●築地場外ツアー
築地のおすすめの乾物屋、包丁屋、築地魚河岸を回ります。
実際に欲しい魚介があれば買っていただき、買付体験も!
●料理教室
朝築地で仕入れたカツオを使い料理します。
魚の下処理をして豪快にタタキにします!
旬の野菜を使い炊き込み 目で、舌で季節を味わってくださいませ。
カツオの見極めや旬、栄養などの講座
家でも簡単に出来る調理方法をお伝えいたします!
●メニュー
・旬カツオのたたき
* カツオとワカメの辛子和え
・季節の炊き込みごはん
・シジミの味噌汁
●学び
*カツオの下処理から炙り
*お造りの切り方 (平造り)
*土鍋の炊き方
*シジミの下処理と見極め
●受講料 7600円
現金払いの方はレッスン終了後お支払いお願い致します。
●クレジットカードカードご利用の方の注意点
決済されますと、クレジットカード会社によりますが引き落とし支払先名は、下記の通りです。
●持ち物 ハンドタオル、エプロン、筆記用具
● 感染予防対策についてのお知らせ