一般社団法人発酵美人協会　発酵料理教室

以前は全く料理ができなかったが、子供のアトピーがきっかけで料理を始める。

食事を変えたことで子供のアトピーが良くなり、自身の心の安定や肌荒れも改善。

発酵や米粉、望診法などを学び、料理教室をスタート、

今では全国から受講者が来る予約の絶えない料理教室に成長。

2020年9月、一般社団法人発酵美人協会設立。

「食べることを大切にすることは、自分自身を大切にすること」

を理念に掲げ、心を込めて料理を作るための在り方を大切にする。

自己肯定感が格段にアップする美しい盛り付け方法「美盛マジック」で食卓を彩り、

料理から豊かで幸せな毎日を提案。

お食事が変われば、人生が変わる。

お食事を大切にしながら毎日の幸せを作っていく方法を伝えている。

【保有資格】

発酵美人インストラクター、唎酒師、上級麹士、望診法指導士、

1級出汁ソムリエ、1級カラーコーディネーター

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◆人生が変わる極上のキッチンマインド◆

一般社団法人発酵美人協会　発酵料理教室の基本情報

4.9

匿名のユーザー
昨日は素敵なお料理ありがとうございました。メインのワイン煮込みはもちろん、付け合せの゙ハッセルバックポテトや、ナスのクーリはおもてなしや、パーティにも使えますよね。嬉しいです。
今日はおまけのパスタも作りました。俊樹シェフの心意気に感激です。また別のレシピでも参加したいです。
2023年12月03日
匿名のユーザー
各工程を一つ一つ分かりやすく丁寧に解説しながら教えていただきました。また、参加された方全員が同じ作業が出来るように待っていただけたり、その間も他の方の質問に答えて下さり、作業が遅れても焦らず作る事が出来ました。穏やかな雰囲気の中でレッスンが出来たので嬉しいです。有難う御座いました！
2023年12月03日
匿名のユーザー
齋藤シェフがとても丁寧に分かりやすく教えてくださったので、1人で作る時も再現しやすいと思いました。
気をつけるポイントなど、理由も教えていただけたので、理解が深まりました。
楽しいレッスンをありがとうございました！

2023年12月02日