築地場外にある魚に特化した料理教室です。
海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。
relie-kitchenの基本情報
- 住所
- 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
マップで見る - 営業時間
月 定休日
火 定休日
水 定休日
木 09:00 - 17:00
金 09:00 - 17:00
土 08:30 - 19:00
日 09:30 - 19:00
レビュー (885)
| 5 | |
|---|---|
| 4 | |
| 3 | |
| 2 | |
| 1 |
匿名のユーザー
黒豆が大量にあり贅沢で驚きました。発酵の過程も詳しく教えて頂いて何となく分かっていたのが自信を持って作れるようになりました。先生が仕込んだ味噌も試食でき、おいしく楽しく一生役に立ち、味噌づくりという日本古来の知恵にも思いを馳せたレッスンでした。
匿名のユーザー
ブイヤベースとパンの美味しさに感激でした。
レシピたげでは分からない貝や魚の処理の仕方を色々と教えて頂き大変勉強になりました。
匿名のユーザー
築地場外は自分でもたまに回っていましたが、色んなお店を教えていただいて、とても参考になりました。ブイヤベースと焼き立てチャバタもおいしかったです！