kikuatsu

実店舗を持たないショップと仕事作り講座
第1期　平日昼クラス　開催します。

どんなお菓子屋さん、パン屋さんになりたいか
一緒に見つけましょ！

お菓子作り・パン作りが好き！
これ売れるよ！！とよく言われる

いつかイベントで、販売したい！！

でも、何をしたらいいの？
よくわからない方へ

この講座はそんなあなたのやりたい！を
応援するのが目的です。

ネットやイベントなどで、
お菓子やパンの販売は、誰でもできます。
一見、簡単そうに見えます。
しかし、多くの選択肢の中で、
自分の商品（作品）を
選んでもらうのは、
意外と簡単ではなかったりします。

・最低限の準備を確実にする
・少しづつ積み上げていくこと

が売り上げを伸ばしていく近道です。

でも、1人で進むのは、
難しいことも・・・
めんどうだと感じることも・・・

仲間と一緒に、１mmでも前に進みましょう！
この講座では、男前ナチュラルなスコーン「きくスコ」を作り続けて、4年のきくあつが、そのノウハウや知識を惜しみなく楽しく伝えます。
きくスコは、2020年にはかみのかわブランド初認定。かみのかわのふるさと納税の返礼品にもなっています。2021年からはベーグル、フォカッチャのオリジナルレシピを開発販売、NPOチルドリンとのコラボ企画で「こどものおやつ」を作り出しました。

日程：
2022年2月16日、3月２、９、３０日、4月6、13日
全6回　全日程　水曜日
午後1時〜3時　オンラインZOOMにて

①どんなショップを作りたい？（妄想タイム）
②ショップ開設のために準備すること
③製造原価・値段の付け方
④原材料・栄養表示の計算の仕方
⑤情報発信のコツ
⑥ショップを作ってみよう！