CHIE'S KITCHEN

『第67期べっぴん＋美養食　総合プログラム　ベーシックコース（初級クラス）』のご案内です。

この講座は「なりたい自分になる」「理想の未来を作る」ための【食選力】を磨く「知識×実践」型の料理講座です。



こんな方におすすめです。

・長年の便秘・冷え・肌荒れから卒業したい

・カラダの“なんとなく不調”を改善したい

・10年後も若々しく健康でいたい

・家族の健康を守る、食の知識を身に付けたい

・身近な食材で、簡単に、栄養満点の美味しい料理が作れるようになりたい



仕事・家事・プライベートと毎日忙しい現代に暮らすあなたへ

毎日たくさんの情報が入ってくる現代に健康でキレイになるための食事を見極める力【食選力】は

今や必須となってきています。



CHIE'S KITCHENの基礎となるこの講座は「現代基礎栄養学」「マクロビオティック栄養学」「細胞学」を融合した

独自のプログラムで、なりたい自分になるための、あなたにあった食事方法が身につきます。



座学では料理の基本となる調味料の選び方や旬野菜の見分け方、カラダとココロの健康を司る腸内環境の整え方を

お伝えします。



料理での実践では座学で学んだことを生活に落とし込むための料理方法をはじめ、食材の栄養素やうまみを

最大限に活かすコツ

レシピ本には載っていない時短で美味しく作る知恵をお伝えします。



“未来を作る今日の食事”を作る【食選力】を身につけて自身や家族の健康を守りませんか。



講座は少人数でアットホームな雰囲気です。お料理初心者さんでも質問がしやすい環境で同じ興味や

関心を持った仲間に出会えます。



■講座内容

第1回　ずっと健康でキレイでいるための、一番基本の食選び

【座学】

・発酵調味料の基礎知識と選び方

・栄養素の基礎知識

・発酵×栄養で腸から若返る！美腸と美肌を叶える基本の食べ方８選



【実践】

・基本の玄米の炊き方

・豆腐の和風ハンバーグ〜カラフルスチーム野菜〜

・小松菜の胡麻和え

・美腸と美肌を叶えるべったらレモンマリネ

・基本の出汁から作る季節のお味噌汁

・抹茶のスチームケーキ





第2回　“なんとなく不調”を根本から整える、わたしをいたわる「美養ごはん」

【座学】

・不調の根本原因を知る

・デトックス力・抗酸化力・免疫力をアップさせる食材

・季節に応じた調理法



【実践】

・時短で栄養満点！トマトの炊き込みご飯

・旨みがギュッと！重ね煮豆乳シチュー

・罪悪感０なのに濃厚！豆乳マヨのごちそうポテサラ

・きのこたっぷりデトックスペペロンチーノ

・美肌soyチョコプディング





第3回　ゆらがない心と体を作る、血糖コントロール「美活ごはん」

【座学】

・ゆらぎ知らずになる血糖コントロール法

・甘味の種類と上手に付き合う方法

・雑穀の栄養と新しい使い方

・食品添加物について



【実践】

・ほっこり土鍋炊き雑穀ご飯

・豆腐そぼろのガパオライス

・サクッ！もち！雑穀コロッケ

・切干大根と人参の美肌サラダ

・押し麦とキャベツのデトックススープ

・食べてキレイに！オートミールの甘酒レモンケーキ





■開催日

1回目：5月21日（木）

2回目：6月11日（木）

3回目：7月16日（木）

全3回



■開催時間

第1部　10:00～13:00　第2部　18:30〜21:30



■受講料

33,000円（税込）全3回・テキスト代・レシピ代・材料費を含む

認定料:5,500円（税込）



合計：38,500円（税込）



※定期講座の受講料・認定料のお支払いは「カード決済」または「事前振込」のどちらかとなります。

「事前振込」を希望される方は、システムの都合上「当日現金払い」のボタンを押下してください。

後日担当者より振込先などのご案内をメールにてお送りいたします。





■振替制度あり

午前部・午後の部への変更自由、

また3回のコースのうち1回まで振替が可能ですので気軽に参加できます。



■会場

CHIE'S KITCHEN　スタジオ

名古屋市東区泉二丁目1番28号 Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■定員

各部10名



■講師

則竹菜々（座学）

加藤瞳（調理）



■持ち物

エプロン、手拭き用タオル、筆記用具





４）備考欄

携帯電話やスマートフォン用アドレスでお申込みされる際は、必ずパソコンからのメールを受け取れるように

設定をお願いします。

申込みは先着順受付となります。



※受付システムはおひとり様ずつお申込み頂くことになっております。

お連れ様がお見えの際も、お手数をおかけいたしますが、

おひとりずつお申込みいただきますようお願い申し上げます。





■キャンセルについて

1）キャンセルは開講日の8日前までとなります。8日以前までの予約完了メール内のリンクからお手続きが可能です。

