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豊洲ツアー 春の旬貝祭り!貝の豪華海鮮丼
豊洲ツアー付きレッスン 豪華貝の海鮮丼 貝を学ぼう!
豊洲市場の買い付け体験し、活気ある市場を肌で体験できます。
仲買を回り鮮度の良い魚介を買い付けした後は鰹節や、
包丁屋、酒屋、チーズ専門店を回ります。
その後レリエキッチンに戻りレッスンいたします。

豊洲も今回のコロナウィルスの影響もうけております。
なるべくお買い物をして応援しましょう!
●参加する上でのでの注意点
※集合場所がゆりかもめ市場前になります!
豊洲市場内 にて買い物する生徒様を対象に致します。
(何かしらお買い物をお願い致します)

※豊洲はプロ対象の市場で買い物されない方は一般見学者とされ基本的に
市場内入場出来ません。
●持ち物

ハンドタオル、エプロン、筆記用具、保冷剤、保冷バック
夏場はバス停に日よけが無いため、帽子や日傘、飲み物など対策
をおすすめいたします。
服装は仕入れいたしますので歩きやすい靴でいらしてください。
時間厳守でお願い致します。遅れた場合途中参加が難しくなります。
ご了承くださいませ。
上記の内容を確認した上でお申し込みくださいませ。
●講座の流れ
8:30 ゆりかもめ 市場前駅集合 改札出口 時間厳守
http://www.shijou.metro.tokyo.jp/toyosu/access/index.html
豊洲市場買い付け回り 市場内の仲買の店を数カ所まわり買い物します。
その後4階の店をまわりお買い物を楽しんで頂きます。
豊洲市場からバスにてレリエキッチンに戻りレッスン開始
(交通費は各自負担)

●春に旬を迎える美味しくなる貝類 色々な貝のさばきを学び豪華海鮮丼を作りましょう!

●学び
貝さばき
赤貝、みる貝、とり貝、はまぐりなどそれぞれの下処理と開き方が学べます。
※仕入れ状況により貝種類は変わる場合がございます。ご了承くださいませ。

●メニュー
豪華数種類の貝の海鮮丼
はまぐりのお吸い物
白バイ貝の煮付け

●受講料 8100円

感染予防対策についてのお知らせ

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東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
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月〜金 00:00 - 24:00

土・日 00:00 - 24:00

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