レリエキッチン プレミアムクラス開講のお知らせ 日頃よりレリエキッチンご利用ありがとうございます。 通常のBasicクラスとは別にワンランクアップのプレミアムクラスを 開講することをお知らせいたします。 ●プレミアムクラスとは *素材はもとより、調味料にもこだわった特別なクラスです。 ...

この講座は乾物について学びます。 食材を冷蔵庫の中で眠って腐らせてしまってゴミ箱へポイ。 なんて経験はありませんか？ 食材を無駄にするのは非常に残念な事です。 干すことによって保存でき、栄養も高まりいいことが沢山です！ 余ってしまった魚や野菜を無駄にしない知恵です。 自家製の干物、野...

注意　2018年10月6日までは、築地市場場内をご案内いたします。 　　　　　　10月7日以降は、築地場外の店舗をご案内いたします。 ツアーでは、 築地の活気を感じていただくため、 古き良き築地をまわり、お勧めの仲買をご案内いたします。 鰹節屋や包丁屋、新鮮な魚介類を 目で見て肌で感じて頂け...

パン初心者の方も大歓迎！ 自宅でパンが作れるようになります。 しっとりなめらかなカスタードの炊き方をお教え致します！ 手作りクリームパンは格別です！ 作ったパンは全てお持ち帰りしていただきます。 デモンストレーションで作ったパンはご試食していただきます。 9/14金曜日　クリームパン 14:...

長い歴史に幕を閉じ、いよいよ今年10月に豊洲に移転いたします。 築地市場に感謝を込めて レリエキッチンより仲買人様を交えて波除神社近くのスペース にて、 「築地ありがとう！」のスペシャルな企画をいたします。 更に、イベント終了後には普段一般の方が入れない営業時間外の築地市場内を 仲買人さ...

12月初旬、大好評三清商店コラボレッスンをしました。 流石 貝専門 素晴らしい大きな貝を持ち込み丁寧に説明してくださり大満足なレッスンでした。 2018年は会場を大きくしてまた、企画させて頂きます。