レビュー (685)

  • 匿名のユーザー

    イカは身近な食材だと思い込んでいましたが、知らないことが沢山あった事に気付かされました。

    そして新鮮な築地のイカを、様々な調理法で美味しく頂きました。

    早速、自宅で実践してみたいと思います。いつもありがとうございます。


  • 匿名のユーザー

    とても丁寧な説明でした。

    後は何度も練習をするのみ!

    コスパも凄く良く何度も通いたいレッスンでした。

  • 匿名のユーザー

    本日は、ありがとうございました!

    あっという間に時間が経ちました。

    干物は、ついてしっかり知識と実習ができたのでよかった。ビニール袋の手袋をすぐにはめた為、さばく過程の写真を撮れなかった。まずは、4種類のさばく方法を先生が先にやってくれたら、撮影が可能だと思います。

  • 匿名のユーザー

    大豆を潰すのが一苦労で、汗かきました。また。水加減や味噌玉の空気のぬけ感を1人づつ丁寧に確認してくださってありがとうございました😊出来上がりが楽しみです。

  • 匿名のユーザー

    数時間に食べるのが楽しみです😊

    試食で頂いた くりきんよん

    黒豆(先生作)とても美味しかったです

    今年一年本当にありがとうございました😊来年も宜しくご指導お願い致します

  • 匿名のユーザー

    本日は盛りだくさんのお持ち帰り

    ありがとうございました。

    丸一羽 触るのも初めてでした。

    自分1人で作るのは難しそうですが、どれも美味しくて、来年も出席できたら嬉しいです。

  • 匿名のユーザー

    今日もありがとうございました。

    今、ケーキ食べたところです

    美味しかったです。丁寧に教えてくださり感謝です。

    生クリーム平均に綺麗に塗るのが難しく、先生に手伝って頂いちゃいました。最後の苺、先生のマネする予定が、クリーム飾りしてたのでできず。次回写真お見せしますね。良いクリスマスを😊

  • 匿名のユーザー

    こちらのお教室に通い始めて、魚料理が好きになり、同時に料理も楽しいと感じるようになって来てます。

    楽しく 丁寧に教えて頂け

    全てが とても美味しいです

  • 匿名のユーザー

    今回は「物凄く美味しい!としか表現ができません!」の言葉に誘われて参加しました。

    【物凄く美味しかったです。】


    シャムラチキンソテーにパクチーを使用しているのですが、パクチーが苦手でも

    全然平気で、パクチーの印象が180°変わりました。

    苦手な方にもおすすめです。


    パネトーネは初めてでしたが、丁寧に教えていただき上手く焼くことができました。

    スパイスサラダはシンプルイズベストで、自宅でも簡単に再現できそうです。

    ありがとうございました。


    また参加させていただきます。


  • 匿名のユーザー

    はじめて参加させていただきました。

    自宅での再現がしやすいようなアドバイスをたくさん盛り込んでいただきとても満足です。

    次回はぜひケーキの回で参加したいです!

    ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    魚の身の切る位置や包丁の動かし方を一人ずつ確認してもらってから進めるので、時間はかかっても確実にさばけました。

    用意していただいた魚がとても新鮮で、出来上がった料理も美味しくいただきました。

    結構大きいアジだったのでお腹いっぱいになりました!お腹空かせてレッスンを受けるのもいいかな、と思いました。(笑)

    ありがとうございました。

  • 中野 豊

     50過ぎの手習い、不安感いっぱいでした、が…、とても楽しく、美味しく、学びの多い時間を過ごさせて頂きました。場も落ち着いた感じで良かったです。 

     今後も他の講座も受講してみたいです!

     ありがとうございます!

  • 匿名のユーザー

    魚の捌き方教室を探していて、偶然カラスミ講座を見つけました。とても分かりやすく楽しくカラスミを仕込む事ができました。お料理もとても美味しかったです!

    他にも魅力的な講座が色々あるので、また是非お願いしたいと思います!


  • 匿名のユーザー

    豊洲ツアーは、美味しそうなものがたくさんありすぎて、セーブするのが大変なくらい。オススメの品をいろいろ教えていただき良いお買い物ができました。レッスンは、新鮮でツヤツヤのブリを堪能でき、夕飯に家族ともぶりしゃぶ会をしたら大好評でした。

  • 匿名のユーザー

    蟹の部位の名前、身のほぐし方を丁寧に教えて頂きました。

    蟹のの味はもちろんですが、土佐酢もとても美味しかったです。

  • 匿名のユーザー

    初めて参加しました。

    2人の先生が手分けして手順ごとに丁寧に教えてくださったので、なんとかイワシをさばくことができました。

    さばいたイワシは生徒の皆で下ごしらえして、仕上げは先生方が調理しておしゃれに盛り付けてくれました。

    また、いつの間にかテーブルセッティングがされていて、とても楽しく食事もできたのもよかったです。

    家でも何度か復習してみました(まだまだですが…)。ありがとうございました!

  • 匿名のユーザー

    細かいチェック含めて、丁寧に見て頂きありがとうございます。試食先生作、綺麗でインスタ映え😍そして美味しかったです。ありがとうございました。

  • 匿名のユーザー

    ハードルが高そうな舌平目の下処理を

    丁寧に教えて頂き、初めてでも出来ました。

    また敷居の高いフレンチも

    アロゼなどお手本を見せて頂き

    楽しい授業でした。

    白ワインと一緒にムニエルを、ポトフを、

    とても美味しく頂きました。

    自分でも作ってみたいと思います。

  • 匿名のユーザー

     舌平目のムニエルと玉ねぎ麹のポトフの会に参加しました。レストランでいただくような素敵なランチができあがり、感動でした。柿やフルーツで作るソースが絶品だったので、早速家でも料理に添えてみたいと思います!

  • 匿名のユーザー

    1人づつ、丁寧に教えてくださり本当に感謝しております。新鮮な鮮度の良いお魚。スーパーでは。ここまでの鮮度は難しいですが、築地のお店も地図で教えてくださり、観光客や時間帯で魚は買えてませんが、昆布や煮干などは購入することができ美味しい出汁も手作りするようになりました。

relie-kitchenの基本情報

住所
東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
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電話番号
03-6339-5586
営業時間

月 定休日

火 定休日

水 定休日

木 09:00 - 17:00

金 09:00 - 17:00

土 08:30 - 19:00

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