レビュー (22)
匿名のユーザー
「六大茶類飲み比べ勉強会」
小紅茶房さんの勉強会に初参加いたしました。
先生の説明・試飲・おしゃべりのループで、あっという間の3時間。
お茶の基礎を踏まえつつ、初心者でも手軽に中国茶を楽しめるように実践的なアドバイスが多くて
とても参考になります。
先生の熱意に感動！
また、同じ会にご参加されていた方が明るく素敵な方で、そのおかげもあり楽しい1日となりました。
お茶によるご縁で本当に素晴らしい体験が出来ました。
ありがとうございました！
返信コメント嬉しい
レビューありがとうございます!
遠くから
お時間を頂き感謝しております。
また
皆様とのお茶お待ちしております。
2024年02月10日匿名のユーザー
初めてお教室に行かせて頂きました
一言で
本当に楽しいレッスンでした！！
お茶の世界への導きが素晴らしく
どっぷり浸からせて頂きました
改めて
お茶は本当に美味しいんですね～
お菓子も初めて食べる味ばかり～
自分の豊かさの世界が拡がりました
本当に感謝します
ありがとうございました(*^O^*)
匿名のユーザー
今日のアップルパイは、美味しく、見た目も可愛いバラのパイとカスタードパイで、パイシートが有れば、気負わずに出来そうでしたので、ぜひ再チャレンジしたいと思いました!
なかなか飲めない貴重なお茶も、美味しく入れて頂きました。
特にリクエストにお応え頂き、予定外の伏磚茶まで、特別な淹れ方をして頂き、感激です!!
気持ちもお腹も満たされ、楽しい時間でした♡
返信コメント年末
お忙しい中御参加感謝しております。
中国茶好き同士についついお茶を淹れたくて
こちらこそ
貴重なお時間を頂きありがとうございます!
また次回も
ごゆっくりしましょう。
2023年12月15日匿名のユーザー
今日は、先生が雲南省の旅で選び抜いたお茶とお菓子を頂き、とても貴重な体験でした!
何煎も淹れて頂くお茶は、体に優しくしみわたる様な味わいで、お菓子とのペアリングや雲南省のお話、お茶の淹れ方等も丁寧に教えてくださったので、受講のかいが有ったと感謝しております。本当にありがとうございました
m(_ _)m
返信コメントこちらこそ
遠くからお時間を頂く感謝しております。
現地まで
足を運び選んだお茶は皆んなに
喜んで頂けるのは本当に嬉しい限り💞
また
ご一緒のお茶時間楽しみに
お待ちしております🙇
2023年11月06日匿名のユーザー
今回月餅レッスンでしたが、作り方の説明の際に、レシピにはない細やかなポイントを説明して下さり、お菓子作りが苦手な私でも大変分かりやすかったです！
サラダやスープも教えて頂き、日々の献立に登場しそうです。
今回作った月餅がそれぞれ非常に美味しく、先生のこだわりの材料の分量、作り方を教われました。
持ち帰った月餅は夫と友人と食べたのですが、2人共こんな繊細な月餅を食べたことがないと絶賛しておりました！
先生が淹れて下さった中国茶も美味しかったです。また他のレッスンに参加させて頂きます！
今回はありがとうございました！
返信コメントレビューありがとうございます。
ご家族でも
喜んでくださり何により励ましになり
次回も
宜しくお願い致します🙇
2023年09月19日匿名のユーザー
先生こだわりの月餅(皮は艶々、餡も美味)の実習でした。出来るところから家でもチャレンジしてみたいです♡一緒に出して頂いた冬瓜スープ＆イチジクのサラダ‥そしてお茶もとでも美味しかったです。準備や丁寧なご指導ありがとうございました!
返信コメント御参加
ありがとうございました。
皆様とお茶、月餅
ひと足早く中秋節団らん雰囲気お時間
こちらも
懐かしく楽しかった^_^
次回のレッスンも
お待ちしております。
2023年09月15日匿名のユーザー
五仁月餅と冰皮月餅を習いました。丁寧に教えてくださったので初めてでも戸惑うことなく学べました。また先生の人柄が良いためとても楽しいレッスンでした。先生は中国茶にも詳しいので、機会があればまあ参加したいと思いました。
返信コメント御参加
ありがとうございました。
点心もお茶も
皆んなと一緒にすれば楽しさも倍に
なりますね。
また
中国茶の会にも是非^_^
2023年09月08日匿名のユーザー
丁寧に説明してくださり、自分でお茶を淹れる時間もあり、とても良いレッスンでした。最後の薬膳スイーツは優しい美味しさでした。
返信コメントお忙しい中の御参加
ありがとうございました。
また次回
お待ちしております。
2023年07月22日匿名のユーザー
めちゃくちゃ楽しかったです❣️
先生の分かりやすい説明とステキなお宅に見惚れ、初めてご一緒にになる方とリラックスした雰囲気の中、美味しい中国茶と先生お手製のお菓子を楽しみました。若い時から好きで飲んでいましたが、きちんと淹れ方を習ったことがなく、淹れ方が違うとこんなに味が違うの？！と驚きの連続でした。同席する方の淹れたお茶も飲めて、味比べが出来たのは勉強になりました。
また次回もすごく楽しみです。
返信コメントレビュー
ありがとうございます。
猛暑中の御参加
心より感謝しております。
飲み比べにより分かってきた淹れ方
よいお勉強になりますね。
次回も
楽しいレッスン心をおかけ
お待ちしております。
2023年07月22日匿名のユーザー
大満足のレッスンでした♡
先生のふるさとの味はとても美味しくて又食べたいと思える味ばかりでした。少人数制ですので一人一人見てくだり教えていただけるので初めての私でも粽3種類巻けました！
中国茶も希少なお茶を何種類も淹れて下さり
茶葉の量、お湯の量や温度などによる味の違いなども教わることが出来て、更に学びたい気持ちになりました。
教室の雰囲気もとても良く
初めての場所へ1人参加でドキドキしながら伺いましたが、全く問題無く、とても楽しく有意義な時間となりましたことに感謝しています。
ご一緒になりました参加者さんもありがとうございました。
返信コメントお心を込めたレビューに感謝💞
励ましになります!
