬。「タパス」スタイルでロンドンでも超人気の地中海料理のお店の味をお家でも簡単に。

「シェアスタイル」が最旬。「タパス」スタイルでロンドンでも超人気の地中海料理のお店の味をお家でも簡単に。

こんにちは、もう秋ですね! 食欲の秋!9月のレッスンでは、ロンドンで食べ歩いた味をご紹介したいと思います! 10年前ロンドン滞在中の食べ物に比べものになら無いくらい、ロンドンの食文化が変化していてビックリしました。 イギリスの食事は美味しくないなどと言われていたのは過去の話。 特に...
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