〈 また会う日まで💖森の漢方カフェ最後の日 〉

🌿THE LAST DAY of KAMPO CAFE🌿のお知らせ

2023年2月3日（金）、4日（土）、5日（日）　各12名様　13:00〜15:00ごろ

13時ごろにきたかまくら日々響にお集まりいただき、五月雨形式でスイーツとお好きな漢方茶をご提供させていただきます。その後、みなさんと一緒にあれこれお話させていただけたら嬉しいです。

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【ご報告】いつも応援いただいている大切な皆様にご報告がございます。

実は急に決まったことなのですが、とある学術研究機関において鎌倉の歴史文化に関する資料や古文書などの収集研究、季刊誌の編集、講座の企画運営管理などの仕事を、吉田揚子がお引き受けさせていただくことになりました。しばらくはそちらの立ち上げに専念しないといけませんので、2023年2月上旬をもちまして、対面と調理を必要とする〈森の漢方カフェ〉の営業を一時休止とさせていただくことにいたしました。突然のご報告となり、大変申し訳ありません。



つきましては、来る2023年2月3日（金）、4日（土）、5日（日）の3日間、〈 また会う日まで💖森の漢方カフェ最後の日 〉🌿THE LAST DAY of KAMPO CAFE🌿と題しまして、今まで森の漢方カフェを愛してくださいました皆様にスイーツと漢方茶のセットのみですが、ご提供をさせていただく日を企画させていただきました。スイーツは、人気絶大な濃厚チーズケーキにしようかと思っています。いつものように数量限定事前予約制です。ご都合が合いましたら、ぜひお越しいただけますと嬉しいです。



今後しばらく弊社としては、オリジナルブレンド漢方茶販売事業、吉田揚子の執筆、監修を基本とした業務中心となります。体制が整い次第ですが、進化版鎌倉散策部や講座など、形を変えて再開できればとは思っております。曖昧な状態を続けることはかえって皆様にご迷惑をかけかねないと判断し、人生の舵を大きく切っていく気概をもって、決断をいたしました。



民間からの大抜擢、白羽の矢を投じていただけたことに自分自身びっくりしています。今までの在野での仕事経験と現場スキルを活かし、微力ながら少しでもお役にたてるよう気持ちを引き締めて全力で頑張りたいと思っています。素晴らしいご縁を頂戴できたことの驚きと喜びはもちろん、その責任の重大さに心が震えております。



かねてより、鎌倉の歴史や文化、史跡に関わる仕事に携わりたいと思っていましたが、特にここ数年は真剣に考えるようになりました。大学時代は早稲田大学第一文学部史学科日本史専修で中世鎌倉時代の民俗学的研究を専攻（特に死生観や他界観、日本人ならではの感覚など）その後は独学で古文書を集めたりフィールドワークを重ねたりしながら勉強を続けてまいりました。



小さい頃から鎌倉の森や山中史跡に慣れ親しんできたこともあり、本当に鎌倉の歴史文化が大好きです。世界に誇るべき鎌倉の歴史や文化を正しく保存・継承していくことは、後世の人々の暮らしをゆたかにするために必要なことであり、彼らの知る権利を守ることでもあると考えます。多くの貴重な史跡や遺物、伝統文化の声なき声に耳を傾けながら、鎌倉の地に生きた人たちの暮らしや考え方を探り、その魅力をより多くの 人々と「共有」したいと思っています。



皆様のおかげできたかまくら日々響〈森の漢方カフェ〉はこれまでやってこれたと思っています。本当にありがとうございます。形は少し変わりますが（店舗からアトリエに戻るイメージです）、どうか引き続きましてよいご縁が続いていくことを心から願っております。





（ちなみに、鎌倉彫カフェ倶利 さまにての漢方茶ワークショップは継続します。）



2023年1月吉日

株式会社日々響

吉田揚子

〈 また会う日まで💖森の漢方カフェ最後の日 〉🌿THE LAST DAY of KAMPO CAFE🌿

スペシャル漢方茶づくりワークショップ鎌倉彫精進ランチつき（初心者歓迎）

漢方茶づくりを通して、心と体を内側から整えていくための精進料理ランチ付きスペシャル漢方養生講座を鎌倉彫カフェ倶利 さまにて開催します。

季節ごとに生じやすい不調の原因と予防、体質チェック、美味しい漢方茶づくりのコツなど、各月のテーマに合わせて日々にすぐに活かせる漢方の基礎をわかりやすく学べる内容となっています。全くの初心者の方でもお楽しみいただける内容ですのでご安心ください。ライフスタイルとしての漢方を楽しくスタートしてみませんか。

