大人気のラテアートセミナーを平日開催します!! 2019年の最後のラテアート。思い切り自分の描きたい絵を描きましょう!! エスプレッソの抽出から、スチーミング、注ぎの技術を学べるチャンスです。 初心者の方も大歓迎です。ラテアートの奥深さを体験してみませんか？ 日時：12月4日(水) 時間：...

今年の9月11日〜12日に開催された "JBC"(ジャパンバリスタチャンピオンシップ)において 初出場にして、セミファイナルに選ばれた 櫻谷朋香バリスタのセミナーです。 15分間だけでは語れなかった 想いを、ドリンクを飲みながら体験してみませんか？ 日時：12月7日（土）10：00〜...

産地や品種、焙煎度合、それぞれに合うコーヒーや器具は変わります。 コーヒーを、どんな温度で、どんな時間で、 どのように淹れたらどんな特性があるのか？ 実際にプロセスや品種違いで、どんな味を感じるのか？ 今回の応用編では、自分にあった美味しい淹れ方を講師や 皆様とシェアしながら体験していただき...

コーヒーの中で一番ポピュラーな抽出、それがブリューコーヒーです。 でも誰でも簡単に出来る抽出方法でありながら 美味しく淹れるのって以外と難しい...という方も多いはず。 今回は、それぞれのコーヒーや器具にフォーカスをしながら抽出をしていきます！ "どんな温度で、どんな器具で淹れるとどんな味にな...

「プリンス徳川カフェ　物語」 水戸１１代藩主　徳川昭武公と 渋沢栄一公がヨーロッパで飲んでいたコーヒーとは... 渋沢栄一と言えば、２０２１年にはNHK大河ドラマの放映も決まりました。 当時の時代背景と２人の強い関わり、 そしてコーヒーと深い歴史をお話します。 特別なコーヒーと県産のフルーツ...