貴重な体験をさせて頂き有難うございました。

とっても楽しい時間でした。

カカオ豆の違いで、こんなに味の差があること、、

Minimalさんのカカオへの拘りや、自信を持って経営していることを、改めて知りました。

今後は、Minimalさんのチョコレートを食べる度に、今日のことを思い出し、さらに美味しく食べれる気がします。

作りたてのチョコレートも美味しかったのですが、持ち帰って自宅で熟成させたチョコを食べる日も楽しみです。

チョコレートって奥が深いですねー。

有難うございました。

とても楽しいイベントでした。

何も知らずに食べても当然美味しいんですが、解説を伺って食べることでより一層楽しむことができてもっとさらに知りたいと思いました。

今年1年間のイベントが楽しみです！

チョコレートのテイスティングを通じて、味の違いはもちろん、どのようにその違いが作られているか、評価する要素はどのようなものがあるかなど、楽しみながら理解を深めることができました。