これからも
皆様に満足できるレッスン努力致します。
次回も
どうぞ宜しくお願い致します。
2023年06月17日匿名のユーザー
とても親切丁寧に教えて頂きましま。
粽の歴史とお茶を美味しく頂きながらの美味しい食事とお話、とてもためになりました。
また、よろしくお願い申し上げます。
返信コメントレビュー
ありがとうございます💞
こちらこそ
皆んなのお話を聞きながらのレッスン
とっても
リラックスで癒やされています。
次回も
どうぞ宜しくお願い致します。
2023年06月10日匿名のユーザー
初の水餃子
皮から作るのも初めて。四苦八苦しましたが、とても丁寧に教えていただき、
最後には美味しくできました。
またぜひお願いします。
中国茶も日程があったらぜひ参加したいです♪
返信コメント本当にお疲れ様でした。
復習には
お疲れにならない程度で作ってみてください
また
御参加をお待ちしております。
2023年04月15日匿名のユーザー
自分でも上達していく事を実感できて、本当に楽しく学びました！早く家族にも食べさせたいです！！
今日もありがとうございました。また必ず参加させて頂きまーす！
返信コメントお疲れ様でした。
レビューありがとうございます。
点心
初めと言ってもお上手と思います
近いうちに
復習すれば学んだ事は身につけます
是非
ご家族にも喜ばせてください!
またの
御参加お待ちしております。
2023年04月14日匿名のユーザー
本格的なマーラーカオのお味は本当に美味しかったです!美味しい料理と美味しい中国茶、そして先生と生徒さんたちが和やかな雰囲気で、家からは遠かったのですが、頑張って行って良かったと思える料理教室でした!
返信コメント遠くから
御参加本当にありがとうございます。
毎回のレッスン
わざわざ
お時間、交通費などかかって来てくださった
生徒様を思うと
より満足できる授業を頑張らなくては
しみじみでした。
今日は大変お疲れ様でした。
また
お会いできる日
楽しみにお待ちしております。
2023年03月27日匿名のユーザー
大根餅も
いつもながら丁寧に分かりやすく
ご指導いただき愉しく学べました！
絶品の大根餅ほかメニューの組み合わせも
とても良かったっす。
返信コメント嬉しいレビュー
ありがとうございます💞
こちらこそ
お忙しい中の御参加感謝しております。
皆様に
満足できるレッスン心を込めて参ります。
今後も
どうぞ宜しくお願い致します。
2023年02月12日匿名のユーザー
点心中級コース馬來糕
(天然酵母生地のマレーシアカステラ)
老麺の培養から詳しく教われました。
馬來糕も
今まで食べたと風味は違って
シンプルで老麺ならではの美味しさに
感動しました。
サイトメニューも
飲茶点心人気のエビオブラート巻き揚げ
カレー粉、マヨネーズ、砂糖のソースは
エビに良く合います。
春巻の皮に代わりにオブラートの食感に
びっくり😲
美味しかったです!
これにしても
料理に合う中国茶も小紅茶房ならでは!
また
参加させてください。
匿名のユーザー
中国
お正月イメージした新年茶話会
福建省出身先生が
今の時期に一番美味しく頂ける岩茶4種に
合わせた茶菓子
先生の地元でもあり福州伝統茶菓子は
食べた事がなく
しかも感動的な食感と味わいに感激💞
お正月に
必ず作る先生の手作り年糕大根餅と芋餅も頂き
昔ながら
お正月の過ごし方などのお話しに
彈んで盛り上がりお正月らしい雰囲気に
癒やされハッピな一時でした✨🎉
首藤 鈴子
とても良い選択だったと思います。
大根餅、今まで食べた事が無かった本格的な物でした。使用する材料に驚き、その美味しさに脱帽でした。
他の3品も満足でしたし、干し肉・塩豚の作り方も習得出来ました。
充実した時間、有難うございました。
匿名のユーザー
新茶試飲だけではなく
自分で美味しく淹れる自習もあって楽しかったです!
中国から取り寄せたお茶うけと手作り点心に感激💞
また参加させて頂きたいです!
匿名のユーザー
新茶4種
焙煎違い、品種違い飲み比べによって
とっても勉強になりました。
茶器、淹れ方まで丁寧にお教えて自宅でも
美味しく淹れられるコツも覚えて
早速復習したいです。
メンバーとの会話も盛り上がり有意お時間でした。
先生、皆様
楽しいお時間をありがとうございました!