毎年恒例の味噌作り講座です。 新豆が育ち、寒い季節を迎えたら、いよいよ味噌作り。
今年も大豆を育てた農家・大越さんのお母さんより秘伝のお味噌作りを教えて頂きます。 材料は、大豆と麹と塩だけ！ぜひ、世界に１つだけの家庭の味を作ってみませんか？
■日時：2017年1月14日（土）
■場所：元麻布農園 リビング
①11:00～13:00 親子向けクラス
子供達にも分かり易く、ゆっくり教えて頂きます。
親子で１ｋｇの味噌を仕込み、お持ち帰り頂きます。
注）親子１組でご参加の場合は、申込者数１名でお申込み下さい（親子1組5400円）
②16:00～18:00 一般向け（大人）クラス
どなたでもご参加いただけるクラスです。
１人１ｋｇの味噌を仕込み、お持ち帰り頂きます。（１名5400円）
注）大人向けの講座とご理解頂いていましたら、小さなお子様連れのご参加も大歓迎でございます。
（その際は、コメント欄などで、事前にお子様連れの旨、ご相談下さいませ）
■内容：新潟・大越農園で育った大豆（新豆）を使った、味噌作りを教えて頂きます。
味噌作り講習は、１時間程度。作業の後は、どちらのクラスも味噌料理を囲んで、2014・2015年に仕込んだ手作り味噌を味わっていただきます。
■持ち物：エプロン、タオル、筆記用具
■費用：5,400円（お持帰り味噌1kg分、軽食、こうじ甘酒または日本酒１杯付）
■キャンセル料について：大越さんに材料等をご用意いただく関係上、
下記の日程でｷｬﾝｾﾙ料を頂戴いたします。（3日前2017年1月11日(水)より50％、当日/前日：100％）
やむを得ず当日ご参加できない場合は、代理人をお立ていただいてもかまいません。ご欠席の場合は、ご返金はできませんが、仕込んだお味噌を後日お渡し致します。
お申込みは、クービック予約サイトで簡単ご予約可能です！
https://coubic.com/motoazabufarm/205012
募集締切：2017年1月10日（火曜日）
お申込み先着順。
皆様のお越しをお待ちしております。
ご不明な点や、ご質問などは、
元麻布農園（若林・綾部）までお問合せ下さい。
Tel:03-6434-9554
Mail：motoazabu-farm@asulabo.jp
