築地・豊洲にて仕入れた特選素材を使い、 おせちを彩よくお重にいれてお持ち帰りしていただきます！ レリエキッチンではなんとおせちも学べ、お持ち帰りできる一石二鳥な レッスンを開催いたします！ 一緒におせちを作りましょう！ あとは年越しそばをこちらで用意いたします！ ＊写真はイメージ...

Centonzeオリーブオイル、バルサミコ酢 タイアップレッスン モナコ王室でも使用されてる上質なオリーブオイル イタリア・シチリア の有機栽培で厳選したオリーブの実を一粒ずつ手摘みし、鮮度を保つため12時間以内に抽出します。樹齢数百年を越えるオリーブから生まれる「CENTONZE」は、自然...

天然酵母パン教室 　レリエキッチンでは天然酵母の白神こだま酵母を使用し　 　簡単に美味しいパン作りにチャレンジしていただきます。 　粉も香川から取り寄せた風味豊かな小麦粉を使用します。 　毎月メニューが変わります！ 　作ったパンはお持ち帰り、こちらで作ったパンを美味しいスープとともに 　ご...

イカを一人一ぱいをさばき、ふっくらイカ飯を作りましょう！ コクのあるいかめしは冷めても美味しいです。 新鮮なイカのキモでイカの塩辛も手作り！ 市販のものとは一味違いますよ！ メニュー いかめし イカの塩辛 おろし大根 いりこの椀物 ※イカの塩辛お持ち帰りはありません。 ● 金額　6500円

冬場限定 ぶり大根を学ぶ ●冬限定レッスン 脂ののったブリを使用して定番ぶり大根をつくります。 使用部位によって煮方を変え自宅でも再現しやすくします。 ちょっとしたコツで臭みなくこっくり炊き上げます。 ぶり大根を上手に作りたいという方はこの冬に極めましょう！ ●メニュー ふっくらぶり大根 ...

12月初旬、大好評三清商店コラボレッスンをしました。 流石 貝専門 素晴らしい大きな貝を持ち込み丁寧に説明してくださり大満足なレッスンでした。 2018年は会場を大きくしてまた、企画させて頂きます。