　　※ただし事前決済の場合、キャンセル期限を過ぎていなくても予約から 25 日が過ぎるとキャンセルできません。



2）当日現地払いの方は、開講日の1週間前から受講取消しはキャンセル料全額が発生いたします。

　（指定の口座に受講料全額をお支払い頂くことに成りますのでご了承下さい。）



3）開講日以降につきましては、途中キャンセル・欠席など発生した場合も

　ご返金はできませんので、あらかじめご了承ください。　

　振り替えフォロー制度、欠席分のテキスト送付、

　メールでの質問受付などの対応をさせていただきます。



※上記「開講日」とは、定期講座各期の第1回目開催日をさします。

※キャンセルポリシーは、講座のお申し込みを頂いた時点で発生致します。



ご協力のほどよろしくお願いします。

CHIE'S KITCHENでも長年愛用し続けているお醤油【栄醤油醸造】

8代目の深谷允さんをお招きして、世界に一つだけのMy醤油づくりを開催します。



栄醤油さんは静岡県掛川市で230年以上変わらず木桶仕込み、天然醸造を続けている老舗の蔵元です。

長い年月をかけて蔵、木桶についた菌が醸す味わいは、唯一無二の旨み。その奥深い世界を、五感で体験していただきます。



今回のワークショップでは蔵元での仕込みをリアルに体験していただくために、栄醤油さんの

自家製麹・塩・地下100mから汲んだ地下水を使って仕込み、それぞれ自宅に持ち帰りゆっくりと育てていただきます。

発酵による味、色、香り、時間の変化。日々の暮らしの中で「醸す喜び」を感じられる特別な体験です。



また、今回は特別に栄醤油さんの醤油もろみをお持ちいただき、絞りのデモンストレーションも見せていただきます。

市場にはほとんど出回らない絞りたての生揚げ（きあげ）醤油をその場で味わえます♪



醤油仕込みのあとは、CHIE'S KITHENオリジナルの特製和食プレートで、醤油のおいしさを思う存分楽しみましょう。



＊講座後には、普段はスタジオでは取り扱いのない栄醤油さんの商品販売も行います。

なぜ一つの蔵で複数の醤油を仕込むのか？種類ごとの使い分けなど、作り手だからこそ語れるお話も伺えます。

発酵の力と日本の知恵に触れる時間を、一緒に過ごしませんか。

あなたのご参加を心よりお待ちしております。



【栄醤油醸造】

寛政7年(1795)創業

木桶仕込み・天然醸造を守り続ける老舗蔵元。



なにも伝統だから良いとは限りません。

誰かを幸せにする伝統でありたいと、私たちは思います。

自然だからこそ安心できる人がいる。

自然だからこそ出せるおいしさがある。



食卓で毎日使われるものだから、

安心にも、おいしさにも、こだわりつづけたい。

私たちがつくっているのは、醤油ではなく、栄醤油です。

この蔵、この木桶に住み着く菌がつくりだす、

世界にただ一つだけの醤油を、これからも。



あなたの食卓が栄えますように。

あなたの健康が栄えますように。

あなたの幸せが栄えますように。



https://sakaeshoyu.co.jp/



＜講座内容＞

・栄醤油さんの材料で作る、My栄醤油仕込み体験

・お手入れ方法のレクチャー

・職人ならではの醤油作りのお話

・醤油絞りデモンストレーション&生揚げ（きあげ）醤油試食

・栄醤油を味わう特製和食プレート



＜メニュー＞

【栄醤油を味わう特製和食プレート】

・醤油もろみを楽しむ土鍋炊き卵かけご飯

・旬魚の生揚げ醤油ソテー

・醤油を味わう蒸し豆腐

・新じゃがと豆苗の梅サラダ

・新玉ねぎと春キャベツのお味噌汁

・みたらし豆乳プリン



＊メニューは、食材の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。



■開催日：2026年4月20日（月）



■開催時間：午前の部　10:00〜13:00　午後の部　18:30〜21:30



■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ　

名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■参加費：5,200円（税込）（テキスト・食事代含む）

醤油仕込み材料費：3,600円（税込）合計8,800円



＊貯蔵ビン　別途1,000円（税込）

＊ビン持参の方は瓶代はかかりません。内容量4L以上のものをご用意ください。



※参加費・材料費については、3日前よりキャンセル料全額が発生いたします。

　お支払いは当日会場にてお願いいたします。



■定員：各部12名



■持ち物：エプロン、手拭きタオル、参加費、筆記用具　



■講師：深谷允（栄醤油醸造8代目）



■料理：加藤瞳、橋本なづな（CHIE'S KITCHEN）

CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。

