【熱海×干物作り体験♪】干物のイメージが変わる！ひもの造り体験♪ 熱海きっての美干物『釜鶴』の秘伝の技を特別指南します♪
「釜鶴」は、熱海で唯一自社製造している、江戸時代から1６0余年続くひもの店です。毎日市場に足を運び、自らの目で納得した魚だけを仕入れています。体験場所は「Himono Dining かまなり」。
“ひものの新しい可能性をひらく” をコンセプトに、ひもののアレンジメニューを味わえるレストラン、土産物を購入できるショップ、ひもの造りを体験することのできるワークショップコーナー、地下源泉を活かした足湯コーナーまでご用意しました。
さまざまな体験を通して、ひものの魅力を伝えて参ります。
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匿名のユーザー
干物体験をしながら熱海の歴史も知ることができ熱海が好きになりました。ありがとうございます
この度は、ひもの体験にご参加頂きありがとうございます！
食文化を通じて熱海を知って頂き、好きになって頂けたのは大変嬉しく思います！
是非また熱海にお越しの際はお立ち寄りくださいませ！
2025年04月22日匿名のユーザー
とても分かりやすくレクチャーしてくださり楽しく体験できました。今度はせりの場も見てみたいと思いました。
ひもの体験にご参加頂きありがとうございます！
普段お魚を触ることもない方が多いので、ひものができるまでを知ってもらえてうれしく思います！
また市場からの体験ですと、より魚を知り楽しんでいただけます。
ひらく魚もその時の運はありますが、自分で選んで頂けます。
是非お時間ございましたらご参加くださいませ！
2025年04月19日匿名のユーザー
普段できない経験ができてすごく楽しかったです！
干物づくりの細かいこだわりや歴史も教えてもらえて勉強になりました。魚を開いていくのはとても難しかったけど、魚の構造や特徴も知ることができました。自分で開いた干物を食べるのが楽しみです！私は友達と行きましたが、一人で行っても問題ないと思います。
このたびは干物づくり体験にご参加いただき、そして素敵なご感想をお寄せいただきまして、誠にありがとうございます。
普段なかなか触れることのない魚を自分の手で開くという体験を、楽しんでいただけたとのこと、私たちスタッフ一同、大変嬉しく思っております。
魚の構造や干物の歴史に興味を持っていただけたことも、体験の醍醐味のひとつ。まさに「学び」と「楽しさ」が重なる時間を、共有できたことを光栄に感じております。
初めは難しく感じた作業も、ご自身で挑戦し、自分だけの干物が完成した瞬間はきっと忘れられない思い出になったのではないでしょうか。味わうそのときまで、楽しみにしていてくださいね。
今回はお友達とのご参加とのことですが、「お一人でも大丈夫」との温かいお言葉もありがとうございます。お一人様のご参加も大歓迎ですので、またふとした時にふらりとお立ち寄りいただけましたら幸いです。
今後とも、地域の食文化を身近に感じていただけるような体験を大切に育ててまいります。またのお越しを心よりお待ちしております。