ワークショップの後は、鎌倉彫カフェ倶利さまオリジナル季節の精進ランチをお召し上がり頂きながら、一緒にゆったりとした楽しい時間を過ごしてリフレッシュ。漢方のことだけでなく鎌倉の歴史やおすすめスポットなどなど、漢方スタイリスト＆鎌倉の森の史跡ガイドとして活動する吉田揚子がお話させていただきます。



場所は鎌倉駅から徒歩5分くらいのところにある「鎌倉彫カフェ倶利guri 」様です。

きたかまくら日々響ではありませんのでご注意ください！！



◉鎌倉彫カフェ倶利guri
神奈川県鎌倉市小町2－15－13

鎌倉彫会館1F
〒248-0006
https://cafeguri.jp




漢方講座、テキスト資料、漢方茶素材、鎌倉彫精進ランチ料金全て込み

8,800円（税込）



【各月テーマ】

2023年　1月22日（日）　9:30〜

寒い冬こそ内側からの老化対策で差をつける！ 老化のスピードを緩めて、生き生きと輝く自分を引き出すための漢方養生。



2023年　2月26日（日）　9:30〜

「ぶり返す冷え」の無限ループから卒業！ 「自分自身のカラダの癖」を知り、「本気で冷えない自分」になるための漢方養生。



2023年　3月19日（日）　9:30〜

溜め込んだ老廃物をスッキリ排出！ 「肝」を整えて代謝力とめぐり力をアップするための漢方的デトックスの方法。 





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※ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。（クレジットカードお支払いのみ）

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の事前決済となります。

※仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。

※ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 

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スペシャル漢方茶づくりワークショップ鎌倉彫精進ランチつき（初心者歓迎）

◉漢方カレー粉づくりとデトックススープカレーランチの会（ミニ漢方講座、カレー粉作り、調理demo、試食ランチ会、お土産付き）

ミニ漢方講座のあと、きたかまくら日々響オリジナル漢方カレー粉作りを楽しみます。その後は、厨房にてデトックスカレー作りレクチャー（demonstration）を見学していただき、みんなで楽しくランチをご一緒しましょう。作った漢方カレー粉のお土産つきです。



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※ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。（クレジットカードお支払いのみ）

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の事前決済となります。

※お土産などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



※仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。

※ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 

※新型コロナ対策としてジアイーノ電気分解法生成による次亜塩素酸水（噴霧ではなく電気分解法によるものは経済産業省公式に有効性評価されています）の設置、その他徹底してお待ち申し上げます。ゆったりとした時間をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

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漢方カレー粉づくりとスープカレーランチの会

新年会専用のご予約ページです。



（貸切）ハンバーグカレーセット　お好きな日々響の漢方茶＆オリジナルスイーツつき

◉日程2023年1月15日（金） 　3名様　

◉料金 1名様 4,400円（税込）

3名様合計　13,200円（税込）

※1名様ずつのご予約＆お支払いができます。複数名さまでのお支払いの場合は、人数をお選びください。その後、ご予約日時をクリックしてからご予約を進めてください。



◉ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。決済確定後、材料の調達段階へ進ませていただきます。

ランチご予約日から10日前までにご決済をお願いいたします。

　□クレジットカードお支払いのみ

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の決済となります。

※漢方茶などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



◉仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。

大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。



◉ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません）





◆当日は貸切にてのご対応とさせていただきます。

新型コロナ対策としてジアイーノ電気分解法生成による次亜塩素酸水（噴霧ではなく電気分解法によるものは経済産業省公式に有効性評価されています）の設置、その他徹底してお待ち申し上げます。ゆったりとした時間をお楽しみいただけましたら

