【リアルレッスン/オンラインレッスン】発酵料理 入門編レッスン１ （自家製糀調味料 塩麹編）リクエストレッスン募集中
糀調味料の基本となる塩糀を作ってみましょう！
もちろん、最初は、市販の塩糀を使って料理をするところから始めてもよいです！ただ、市販（スーパーなど）で売っている塩糀は、品質を安定させるために高温殺菌されていたり、酒精（添加物）を入れて発酵を遅らせています。
ご自分で作った塩糀は、自分の手の常在菌も入りより一層、麹菌も酵素も生きて自分の体にあった
塩糀を食べる事ができます。塩分濃度も自分で調整できるので更に減塩効果もあります。
毎日使う調味料として是非一緒に作って常備してみませんか？
日々の食生活に麹を取り入れていく事で、腸内環境が良くなり便秘や下痢などの解消、免疫力アップ、そしてお肌もピカピカに
アンチエイジング効果もあり、心も体も健やかに美しく、楽しく過ごしていきましょうね！
（レッスン内容）
・糀調味料を使う理由
・糀について
・基本の塩糀を作ってみよう。
・塩麹を使ったワンプレートレッスン（彩り良く美盛りレッスンもしましょう）
（自宅アトリエレッスン） 塩糀の材料、お持ち変り用の瓶・ランチ代含む （４名様まで）
（zoomによるオンラインレッスン）動画（アーカイブ付）無期限 （材料は各自でご用意となります）
2025年12月〜2026年3月までリクエストレッスンとなります。
ご希望の日を打合せの上、開催いたしますので、お問い合わせ、もしくは、公式LINEよりご連絡ください。
LINE登録→ 公式ライン
（レッスン料）7,000円 （リアルレッスン）
5,000円（オンラインレッスン）
