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27期 Macrobioticスイーツ講座ベーシックコース
第27期 Macrobioticスイーツ講座ベーシックコース開講のお知らせです。
本講座では、マクロビオティックの材料を使ったヘルシーなスイーツ作りの基本を楽しく実習しながら学びます。
甘いスイーツはカラダにもお肌にも良くないし…
スイーツは大好きだけどカロリーが気になるし…
子供がアレルギーで…
と思っていた方、「美味しくって、カラダと心に優しいスイーツ」作りを一緒に楽しく学びませんか?
なお、ベーシック講座終了後、修了書を発行いたします。(修了規定あり)
さらに、ベーシック修了者のみ進級できるステップアップ講座では、様々なホールケーキやモンブラン、
アップルパイやムースケーキなどさらに高度な技術を多種学ぶことが出来ます。
※各回スイーツご試食時に軽食(玄米ごはん・お味噌汁・三年番茶)が付きます。

<講座内容>
第1回 焼き菓子
【実習】見た目もキュートなフルーツプチタルトレットや、ざくざくアメリカンオートミールクッキー、さっくりサブレなど
    基本となる焼き菓子3品を実習します。
    焼き菓子はおうちで手軽にできるので 忙しい方にもおすすめです。
【座学】マクロビオティックスイーツってなあに?
    心と身体に優しいスイーツの基本材料について学びます。

第2回 ジェノワーズ
【実習】ふわふわのスポンジ生地と季節のフルーツをたっぷり入れこんだホワイトロールケーキ、大人リッチな玄米甘酒チョコブラウニー
    ほろ苦クレームブリュレなどを作ります。
    ロールケーキは見た目も可愛らしく華やかなのでプレゼントにも最適です。
【座学】小麦粉の種類や 選び方などを学びましょう。

第3回 パウンド菓子
【実習】パウンドケーキ、マフィン、スコーンなどマクロビオティックスイーツの基本の他、簡単にできるコンフィチュールや
    豆乳を使ったソイカッテージチーズなど5品を実習します。
    ベースを知って様々なアレンジの世界を広げましょう。
【座学】マクロビオティックでは白砂糖を使いません。  
    その理由やマクロビオティックで使用する甘味料についての陰陽を学びます。

第4回 和菓子
【実習】土鍋で炊いた有機栽培小豆、本くず粉などを贅沢に使った和菓子やいちご大福、有機抹茶を使用した米粉のスチームカップケーキを実習します。
【座学】米粉の扱い方、和菓子などに使用する米粉の種類、小豆の炊き方などについて学びます。

第5回 フルーツホールタルト 豆乳応用
【実習】牛乳を使わなくても豆乳でできるなめらかソイブラマンジェと、
    ソイクリームを使ったフルーツ盛り沢山のホールタルト、濃厚黒ごまプリンなどを実習します。
【座学】豆乳の使い方や大豆の成分などについて学びます。

第6回 アイス・ジュレ
【実習】ひんやりマクロビオティックスイーツを学びます。
    玄米甘酒を使った手作り濃厚チョコアイスや果肉入りストロベリーアイスで可愛いベリーパルフェと
    飾り切りで見た目もキュートなオレンジジュレ、フルーツシェイク、米粉で作るアーモンドチュイルなどを作りましょう。
【座学】寒天や本くず粉の効果的な使い方を学びましょう。

※メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。

■開催日:2月13日(土)、3月13日(土)、4月17日(土)、
        5月15日(土)、6月12日(土)、7月10日(土)

■開催時間:第1部 10:00〜13:00 第2部 17:00〜20:00

■会場:CHIE'S KITCHEN スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)1A

■定員:各部10名

■受講料:36,300円(税込) テキスト代・材料費・軽食代含む
※受講料は開講前にお振り込みをお願いいたします。(お申し込み後、担当者よりご案内をいたします)


■持ち物:エプロン、タオル2枚(食器拭き用、手拭き用)、筆記用具


■講師:伊串紀子(CHIE'S KITCHEN スイーツ講師)

■アシスタント:林佳代(CHIE'S KITCHEN講師)

