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野菜の声を聴いてつくる料理は

いつでも” 野菜たちが中心” となってお料理がつくられるキッチンのこと。

レシピやメニューはありません。


でも、この日集まる個性いっぱいの野菜たちに

手を添えるように楽しくお料理をつくっていくと


野菜たちは、はじめから

この日、誰がどんな場所でこの料理を口にしてくれるか

それによってどんな時間が生まれるかを知っていることに気づくはず。


そうして 野菜たちは

いつでも「今」にフォーカスすることを教えてくれます。


最高の「今」の連続の先に、

私たちが想像もしていなかった野菜たちの魅力を

パフォーマンスしてくれます。


声を聴いてのびのび力を発揮した野菜たちをいただくと

心が踊って軽やかに笑いの方向へ導かれていきます。

自然界は、いつでもシンプルでわかりやすくて

その姿が私たちの目には美しいものとして映ります。


こんなにそばにあった

最高に楽しいパートナーたちと触れられる恵みに気づく

LIVE 感いっぱいの 野菜の声を聴いてつくる料理です。

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深澤早苗 Sanae Fukasawa


株式会社オムニバース 代表取締役 。静岡県富士宮市生まれ。 実家は手づくりで納豆を作る納豆屋。 菌への馴染みも深く 納豆菌や他の菌との対話も野菜との対話も楽しむ料理人。 2000 年にビーガンカフェをオープンして 2015 年にクローズ。その間食物アレルギー対応、ビーガン料理、スイーツの数々の商品開発をする。( 植物性ジェラート天使の愛ス、自家製天然酵母ワタクシのパンなど多数) 2016 年から2020 年まで湯河原リトリートご縁の杜でビーガン料理のシェフを務める。年間約60 回以上もの料理教室・お菓子作り講座・天然酵母パン教室などを開催。2019年7 月 ザ・フナイ掲載。


〔大好評!〕毎週水曜18時に無料配信✉️
「野菜からのメッセージ」

https://lin.ee/0wcfFiR


ホームページ

https://omniverse966.com/


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「野菜の声をきく料理」って

どのようなお料理ですか?


言葉で伝えるのが難しくていました。


楽しさが一番大切

野菜やお料理の気持ちに寄り添う

これを伝えたくて。


料理教室を撮っていただきました。


ステキなショートムービーが完成しました。


映像の中で、私はお野菜たちが言っていることを正確にお伝えしています。


野菜の世界、自然界の世界は

シンプルで、わかりやすくて

その姿が私たちの目には

とても美しいものとして映ります。


まさに魂の輝きです。


野菜たちと人との関わり、融合の楽しさをぜひ感じてみてください。


          さなな


https://omniverse966.com/bosyu_zyoeikai/



▼ ショートドキュメンタリームービー▼

https://youtu.be/-DYv1IVqwGc


ビジネスYouTuberの大知由侑(だいちゆう)さんが

運営されているYouTubeチャンネル「 Only One Channel」にて 取材いただきました😊


野菜と対話するエネルギー料理の研究家!

深澤早苗さんインタビュー!前編


https://youtu.be/DoqlCViC5zQ


野菜と対話するエネルギー料理の研究家!

深澤早苗さんインタビュー!後編

https://youtu.be/TCCKuXrpLMs

野菜の声をきく料理's Information

Business Hours

月〜金 00:00 - 23:59

土・日 00:00 - 23:59

Reviews (46)

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  • クービックユーザー

    「野菜の声を聴く」ということに惹かれて今回初めて参加しました。とにかく既成概念をブッ飛ばし(ぶっ壊し?)てくれるお料理教室でした!いや、お料理教室という範疇じゃない、全く別次元だと思います。初めて参加したにも関わらず、Sananaさんが手取り足取り教えるようなことはせずに、私が感じたままを伝えるとそれを尊重してくださり、それに従ってお料理が展開されていく、本当に不思議な体験でした!お料理を通じて「〜はこうするもの」「〜はこうしちゃダメ」という決まり事の様なものに、如何に縛られているかということを実感させられました。これまでの私の料理は左脳的作業だったと思いますが、野菜の声を聴くお料理は、感覚・感性を研ぎ澄ませて進めていく、思いっきり右脳的作業!そして、その体験とSananaさんのお話から、「自然と共生していく」ことのエッセンスを教えて頂いたように思います。とても全てを書き切れませんが、とても貴重な経験となりました!ありがとうございました!

  • クービックユーザー

    料理の概念が変わる。料理が楽しくなる。食材買い出しから楽しくなる内容でした。全ての人の可能性にワクワクしました。

  • クービックユーザー

    コメントが遅くなりましたが、先日はFuu音叉体験会に参加させていただきありがとうございました。音楽等はやったことのないわたしは、音叉というものすら見たことないような気がしており、初めて体験させてもらって、“何か”が良くなった!“何か”が変わった!とすごくわくわくしました。早苗さんのさななスキャンをやっていただいた中で、【噛み合わせが悪い】という言葉をいただきました。歯医者さんには定期的に行っているし、困っていない気がしたいなのですが、首や肩のこりに困っているというお話をしたら、噛み合わせとの関係をお話してくださり、終わった後がすっきりしているのを感じました。また、恭子さんの丁寧な説明や癒しの声でとてもリラックスして体験することができました。自分と向き合う時間に音叉を使って、セルフケアをするというのは、とてもいいなと思いました。このような機会を設けてくださりありがとうございます。

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