【熱海×干物作り体験♪】干物のイメージが変わる！ひもの造り体験♪ 熱海きっての美干物『釜鶴』の秘伝の技を特別指南します♪
「釜鶴」は、熱海で唯一自社製造している、江戸時代から1６0余年続くひもの店です。毎日市場に足を運び、自らの目で納得した魚だけを仕入れています。体験場所は「Himono Dining かまなり」。
“ひものの新しい可能性をひらく” をコンセプトに、ひもののアレンジメニューを味わえるレストラン、土産物を購入できるショップ、ひもの造りを体験することのできるワークショップコーナー、地下源泉を活かした足湯コーナーまでご用意しました。
さまざまな体験を通して、ひものの魅力を伝えて参ります。
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匿名のユーザー
親子で体験させていただきました。
生で食べられるほど鮮度の良いお魚を2種類干物にする体験でした。干物への愛情が感じられるご主人様のお人柄がとても素敵で、子供達も最後まで楽しく体験出来ました。出来上がった干物は綺麗に包装していただき食べるのが楽しみです。旅行先で色々な体験をしてきましたが今回の体験は友人にお勧めしたいほど充実度の高い体験でした。また熱海に伺った際には体験させていただきたいです。
ありがとうございました。
このたびは、ご家族で干物づくり体験にご参加いただき、誠にありがとうございました。
その日のセリで買い付けた新鮮な魚を使い、ご自身の手で干物に仕上げていただく工程を、お子さまたちも最後まで楽しんでくださったと伺い、私も大変嬉しく思っております。
干物に込めた想いやこだわりを感じていただけたこと、何よりの励みになります。
旅の思い出のひとつに、当店での体験を加えていただけたことを光栄に思います。ご自宅で干物を召し上がる際には、ぜひあの日の空気や香りも思い出していただけたら嬉しいです。
また熱海へお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ。ご家族の大切なひとときに、再び寄り添えることを楽しみにしております。
心温まるご感想を、ありがとうございました。
2025年04月08日匿名のユーザー
とても丁寧に教えて下さって分かりやすかったです。前回のキャンセルの事も覚えていてくれて、最初から親しみやすかったので良かった。被教育者が私達夫婦だけだったので、そこも分かりやすい要因だったと思います。
再度ご予約頂きありがとうございました！
多くの方でわいわいも楽しいですが、より詳しくご説明ができるのはやはり少人数ですね！
包丁使いがとてもうまく仕上りもきれいに出来ていますよ！
焼きすぎないように召し上がってください🐟
またのご来店心よりお待ちしております！
2025年03月22日匿名のユーザー
干物の作り方を丁寧にわかりやすく教えていただきました。かますといわし2尾の開きを体験させていただきました。ありがとうございました。
早速いただきましたが、おいしかったです！
ますます干物が好きになりました。またご縁があればやってみたいと思います。
お時間の調整頂きありがとうございます！
ご自宅で美味しく召し上がって頂き、また干物が好きになられたとのこと大変嬉しく思います！
市場からの体験も大変面白いので是非またご参加くださいませ🐟️
2025年03月11日