携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定をお願いします。
申込みは先着順受付となります。お申し込み後は、
私共より振込先のご案内いたします(仮予約完了)。
その後受講料のご入金の確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。
※受付システムはおひとり様ずつお申込みいただくことになっております。
お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、おひとりずつお申込みいただきますようお願いいたします。
※受講料納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。振込先案内メール送信後、
7日以内に銀行振り込みをお願いいたします。
■キャンセルについて
1)開講日の30日前までは受講料を全額返金させていただきますので、
振込み先(金融機関、支店名、口座番号、講座名義)をメールでお知らせください。
2)開講日の30日前を過ぎてからの受講取消しは、キャンセル料が発生いたします。
(振込み手数料はお客様負担となります) 
・開講日の2週間前まで…20%   ・開校日の1週間前まで…30%  ・開校日の前日まで…50% ・開講日当日…全額
3)開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合もご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。振り替えフォロー制度、メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。
※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。
※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。
統合医療医・堀田由浩先生 講演会「血液に表れる免疫力と細胞の不調 1/30
西洋医学と東洋医学両方の視点から病を治す「統合医療医」として、
根本原因から病を治すことをテーマに活動されている堀田由浩先生をお招きし、
「血液に表れる免疫力と細胞の不調」についてお話ししていただきます。

私たちの体は、私たちが選んで食べたもので出来ています。
そして血液は絶え間なく私たちの体内のあちこちの細胞へ、必要な栄養素や酸素を運び続け、生命を維持しています。
今回は堀田先生の専門分野である、免疫システムや最先端の免疫細胞治療についてわかりやすくお話ししていただきます。
また、血液に表れる不調について、細胞や分子レベルでの栄養療法など教えていただきます。
未知のウイルスと戦うことができる免疫力は、これからの時代に必須となってきます。
現在の体の状態や不足している栄養素を知ることで、「真の健康」を手に入れることにつながります。
“最高の健康人生”を目指して、まずはご自身の体のしくみを知ってみませんか?

<講座内容>
・免疫システムとは?
・最先端の免疫細胞治療について
・実際の免疫細胞の動き(ビデオ)
・血液の仕事
・血液に表れる体の不調
・細胞や分子レベルでの栄養不良の改善方法

■開催日:2021年1月30日(土)
■開催時間:9:45~11:30
※受付開始9:30
■会場:ウインクあいち(愛知県産業労働センター)12階 1201号室
愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-38
https://www.winc-aichi.jp/
■定員:50名
■参加費:5,000円(税込・個人栄養カウンセリング5,000円割引券付き)
※参加費については、3日前よりキャンセル料全額が発生致します。
 なお、お支払いは当日会場にてお願いいたします。
■持ち物:参加費、筆記用具
■講師:堀田由浩(希望クリニック院長)
西洋医学と東洋医学両方の視点から病を治し、真の健康を手に入れるメソッドを米国アリゾナ大学統合医療学科にて学び、2010年統合医療希望クリニックを開業。
「根本原因から病を直す」をテーマに、最先端の免疫細胞治療、心理セラピー、分子整合性医学を用いて、患者さんが最高の人生を歩めるようサポート役に努める。
【無料】CHIE'S KITCHEN 新会員システム登録申し込み受付 <期間12月1日〜12月31日まで>
CHIE’S KITCHEN「新会員システム」への移行について
いつもCHIE’S KITCHEN をご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、CHIE’S KITCHEN では、オンライン予約のさらなるサービスの向上を目指し、2020年11月1日から新しい会員予約システムを導入させていただきました。
お客様にはお手数をお掛けいたしますが、これまで以上にお客様に便利にご利用頂けるよう取り組んで参りますので、何卒よろしくお願い申し上げます。

「新会員システム」への会員登録のお願い(移行時のみ)
今回の会員予約システムの変更に伴いましてCHIE’S KITCHENをご利用のお客様には、改めて「新会員システム」への会員登録をよろしくお願い致します。
この「【無料】 CHIE’S KITCHEN 新会員システム登録申し込み受付」ページ内の下にある「予約・スケジュール」ボタンより、お客様情報のご登録へとお手続きをお願い致します。