季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。



この教室では、

「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、

元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、

CHIE'S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、

一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。



3月は【春を食べる！発酵デリを仕込む会】

春の光がやわらかくなる頃、

食卓にも軽やかさと華やぎのある”発酵デリ”を作りましょう！

地味になりがちな発酵食を、

春らしく見た目も華やかな色合いで楽しめるメニューをご紹介！

東北地方の郷土食でもある「三五八漬け」を仕込みお持ち帰りいただきます。

「三五八漬け」は甘酒と塩麹のいいとこどりな発酵食。

これを活用したメニューはもちろん、

春の旬食材を使って、ただのレシピではなく、

”美味しく食べるだけで整のう”

そんな美意識のある発酵ごはんをお伝えいたします。



＜私の想い＞

わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。

食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。

自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。

あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。

ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！

それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。



＜こんなかたにおすすめの講座です＞

・季節ごとの美味しさを楽しみたい

・仕込みものが大好き

・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい

・旬を感じられる料理がしたい

・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい

・丁寧な暮らしを楽しみたい



＜講座内容＞

・三五八漬け仕込み（お土産付き）

・春の発酵デリ作り



＜メニュー＞

・サラダチキンの発酵タルタルソース

・三五八肉みそ

・クレソンポタージュ

・独活と芹、新じゃがの柑橘マリネ

・菜の花とマスカルポーネの揚げ春巻き

・筍の鰹節バーニャソース

・苺と抹茶のトライフルケーキ

※材料入手の関係でメニュー内容を変更する場合がございますので、ご了承ください。



■開催日：2026年3月24日（火）・25日（水）

■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30

■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ

　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■定員：各部10名

■参加費：7,000円（税込）

材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。

※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具

■講師：廣瀬ちえ（CHIE'S KITCHEN代表）

CHIE’S KITCHEN代表 廣瀬ちえが講師を務めます。

季節ごとのおいしさと楽しさを丁寧にお伝えし、「質感」の高い豊かなライフスタイルをご提案します。



この教室では、

「旬の食材を最高のタイミングと食べ方で楽しむこと」を軸にしながら、

元気なカラダの土台づくりとブレない自分軸を取り戻すのに必要な「高い知識と知恵」を、

CHIE'S KITCHEN代表の「わたし」廣瀬ちえが、

一年を通じて毎月異なるテーマで惜しみなくあなたにお伝えするものです。



3月は【春を食べる！発酵デリを仕込む会】

春の光がやわらかくなる頃、

食卓にも軽やかさと華やぎのある”発酵デリ”を作りましょう！

地味になりがちな発酵食を、

春らしく見た目も華やかな色合いで楽しめるメニューをご紹介！

東北地方の郷土食でもある「三五八漬け」を仕込みお持ち帰りいただきます。

「三五八漬け」は甘酒と塩麹のいいとこどりな発酵食。

これを活用したメニューはもちろん、

春の旬食材を使って、ただのレシピではなく、

”美味しく食べるだけで整のう”

