熱海「釜鶴」特別ひもの開き体験

熱海らしいことがしたくて、探したところ干物作り体験が出てきたので参加しました。

今回は鯵と鯛の干物作りをしました。丁寧に教えていだけるので、魚をあまりさばいたことがない人でも大丈夫です。そして、干物に関するうんちくもたくさん教えていただき、本当に面白かったです。季節によって、作る干物が違うので、また体験をしたいと思いました。

先日は参加させていただきまして、誠にありがとうございました。

私の誕生日旅行として妻が連れて来てくれました。

とても質の高い干物づくりを体験できました。

目の前にご用意頂いたカマスとエボダイは新鮮で美しく、スーパーで売られているものとは違うとすぐにわかりました。

包丁でのさばき方もお教えいただき、包丁が中骨にあたる実感を得ながら開いていきます。

開かれた魚は、これまた身がきれいでワクワクしました。

これが干物として仕上がるのかと想像すると、待ち遠しくて仕方がありませんでした。

二見さんのご説明も楽しく勉強になりました。

伊豆に歴史あり、観光のもっと奥深い部分を垣間見られたのも大変良かったです。

更に良かった事は、かまなり店内での食事です。

アイディアが光る干物をテーマにした料理は絶品でした。

食べている最中は発見の連続でした。

干物を使った料理ってこんなに美味しいんだ‼と感動しました。

妻と2人で参加しました。とても丁寧に教えていただき楽しめました。このような経験ができるのは貴重だったので、いい熱海旅行の思い出になりました。

丁寧に説明いただき、子どもにもわかりやすく楽しめました。

初めての経験でしたが、魚を捌くのに夢中になりました。郵送をお願いしたので、届いて食べるのが楽しみです。

説明がとても分かり易くす親切でした。

先日3世代、4人で干物体験に参加させて頂きました。

子供たちはマンツーマンで包丁の使い方、干物の知識など、大人も勉強になりました。

あれこれ言う子供にも優しく共感、有り難い時間でした。

そして何より、カマスがあんなにふっくら美味しいなんて！ホウボウも美味しい！食べてまた感動でした。

本当にありがとうございました。

大人4人で体験させてもらいました。

社長さん自らが教えてくださり、ご先祖の話から干物の話から...とお話もいろいろとしていただき、勉強になりました。

実際の干物づくりは、普段料理全然するけど魚は捌いたことがなかったので、子どもに教えるように手取り足取り丁寧に教えていただきうまくできました！普段料理をしない友達もうまくできてました！

オトナの修学旅行の良い思い出になりました♪ありがとうございます😊

単に魚を洗って開く、だけではなく、歴史あり、科学あり、ウンチクありで、子供から大人まで楽しめる内容でした。

お魚も、その日の朝に魚市場で仕入れたもので新鮮で、翌朝家で美味しく頂きました。

色々な質問にも答えて下さって、タメになりました。ありがとうございました。

とても丁寧に教えて頂き、小学生の子供達にも良い経験になりました。