築地場外にある魚に特化した料理教室です。
海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。
relie-kitchenの基本情報
- 住所
- 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
マップで見る - 営業時間
月 定休日
火 定休日
水 定休日
木 09:00 - 17:00
金 09:00 - 17:00
土 08:30 - 19:00
日 09:30 - 19:00
レビュー (858)
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匿名のユーザー
とても優しく丁寧に教えていただき、素晴らしい鯵のお造りが出来て、感動しました。
本当に近藤先生にはいつも感謝です。
鯵のお刺身がこんなに美味しいと初めて知りました。
匿名のユーザー
レッスン前の築地ツアーもとても楽しく、今後の買い付けの参考になったのですが、レッスンで作ったパエリア、オムレツ、にんじんのラペいずれも普通のスーパーでも手に入るような食材で作り方も自宅で再現できそうな内容で大変に満足でした！ありがとうございました。
匿名のユーザー
築地を巡りながら人気の飲食店、店舗ごとの美味しいモノなど教えてくれつつ、自分でも気になったお店では焦らず買い物をさせてもらえる充実の築地ツアーで
とても楽しめました。また、お教室に戻ってからの調理も先生による説明、当時先生お買い上げの車海老1匹ずつ各々下処理、実習と学びポイントがたくさんありました。翌日には早速復習をし、家族も大満足のレッスンとなりました