そんな美意識のある発酵ごはんをお伝えいたします。



＜私の想い＞

わたしたちの体は37兆個の細胞からなり、それらは自分で選択したものでできています。

食べるものを選び食べ方を変えるだけで、細胞が喜びハッピーオーラを放つ体験をあなたにも是非してほしい。

自らその体験をした私だからお伝えできると想っています。

あなたの「こうなりたい！」を叶えるために、もっともっと「食のチカラ」を借りてほしい。

ひとりひとり違う体にそれぞれぴったりとフィットする食事が必ずあります！

それを選ぶ力をここで育んでほしい、そう心から願っています。



＜こんなかたにおすすめの講座です＞

・季節ごとの美味しさを楽しみたい

・仕込みものが大好き

・特別な材料で季節の仕込みものを作りたい

・旬を感じられる料理がしたい

・美味しく食べて健康なカラダづくりをしたい

・丁寧な暮らしを楽しみたい



＜講座内容＞

・三五八漬け仕込み（お土産付き）

・春の発酵デリ作り



＜メニュー＞

・サラダチキンの発酵タルタルソース

・三五八肉みそ

・クレソンポタージュ

・独活と芹、新じゃがの柑橘マリネ

・菜の花とマスカルポーネの揚げ春巻き

・筍の鰹節バーニャソース

・苺と抹茶のトライフルケーキ

※材料入手の関係でメニュー内容を変更する場合がございますので、ご了承ください。



■開催日：2026年3月24日（火）・25日（水）

■開催時間：第1部10:00～13:00　第2部18:30～21:30

■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ

　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B

■定員：各部10名

■参加費：7,000円（税込）

材料費・テキスト代・お土産代込み、 3日前よりキャンセル料全額が発生致します。

※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします

■持ち物：参加費、エプロン、タオル1枚（手拭き用）、筆記用具

■講師：廣瀬ちえ（CHIE'S KITCHEN代表）

今話題のインターミッテント（断続的な）ファスティングとは、1日のうち14～16時間食事を摂らない時間をとることで、

内臓を休ませ、代謝アップ・若返り効果が期待できる、忙しい現代人のライフスタイルに合わせたファスティング法です。



5日間のようなロングファスティングは、確かに驚くような効果がありますが

●ちょっとそこまではハードルが高いな・・、

●そんなにスケジュールが開けられないな

という方もいますよね。



でも、スッキリしたい、太らないカラダを作りたい！そんな方におすすめしたいのが、

気軽にできる16時間ファスティングです。



食事を摂らない時間は、専用の

ミネラルファスティングドリンクを飲み

代謝に必要な酵素・ビタミン・ミネラルを補ってゆくので、お肌も衰えることなく

低血糖なども防ぎます。



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こんな方におすすめです



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●最近食べ過ぎで、内臓を休ませたい

●わかっちゃいるけど、やっぱり食べたい

●無理なく、気軽にファスティングがしたい

●仕事上食べる機会が多くロングファスティングが難しい

●トレーニングなど激しい運動をしながらファスティングをしてみたい





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16時間ファスティングのメリット



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●摂取カロリーを無理なく減らしやすい

●一定時間内臓を休ませながら、食事も楽しめる

●準備・復食期間が不要・いつからでもスタートできる

●アンチエイジングとダイエットを両立できる

(オートファジー効果・食事調整と合わせて）

●食事を見直すことができる





初めての方も、ロングファスティングしか実践したことが無かった方も、 ぜひ！体験して欲しいと思います！

リピーターさんも大歓迎。





なんと参加費は無料！



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ファスティングドリンク　MANA premium（マナ プレミアム）



