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SAZA COFFEE　コーヒーセミナーについて

コーヒーというものが世の中にたくさんある中、スペシャルティーコーヒーを扱い

産地（コロンビア）に自社農園を持ち理想のコーヒー栽培を自分達で行う正真正銘の

「from seed to cup」

そこで行うセミナーはグリーンバイヤー、ロースター、バリスタ、サイフォニスト、プロジェクトディレクター…

様々な専門家の視点から行うセミナーです。

コーヒー好きの方から、プロの方までお気軽にどうぞ。

皆様の素晴らしいコーヒーライフのために...

【サザコーヒー】

茨城を中心として、都内5店舗、埼玉の大宮に1店舗

茨城本店、ウェブ店を含む11店舗の計17店舗構え営業。

1969年に創業、現在はコロンビアに直営の農園での研修や各種競技会をなどを通じて直営店舗運営と

営業部門でカフェ卸業と開業コンサルタントなどを行う。

【直営農園】

・Finca tress edogeritos 25h

2017 コロンビアカウカ地区 品評会 優勝

・サザ農園 2.5h

現在の日本のコーヒーの競技会に優秀な成績の選手を輩出する。

【バリスタ紹介】

本間 啓介

2015年 JBCファイナリスト 6位

2016年 JBC準優勝

2017年 JBC準優勝

2018年 JBC ファイナリスト 3位

2019年 JBC ファイナリスト 3位

2022年 JBC ファイナリスト 3位

2023年 JBC ファイナリスト 4位

砂押 理理子

2022年 JBC セミファイナリスト10位

2023年 JBC セミファイナリスト11位

飯高 亘

2016年 JBC セミファイナリスト9位

2017年 JBC ファイナリスト 5位

2018年 JBC ファイナリスト 5位

2019年 JBC ファイナリスト 6位

2023-24年 JBrC 優勝

安 優希

2017年 JBC ファイナリスト 6位

2018年 JBC ファイナリスト 4位

2019年 JBC ファイナリスト 4位

2022年 JBC準優勝

櫻谷 朋香

2019年 JBC セミファイナリスト 13位

尾籠 一誠 (現在独立)

2014 ジャパンハンドドリップチャンピオン

2014 ジャパンブリューワーズチャンピオン

2014ワールドブリューワーズ世界9位