兵庫県加古川市開催 2020年【健康レッスン】身体の不調を整えて、毎日元気に輝くための発酵食レッスン

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  • クービックユーザー

    味噌作りは何回が作ったことがありましたが、初めて、蒸した大豆を手で潰して細かくしました。

    蒸した大豆が熱い時だと、簡単に潰す事ができるんだと驚きました。

    できた味噌を酒粕で蓋をするのも初めてで、3ヶ月後の出来上がりが楽しみです。

    2020年03月24日

    返信コメント

    私の準備不足で、皆様にお手伝いしていただき、有り難うございました。

    皆さんのお味噌が、美味しくできていますように✨

    お味噌の変化をまたご報告くださいね。

    またお会い出来る事楽しみにしています。

    ありがとうございました。

    2020年03月25日
  • クービックユーザー

    お料理行程はもちろんですが、前日から仕込み出来るとか、テーブルコーディネートはこうするなど充実したレッスン内容でした。

    主婦歴20年以上の私が、初めて体験したのもありましたし、基本であろう調理方法も改めて気付く事が出来ました。信頼できる方に教わるのは大切と思いました。

    おもてなしの時だけじゃなく、普段からも簡単に作れるレシピは、レッスン後も作り続けられるレシピなので、レパートリーが増えて嬉しいです。

    いつも楽しいレッスンありがとうございます。

    2020年02月25日

    返信コメント

    こちらこそ楽しいレッスン、ありがとうございます。

    普段からも簡単にできるレシピが私自身もよく作ります。

    ぜひ復習して、家族に作ってあげて下さい。

    信頼してもらえて、とっても嬉しいです。

    これからも大好きな器×作り続けられる発酵料理を伝えていきたいと思います。

    嬉しいコメントありがとうございました。

    2020年02月25日
  • クービックユーザー

    ちょっとした集まり等、何をお出しするのか、どうおもてなしするのか、いつも悩んでました。身体に良い発酵調味料を使ったおもてなしプレート。和モダンの素敵な器に盛り付けられた美味しいお料理に、目も心もお腹も大満足でした。使用されている器の事、コーディネートの事、とっても良かったです。野菜の選び方、保存法、下ごしらえのテキストもとても勉強になります!

    今後も季節毎の開催と参加を希望してます!!

    ありがとうございました。

    2020年02月24日

    返信コメント

    おもてなしの料理って悩みますよね。

    私もそうでした。

    大好きな器の事、オリジナルレシピ、野菜のこと喜んで頂けて、私こそパワーを頂きました。

    今回、ドキドキワクワクして、楽しかったので、次回は夏の野菜のプレートレッスンを開催したいと思っています。

    またお会い出来る事楽しみにしています♪

    嬉しいコメントありがとうございました。


    2020年02月26日
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