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MANA premium（マナ プレミアム）



一般社団法人分子整合医学美容食育協会が推奨する、ファスティング専用酵素ドリンク。



野山に自生するたくましい生命力を持つハーブ・有機栽培や無農薬で育てられた、

約60種の新鮮な野菜や果物・酵素が豊富な未成熟の奄美大島の青パパイヤと、

50種の乳酸菌や酵母で発酵熟成させた100%原液に、

脂肪燃焼・代謝に必要なマグネシウムやMSM、L-カルニチンといった

有用成分が組み合わされています。



「亜鉛」、「菊の花エキス」、「ポリアミン」、「発酵ザクロ」が含まれ、

血流をよくし、美容や免疫アップ効果があり、毎日飲みたい発酵飲料としても

注目を浴びています。



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開催日時・金額



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【開催日時】

2026年3月9日（月）～3月15日（日）



STEP1

キックオフミーティング

2026年3月8日(日) 10:00～11:00

ファスティングについて(インターミッテントファスティング、

半日ファスティングなど)の詳細をお伝えします。

任意参加ですが、なるべく参加されて下さい。

参加できない場合は後日アーカイブ動画を送らせていただきます。



STEP2

LINEグループオープンチャット内にて1週間サポート。

2026年3月9日(月)～3月15日(日)

