築地場外にある魚に特化した料理教室です。
海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。
relie-kitchenの基本情報
- 住所
- 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
マップで見る - 営業時間
月 定休日
火 定休日
水 定休日
木 09:00 - 17:00
金 09:00 - 17:00
土 08:30 - 19:00
日 09:30 - 19:00
レビュー (876)
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匿名のユーザー
鯛の骨がかたくて、処理が難しいかったのですが、先生方が分かりやすく、デモンストレーションをして下さり、側で違いやポイントを教えて下さるので無事処理が出来、美味しい鯛茶漬けや、お作りを夕食に頂けました。
何回か自宅で練習し、教えて頂いたレシピのタレに漬け鯛茶漬けを食べたいと思いました
匿名のユーザー
匿名のユーザー
先生の説明が分かり易く、魚をさばくことにより興味を持つことが出来ました。