Le Chevalie ル シュバリエ

福岡三越や岩田屋ほか、大分・長崎・広島などに「ワインショップニコラ」を展開するシュードル・ニコラが手がける、最高のワインとフレンチのマリアージュをお楽しみ頂けるフレンチレストランです。

その日にしか入らなかった新鮮な食材

数に限りのある食材

通常コースでは組み立てづらい食材を存分に生かしお客様に召し上がっていただきたい！というシェフの思いから、ディナーコースの内容はすべて当日決めさせて頂いております。

その日に市場から入ってきた最高の食材だけを目利きし、お客様の好みを伺いながら、ワインとのマリアージュを楽しんで頂くために計算され尽くしたご提供方法をその場で考えています。お客様のワクワクが感動に変わる、シェフの最高の技術と経験をお楽しみください。