（貸切）森の漢方カフェランチハンバーグカレー

こちらはやぐら探検隊様専用ご予約ページです。



◉柚子胡椒づくりとぽかぽか肉団子柚子ポン酢鍋の会（ミニ漢方講座、柚子胡椒と柚子ポン酢作り、試食ランチ会、お土産付き）



ミニ漢方講座のあと、柚子胡椒作りを楽しみます。出来立ての柚子胡椒と柚子ポン酢でぽかぽかお鍋を楽しみましょう。漢方茶つき。（鍋は1名さまずつの個別鍋となります。肉団子は鶏団子です。鶏肉が苦手な方は豚肉に変更もできます。お知らせください。）作った柚子胡椒のお土産つき！

※胸当て付きのエプロンをお持ちください。



◉2023年1月14日（土）11:00～14:00





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※ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。（クレジットカードお支払いのみ）

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の事前決済となります。

※お土産などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）

※仕入れ等の関係から、また特に今回は季節の素材を使用しますので別日程へのお振替も難しいため、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 どうしてもキャンセルの場合は50%のキャンセル料金を頂戴させていただく形となります。大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。

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（貸切）柚子胡椒づくりとぽかぽか肉団子柚子ポン酢鍋の会

こちらは2023年1月29日（日）ご参加者様専用のご予約ページです。



◉（貸切）「匂い袋＆文香づくりワークショップ 漢方茶と季節のスペシャルスイーツつき」

にほんのお香の歴史や種類などのたのしい講義のあとは、白檀、丁字、龍脳、甘松、大茴香など9種類の本物の天然香材料を混ぜ合わせて「匂い香」をブレンドし、自分だけのオリジナル「匂い袋」と「和紙文香（ふみこう）」（手紙のなかに忍ばせたり栞にしたりするもの）づくりをたのしみます。にほんの香りに癒されながら、心ゆたかなをお過ごしいただけましたら嬉しいです。

お好きな漢方茶と季節のスペシャルスイーツ付き。〈講師〉　きたかまくら日々響代表　漢方スタイリスト　中医薬膳師　日本史学士 博物館学芸員 資格保有　吉田揚子



◉開催日時　2023年1月29日（日） 13:00から開催

◉料金 6,600円（税込）＠1名様 ※講座、テキスト、香材料費、漢方茶とスペシャルスイーツ料金すべて込み



※1名様ずつのご予約＆お支払いができます。複数名様ご一括でのお支払いの場合は、人数のところを「◯名様」でお選びくださいませ。その後、ご予約日時をクリックしてからご予約を進めてください。



◉ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。決済確定後、材料等の調達段階へ進ませていただきます。

開催日から10日前までにご決済をお願いいたします。

　□クレジットカードお支払いのみ

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の決済となります。

※漢方茶などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



◉仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 

大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。



◉ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 



（貸切）匂い袋＆文香づくりワークショップ 漢方茶と季節のスペシャルスイーツつき



こちらは藤井由貴子様御一行様の専用ご予約ページです。





◉鶏と白木耳のうるおい漢方ダシ鍋セット お好きな日々響の漢方茶＆オリジナルスイーツつき　

◉（貸切） 2023年1月27日（金）12時ごろ〜　2名様

◉料金 5,400円＋税＠1名様

※1名様ずつのご予約＆お支払いができます。複数名様でのお支払いの場合は、人数をお選びくださいませ。その後、ご予約日時をクリックしてからご予約を進めてください。



◉ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。決済確定後、材料の調達段階へ進ませていただきます。

開催日から10日前までにご決済をお願いいたします。

　□クレジットカードお支払いのみ

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の決済となります。

※漢方茶などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



◉仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。

大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。



◉ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません）

（貸切）森の漢方カフェランチ漢方鍋



こちらは森澤由美子様御一行様の専用ご予約ページです。





◉漁師風やさしいアクアパッツァ鍋セット お好きな日々響の漢方茶＆オリジナルスイーツつき　　

◉（貸切） 2022年12月16日（金）11時30分〜　4名様

◉料金 5,400円＋税＠1名様 



※1名様ずつのご予約＆お支払いができます。複数名様でのお支払いの場合は、人数をお選びくださいませ。その後、ご予約日時をクリックしてからご予約を進めてください。



◉ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。決済確定後、材料の調達段階へ進ませていただきます。

開催日から10日前までにご決済をお願いいたします。

　□クレジットカードお支払いのみ

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の決済となります。

※漢方茶などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



◉仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 

大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。



◉ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 



◉漢方ラー油づくりと手羽元サムゲタンスープランチの会（ミニ漢方講座、ラー油作り、調理レクチャー、試食ランチ会、お土産）

ミニ漢方講座のあと、きたかまくら日々響オリジナル漢方ラー油作りを楽しみます。その後は、厨房にて手羽元サムゲタン作りレクチャー（demonstration）を見学していただき、みんなで楽しくランチをご一緒しましょう。作った漢方ラー油のお土産つきです。