※LINEグループチャットについてはお申込者に別途ご案内させていただきます。

※期間中は、担当者から毎日必要なお知らせをお送りします。

　質問などは随時お答えさせていただきます。



〇申込期限

2026年3月5日(木) まで



【参加条件】

１．「マナプレミアム」 or 「マナプレミアムとヘンププロテインMANAWA」、

いずれかを使用して、期間中に「16時間ファスティング」を実施。





2．ドリンクは「ファスティング通販」からマナプレミアムor「マナプレミアムとヘンププロテインMANAWA」を必ずご注文ください。

※3/2(月）までにご注文を完了させてください。

〇マナプレミアム　11,340円

〇マナプレミアムとヘンププロテインMANAWA　14,931円



ファスティング通販

https://shop.fasting-nagoya.com





3．安全に行っていただくため、カウンセリングシートのご記入を

お願いいたします。

健康面に心配のある方は、事前にお気軽にご相談ください。→info@chies-kitchen.com



＊アンケートにご協力お願いします





【金額】

無料（キックオフミーティング・期間中サポート）

※ドリンク代のみ実費



【定員】

15名



【トレーナー】

橋本見沙紀（プロフェッショナルファスティングマイスター、ファスティングマイスター上級講師）

則竹菜々（プロフェッショナルファスティングマイスター、健康美容食育士上級講師）





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お申し込みの流れ



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①「 申込みフォーム」よりお申し込み

↓

②カウンセリングシート入力

　「マナプレミアム」　or 「マナプレミアムとヘンププロテインMANAWA」の購入

　ファスティング通販

　https://shop.fasting-nagoya.com　　

↓

③キックオフミーティング参加

↓

④実施

　グループオープンチャットにて専門トレーナーによるサポート

↓

⑤アンケート記入

CHIES KITCHIN 恒例

味噌仕込みWSのご案内をお知らせします



今季2回目の開催です



普段定番の米味噌作りも人気でしたが、

今回は、少し変わり種！

「ひよこ豆」を使ってお味噌を仕込みます。



麹をたっぷり入れた甘〜いお味噌。

実は早期熟成で気軽に作れるのです！



ひよこ豆がもつ甘味と麹の甘味をしっかりと感じてください！



また、基本の発酵の座学では、「発酵」とは？？の疑問にしっかりお答えします。

「発酵」を知れば毎日の食事も簡単に健康に！



今回も、福井県にある

越前有機蔵マルカワみそさんの有機米麹を使います。

（HP:https://marukawamiso.com/）



マルカワみそさんは国内で唯一自社の蔵つき酵母で味噌を仕込む蔵元です

麹のパワーも強く美味しいお味噌が出来上がるはずです



また味噌仕込みのあとは、

CHIE'S KITHENオリジナルの

味噌をふんだんに使った美味しいお食事を！



ひよこ豆味噌を使ったレシピもご案内します。



手作り味噌が美味しいのは知っているけど、

なかなか作る機会がない方は多いはず。

この機会にぜひ挑戦されてはいかがでしょうか？



他にも、毎年CHIE'S KITCHENのイベントで味噌を仕込んでいた方、

味噌が好きでもっと知りたい方、

発酵食を身近に取り入れたい方などにもおすすめです。



年に一度の味噌仕事、

楽しく学びながらみんなで手作りしましょう。



＜講座内容＞

・お味噌の基本　発酵とは？？の疑問に答えるプチセミナー

・ひよこ豆味噌ワークショップ（味噌１キロ持ち帰り）

・ひよこ豆味噌を使ったお食事作り　



＜メニュー＞

・ひえのタブレ

・ひよこ味噌トルティージャ

・ひよこ味噌ガパオライス

・ひよこ豆味噌のミソストローネ



※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。



■開催日：2026年4月4日（土）



■開催時間：１部10:00～13:00　２部17:00〜20:00



■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ

　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■受講料：7,500円（税込）材料費・テキスト代・レシピ・持ち帰り味噌　

7日前よりキャンセル料全額が発生致します



※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします



■定員：各部12名



■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、お味噌を持ち帰る袋など



■講師：小松本陽子（CHIE'S KITCHEN）橋本なづな（CHIE'S KITCHEN

40,000人が実践してきた“思考タイプ（利き脳）”をもとにしたコミュニケーション術を、

一般社団法人　行動コミュニケーション協会代表理事の“すーさん”こと鈴木崇司さんをお迎えして、

CHIE'S KITCHENで特別に教えていただきます。



こんな場面、ありませんか？

・家族や職場で「ちゃんと伝えたつもり」なのに、なぜか噛み合わない

・相手の反応にモヤッとして、つい自分を抑えてしまう

・良かれと思って言った一言が、逆に空気を悪くしてしまった

・人に合わせすぎて、あとからどっと疲れる

実はこれ、「性格」や「努力不足」ではなく、脳の使い方＝思考タイプの違いが原因かもしれません。



行動コミュニケーションは、自分と相手の【脳の使い方のクセ＝利き脳】を知り、

相手に合わせて“伝え方・関わり方”を変えるコミュニケーション術です。

思考タイプは4つに分けられ、簡単なチェックで、すぐに自分のタイプがわかります。



自分と相手の思考タイプ（利き脳）を理解することでコミュニケーションのつまずきが解消され、がラクになります。

「なるほど！だからそうだったのか！」と面白いほど納得してしまう瞬間をぜひ体感してください！



今回は特別版として、思考タイプ別の目標達成や夢の叶え方も教えてくださいます。



講座の後半は、CHIE’S KITCHEN特製の

『幸せホルモンを作る、腸からべっぴんご飯』をご用意しています。

体に優しい食事を囲みながら、学びをゆっくり体に落とし込みます。



「勉強して終わり」ではなく、心と体の両方がふっと緩む時間をお届けします。



＜講座内容＞

・行動コミュニケーションとは？

・4つの思考タイプと、見分け方のポイント

・タイプ別「今日から使える」関わり方・伝え方



・CHIE'S KITCHEN特製

　思考は食べたものから作られる

　『幸せホルモンを作る、腸からべっぴんご飯』付き

　（講師との交流タイム・一部レシピ配布あり）



※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。



＜鈴木崇司　プロフィール＞

2018 年に一般社団法人 行動コミュニケーション協会を設立し、

子供から学生、主婦、経営者まで、幅広い層に向けたコミュニティを運営をしています



コミュニケーション力やリーダーシップ向上の講座では、これまで延べ 40,000 人以上が参加し、

オンラインとリアル講座を併用することで、より効果的な学びを実現。

参加者同士の交流を通じて、学び合いながら成長できる場を提供しています。



また、企業向けに研修やコンサルティングも実施。多くの企業や組織のリーダーから高い評価を得ています。



学校教育の現場においては、生徒のコミュニケーション力向上、不登校やいじめ防止、学級運営の改善に貢献。

生徒たちの心の成長をサポートし、将来の社会で活躍するための基礎力を養っています。

社会教育事業として、リーダーシップと協調性を育むプログラムを伝え実践を促進することを通して、

人々の成長を促し、社会全体にポジティブな影響を与えています。



■開催日：2026年3月7日（土）



■開催時間：第1部 10:00～13:00　第2部 17：00〜20：00



■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ

　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■受講料：7,000円（税込）材料費・テキスト代・レシピ代込み　3日前よりキャンセル料全額が発生致します

