成城学園前駅から徒歩約10分。
緑豊かな丘の下に佇む小さなキッチンにて行われている
「醗酵 ♥ 茶会」のオンライン講座です。
発酵茶会のレギュラー講座で取り扱っている、
お味噌、ぬか漬け等の発酵食について、
すでに仕込みをされている方の疑問・質問について、
マンツーマンのオンラインレッスンを行います。
ご受講いただき、一度マスターいただければ
一生モノのスキルと知恵として
日々の生活に生かしていただける“おうち発酵の手仕事”。
美味しい発酵食をもっと気軽に愉しんでいただけるよう、
きめ細かに、アカデミックに質問・疑問にお答えいたします。