内容的にやや高度なので大人向けの企画と思われる「かまぼこ職人に学ぶ本気塾」に参加させて戴きました。魚を捌いて”すり身”を作るところから教授して戴きましたが大変に良い勉強になりました。ゼロから作ったという実感があったためか、作った笹カマは大変においしく感じられました。とても良い学びの機会を提供して戴いてありがとうございました。

楽しく体験できました。焼きたてのかまぼこも美味でした。

生のお魚を3枚おろしにすることからスタートする本気塾。とても楽しく、学びもあり、最後は美味しかった。鐘崎さんの理念を体現した様な体験でした。

もう少し、お金を払ってでも体験したい企画です。また、違うお魚のタイミングで、通いたいと思いました。

文句なしに、"おいしさ、楽しく"でした。ありがとうございました！！