築地場外にある魚に特化した料理教室です。
海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。
relie-kitchen's Information
- Address
- 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
Open Map - Phone
- 03-6339-5586
- Business Hours
木 09:00 - 17:00
金 09:00 - 17:00
土 08:30 - 19:00
日 09:30 - 19:00
Reviews (501)
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クービックユーザー
お魚さばきのクラスの前に受講すると安心して初級クラスを受けられると思います。上級のカレイまで受講しましたが、復習も兼ねて基本に立ち返りたくて受講しました。基本を再確認できて良かったです。
クービックユーザー
今回も大変勉強になりました！！
そもそも、いりこ麹って何？的な私…
あんなに体に良く、お手軽で、と〜っても美味しぃ〜⭐︎⭐︎⭐︎レリエキッチンさんは為になる講座を毎回開催して頂けるので、毎月の講座発表が楽しみです！いつも有難うございます♡
クービックユーザー
過去にも初級クラスの鰯捌きのレッスン等複数回参加させて頂きましたが、鯛捌きの今回も大変丁寧にわかりやすく、ご教授頂きました。
新鮮な鯛の見分け方から捌き方のコツ、捌いた鯛の調理方法などまでとても勉強になりました。
ありがとうございました！出来上がった料理も美味しかったです！
動画を見ながら復習し、家でも楽しみたいと思います！