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※ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。（クレジットカードお支払いのみ）

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の事前決済となります。

※お土産などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



※仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。

※ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 

※新型コロナ対策としてジアイーノ電気分解法生成による次亜塩素酸水（噴霧ではなく電気分解法によるものは経済産業省公式に有効性評価されています）の設置、その他徹底してお待ち申し上げます。ゆったりとした時間をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

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漢方ラー油づくりと手羽元サムゲタンスープランチの会

月に１度開催します。月替わりで「漢方タンドリーチキン」「ドライカリー」「海老カリー」「ハンバーグカレー」「スープカレー」など、日々響オリジナル漢方カレースパイスを使った美味しくてヘルシーなカレーメニューを展開する予定です。

もっと気軽に、日々響の漢方ランチを。心と体を内側から整えるヘルシーなオリジナル漢方カレープレートとミニスイーツ、漢方茶のセットのみのご提供とさせていただきます。貸切ではありませんが、時間をずらして人数様制限をさせていただくことで、ゆったり安心してお召し上がりいただくことができます。１名様でももちろんご予約OK。鎌倉へのお出かけやお散歩に気軽にお立ち寄りいただいたり、のんびり女子会や打ち合わせなどにご利用いただいたりしていただけましたら嬉しいです。どうぞよろしくお願いいたします。

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2,500円＋税（税込2,750円）

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9月は「ビーフカレー」

10月は「ドライカレー」

11月は「ハンバーグカレー」

2023年

1月は「3種のきのこと野菜たっぷりカレー　鶏の唐揚げ添え」





 2022年9月18日（日）

11:00〜、12:00〜

2022年10月15日（土）

11:00〜、12:00〜

2022年11月26日（土）

11:00〜、12:00〜

2023年1月21日（土）

11:00〜、12:00〜



各時間帯それぞれ4名様限定にてお席をご用意させていただきます。

ご希望のコマをご予約ください。

以降、逐次SNS等でお知らせさせていただく予定です。









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※ご予約時のお支払い（ご決済）をお願いいたします。（クレジットカードお支払いのみ）

※当日現金支払いは行っておりません。すべてご予約時の事前決済となります。

※お土産などのお買い物は、当日にてのご決済です。

（店舗では、現金、クレジットカード、交通系ICカード、QR決済対応）



※仕入れ等の関係から、ご予約確定後のお客様のご都合によるキャンセルはできません。 大変恐縮でございますがご理解をよろしくお願いいたします。

※ただし、開催日から10日以前であれば、１度だけ日程変更が可能です。以降は、振替もご返金もできません。 ◉ご開催日から10日以内（開催日含める）は日程変更もご返金もできません。（キャンセル料100%） 例）1月30日（木）ご予約の場合は、 1月20日（月）まで。1月21日（火）午前0時以降はキャンセル料100%＆お振替不可。 ◉日程変更ご希望の場合は、できるだけ早く必ずメールにてお知らせください。 hibiki@kitakamakura-hibiki.com ◉日程変更が難しい場合は、同様に開催日の10日以前までであれば、 ご指定の口座にご料金の50%の金額をご返金させていただくことも可能です。 （開催日から10日以内は振替もご返金もできません） 

※新型コロナ対策としてジアイーノ電気分解法生成による次亜塩素酸水（噴霧ではなく電気分解法によるものは経済産業省公式に有効性評価されています）の設置、その他徹底してお待ち申し上げます。ゆったりとした時間をお楽しみいただけましたら嬉しいです。

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「漢方カレーの日。」数量限定スペシャルDAY

心と体を内側から
すこやかに美しくデザインしていきましょう。


大切なのは、
自分の心とカラダの声に耳を傾け、意識して
お茶や食べ物を選んでいく「スタイル」。
たのしみながら心と体を整えていく暮らし方、
「ライフスタイルとしての漢方」を、
一緒にはじめませんか。



