Name: 1/24 マルカワみその有機麹で！米味噌仕込みWS
Brand: CHIE'S KITCHEN
Price: 7500 JPY
Availability: PreOrder
Rating: 4.9 (142 reviews)

小松本陽子

栄養士、健康美容食育士、グルテンフリー講座 講師

【メッセージ】
人生をより良くするために、「食」の力には無限の可能性があると信じています。
食べることは人と人とのコミュニケーションツールです。
共に学び、美味しくて楽しい時間を過ごしましょう

加藤瞳

CHIES KITCHIN 恒例味噌仕込みWSのご案内

この教室では、座学を通して味噌をより身近に感じてもらいながら、

ワークショップでは1人おひとつ味噌を仕込み、

持ち帰りただいたお味噌は各自ご自宅で育てていただきます。

今回は、福井県にある越前有機蔵マルカワみそさんの有機米麹を使いお味噌を仕込みます。

マルカワみそさんは国内で唯一自社の蔵つき酵母で味噌を仕込む蔵元です。

麹のパワーも強く美味しいお味噌が出来上がること間違いなしです。

手作り味噌が美味しいのは知っているけど、なかなか作る機会がない方は多いのではない現代に

みんなでワイワイ、楽しく味噌を仕込みませんか？

また味噌仕込みのあとは、CHIE'S KITHENオリジナルの

味噌をふんだんに使った美味しい発酵中華料理で温まりましょう。

年に一度の味噌仕事、たくさんの方のご参加をお待ちしております。

1914年創業。100年以上続く老舗の味噌蔵

企業理念は正直さを信念にみそつくりを通じて

「食の安全」と「健康」へ貢献する企業

天然醸造・木桶にこだわり味噌を仕込む

国内で唯一自社の蔵つき酵母で味噌を仕込む蔵元です

・マルカワみそさんの材料で作る、スペシャル味噌作り体験

・お味噌の基本　発酵とは？？の疑問に答えるプチセミナー

・お味噌を使ったチエズキッチン特製の味噌料理

【たっぷりお味噌の発酵中華】

・しっとり塩麹蒸し鶏の柚子胡椒ねぎソース

・ジンジャーと海藻の美海スープ

＊メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

※材料の都合によりお申し込み期限を設けております

1月17日(金)までとなりますのでお気をつけください

チエズキッチンHP、もしくはお電話にてお問い合わせください

■開催時間：午前の部　10:00〜13:00　午後の部　18:30〜21:30

■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ　

名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■参加費：7500円（税込）テキスト代・容器代・食事代含む

※参加費・材料費については、7日前よりキャンセル料全額が発生致します。

　なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。

■持ち物：エプロン、手拭きタオル、参加費、筆記用具　味噌を入れれる手提げ袋など

※容器はこちらでプラスチック容器をご用意しますが、お気に入りのものがある場合はご持参ください

■WS：小松本陽子（CHIE'S KITCHEN）

■料理：加藤瞳（CHIE'S KITCHEN）

CHIES KITCHIN 恒例味噌仕込みWSのご案内



この教室では、座学を通して味噌をより身近に感じてもらいながら、

ワークショップでは1人おひとつ味噌を仕込み、

持ち帰りただいたお味噌は各自ご自宅で育てていただきます。





今回は、福井県にある越前有機蔵マルカワみそさんの有機米麹を使いお味噌を仕込みます。



マルカワみそさんは国内で唯一自社の蔵つき酵母で味噌を仕込む蔵元です。

麹のパワーも強く美味しいお味噌が出来上がること間違いなしです。

手作り味噌が美味しいのは知っているけど、なかなか作る機会がない方は多いのではない現代に

みんなでワイワイ、楽しく味噌を仕込みませんか？





また味噌仕込みのあとは、CHIE'S KITHENオリジナルの

味噌をふんだんに使った美味しい発酵中華料理で温まりましょう。



年に一度の味噌仕事、たくさんの方のご参加をお待ちしております。





【越前有機蔵マルカワみそ】

1914年創業。100年以上続く老舗の味噌蔵

企業理念は正直さを信念にみそつくりを通じて

「食の安全」と「健康」へ貢献する企業

天然醸造・木桶にこだわり味噌を仕込む

国内で唯一自社の蔵つき酵母で味噌を仕込む蔵元です



HP: https://marukawamiso.com/ 



＜講座内容＞

・マルカワみそさんの材料で作る、スペシャル味噌作り体験

（出来上がり2Kg程度）

・お味噌の基本　発酵とは？？の疑問に答えるプチセミナー

・手作り味噌の食べ比べ

・お味噌を使ったチエズキッチン特製の味噌料理



＜メニュー＞

【たっぷりお味噌の発酵中華】

・浜納豆入り発酵麻婆豆腐

・しっとり塩麹蒸し鶏の柚子胡椒ねぎソース

・えのきのバンバンジー

・ジンジャーと海藻の美海スープ

＊メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。



■開催日：2024年1月24日（金）

※材料の都合によりお申し込み期限を設けております

1月17日(金)までとなりますのでお気をつけください

期限を過ぎてしまった場合は

チエズキッチンHP、もしくはお電話にてお問い合わせください

https://chies-kitchen.com/inquiry/ 

052-935-6610



■開催時間：午前の部　10:00〜13:00　午後の部　18:30〜21:30



■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ　

名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■定員：12名



■参加費：7500円（税込）テキスト代・容器代・食事代含む

※参加費・材料費については、7日前よりキャンセル料全額が発生致します。

　なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。





■持ち物：エプロン、手拭きタオル、参加費、筆記用具　味噌を入れれる手提げ袋など

※容器はこちらでプラスチック容器をご用意しますが、お気に入りのものがある場合はご持参ください



■WS：小松本陽子（CHIE'S KITCHEN）

■料理：加藤瞳（CHIE'S KITCHEN）

1/24 マルカワみその有機麹で！米味噌仕込みWS

「カラダの内側から健康でキレイになる理論と料理を学べる」料理教室（クッキングスタジオ）です。

食を通じて幸せを分かち合うをテーマに、もっと健やかに美しく、もっと美味しく楽しく、「食べること」を基本に“べっぴん”を磨き高め、人生を、社会を、より豊かに彩るライフスタイルの提案を致します。

旬の野菜と伝統的な調味料、腸をキレイにする発酵食を中心に、その人に合った知識と食事方法が学べます。

・「現代基礎栄養学」「マクロビオティック栄養学」「細胞学」を融合した、独自のプログラムです。
・季節に応じた旬の野菜とこだわりの食材を使用します。
・蔵元に足を運び、私たちの目で選んだ伝統的な調味料を使用します。

詳しくはHPをご覧下さい。
https://chies-kitchen.com/

桜通線高岳駅より徒歩7分。名古屋のキッチンスタジオCHIE'S KITCHEN（チエズキッチン）は、すべての女性の美と健康を応援する料理教室です。美と健康を手に入れるための『べっぴん＋美容食育総合プログラム』月1回（全6回）の定期講座や各種料理講座、スイーツ講座、キッズ講座など多様な定期・単発のクラスがあります。

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