※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします



■定員：各部16名



■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具



■講師：鈴木崇司（一般社団法人　行動コミュニケーション協会　代表理事）

（一社）行動コミュニケーションHP

https://kodo-commu.com/



■料理：加藤瞳・橋本なづな

ぐっと寒くなってきたこの時期だからこそ！

じっくりと発酵を進めるのに良い季節になってきました！



手作りキムチを仕込むワークショップを開催します。



キムチも発酵食品なのはご存知ですか？？

本物のキムチは乳酸菌たっぷりの発酵食品なのです。

自家製のヤンニョムと旬のあま〜い白菜で美味しいキムチを仕込んでみましょう！



作り方はコツさえ掴めばとっても簡単！

お好みの味付けのキムチが完成しますよ！



また、今回は「発酵茶」を使ったお料理もご紹介します

中国や韓国、日本、それぞれに発酵茶が存在します。

発酵の仕方も様々



そんなお話を交えながら、お料理に活かすレシピをお伝えします



＜講座内容＞

・キムチ作りWS（持ち帰りあり）

・発酵茶を使ったお料理講座（レシピ２種類ほど）

・お食事



＜メニュー＞

・キムチクッパ

・プーアール茶チャーシュー

・茶葉蛋（茶卵）

・コンブチャ酢のマリネ

・石鎚黒茶のジュレ

※メニューは、材料の入手の関係で変更になる場合がありますのでご了承ください。



■開催日：

第１回　2026年2月4日（水）

１部10:00～13:00　２部18:30〜21:30



第２回　2026年3月1日（日）

午前のみ　10:00〜13:00





■会場：CHIE'S KITCHEN　スタジオ

　　　　名古屋市東区泉二丁目1番28号　Viare Storia（ヴィアーレ　ストリア）3B



■受講料：7,500円（税込）材料費・テキスト代・レシピ代込み　3日前よりキャンセル料全額が発生致します

※参加費のお支払いは、当日会場にてお願いいたします



■定員：各部12名



■持ち物：参加費、エプロン、手拭き用タオル、筆記用具、キムチを持ち帰る袋など



■講師：小松本陽子（CHIE'S KITCHEN）橋本なづな（CHIE'S KITCHEN)

べっぴん個人栄養カウンセリングは、不調の根本原因を見つけ、体質改善や美容のための栄養と食事をご指導させていただくパーソナルカウンセリングです。
お一人おひとりの食事や生活習慣、お悩みに寄り添い、51項目の血液検査をもとに、不調の根本原因を明らかにします。
そして、栄養学・分子栄養学・マクロビオティックと幅広い観点から、栄養素の過不足を見つけ、あなたのライフスタイルに合った具体的なバランスの取り方、毎日の食事法をアドバイス、サポートしてゆきます。

カウンセリング内容
　血液検査データに基づくパーソナル症状別食事指導

サービスの内容

1：51項目の血液検査と分析

2：対面カウンセリング90分～
　　食生活ヒアリング・セルフチェックシート・食事記録・血液検査を踏まえた栄養指導と食事アドバイス

3：カウンセリング後2週間LINEサポート

カウンセリングの流れ
1）お申し込み受付
2）セルフチェックシートご記入・ご返送
3）血液検査（希望クリニックにて）
4）カウンセリング・栄養指導・食事アドバイス90分
5）2週間LINEサポート
※カウンセリング日の2～3週間前に血液検査のご受診をお願いします。

詳しくはこちら

↓↓↓

https://chies-kitchen.com/counseling/