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イノベーティブフュージョン
パティシエで業界に入り、京都市内のミシュラン掲載店のフレンチレストランで修行後19歳で独立。多国籍の料理知識で作るコースを得意とする。
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福崎義範
レストランひらまつ8年修行。こだわり農家から取り寄せた新鮮な食材を使ったフランス料理です。
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