廣瀬ちえ
・べっぴんプラス株式会社 代表取締役
・べっぴん食堂株式会社 代表取締役
・出会い繋がる場『CHIE’S KITCHEN』料理スタジオ主宰
・健康美容食育士 特別顧問
・プロフェッショナル・ファスティングマイスター 名古屋東支部長
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第2期 スパイスcooking定期講座
スパイスはひと振りで料理の雰囲気をがらっと変えてくれる、
魅力的なエッセンスです。
効果効能よりも、香りなどの特徴と使い方を中心にお伝えすることを大切にし、
スパイスを「気軽に」・「簡単に」楽しむことができるようになる講座です。
基本的な使い方から、
料理の雰囲気を変えるアレンジの仕方、
ワクワクするような新しい使い方まで、
スパイスの奥深さを思う存分楽しんでいただけます。
辛い物が苦手な方でも安心してご参加いただけます。
香りの世界をお楽しみください。
<講座内容>
第1回 カレーから知るスパイスの基本
【実習】
・オリジナルミックススパイス作り(お土産付き)
・3つのスパイスで作る基本のスパイスカレー
・作り置きもできる!旬野菜のスパイスオイルマリネ
・じゃがいものスパイスヨーグルト炒め(サブジ)
・キャロットクミンライス
【座学】
・スパイスの基本的な使い方
・カレーに使うスパイスの効能と特徴
・ホールスパイスとパウダースパイスの使い分け
・スパイスを入れるタイミング

第2回 いつもの料理にスパイスをプラス
【実習】
・スパイス香る大人の餃子
・魔法の万能スパイス醤
・インドの定番カチュンバルサラダ
・スパイス醤のっけ玉子かけごはん
・パイナップルのスパイスソテーアイスクリーム添え
【座学】
・料理の幅が広がるスパイスの作り方
・スパイスを使う目的について
・スパイスに合う食材や調味料について
・スパイスを使いこなす調理法

第3回 自由な発想でスパイスを思い切り楽しもう
【実習】
・果実の香るブラックカレー
・スパイス&ハーブのグリーンフムスでオープンサンド
・旬野菜のクリスピーハーブフリット・スパイスソルト添え
・三角スパイスクッキー
・クラフトコーラシロップ
【座学】
・スパイスマジック!新しいスパイスの魅力と可能性
・ハーブやフルーツとの相性について
・ナッツやお酒との相性について

■開催日:2021年1月23日(土)、2月20日(土)、3月20日(土)(全3回)
■開催時間:第1部 10:00~13:00 第2部 17:00~20:00
■会場:CHIE'S KITCHEN スタジオ 
    名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia(ヴィアーレ ストリア)3B
■受講料:26,400円(税込)全3回・テキスト代・レシピ代・材料費を含む
※受講料は開講前にお振り込みをお願いいたします。(お申し込み後、担当者よりご案内をいたします)
■講師:三上佳子(CHIE'S KITCHEN講師)
■定員:各部16名
■持ち物:エプロン、手拭きタオル、筆記用具

携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、
必ずパソコンからのメールを受け取れるように設定をお願いします。
申込みは先着順受付となります。
お申し込み後は、私共より振込先のご案内をいたします(仮予約完了)。
その後受講料のご入金の確認をもちまして、受付完了とさせて頂きます。
※受付システムはおひとり様ずつお申込みいただくことになっております。
お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、おひとりずつお申込みいただきますようお願いいたします。
※受講料納入は、銀行振込みのみとさせて頂きます。振込先案内メール送信後、7日以内に銀行振り込みをお願いいたします。

■キャンセルについて
1)開講日の30日前までは受講料を全額返金させていただきますので、
振込み先(金融機関、支店名、口座番号、講座名義)をメールでお知らせください。
2)開講日の30日を過ぎてからの受講取消しは、キャンセル料が発生いたします。
  ・開講日の2週間前まで…20% ・開校日の1 週間前まで…30% ・開校日の前日まで…50%(振込み手数料はお客様負担となります)
  ・開講日当日…全額
3)開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合もご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。
   振り替えフォロー制度、欠席分のテキスト送付、メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。
※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。
※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。

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