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季節限定講座  秋のフレンチ

季節限定講座 秋のフレンチ

●秋のフレンチ講座 秋刀魚をさばき秋野菜と共にバイに包むおもてなし料理です。 旬を迎える秋刀魚、塩焼き以外な調理法です。 そのほかおもてなしにピッタリな秋を感じるメニューになります。 秋限定レッスンになります! 美味しく旬をいただきましょう! ●メニュー 秋刀魚の秋野菜のミルフィーユパイ包...
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築地場外ツアー鯛茶づけを堪能しよう!

築地場外ツアー鯛茶づけを堪能しよう!

●築地場外をまわり活気を感じ、仕入れ調理する体験型レッスン 築地場外の魚仲買の店やかつお節や包丁やおすすめを回り築地の 魅力をお伝えいたします。 また、タイのした処理や保存方法、刺身の引き方をお伝えいたします。 ※こちらでおろしたタイを使用します。 ●メニュー ・桜鯛の茶漬け ・鯛の潮汁 ...
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築地場外ツアー ワタリガニクリームパスタ!

築地場外ツアー ワタリガニクリームパスタ!

築地魚河岸仲買や場内のお店回ります。 築地ツアー付きレッスンです。 ワタリガニを学び美味しいパスタを作りましょう。 旬の美味しい時期にしか開講いたしません。 内容 築地魚河岸を巡るツアー オススメから築地魚河岸の仲買を回り築地の楽しさをお伝え致します。 その後レリエキッチンに...
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