ティーポチとはインドネシア・セントラルジャワを中心に一般的に広く親しまれているお茶の楽しみ方です。
粘土で作られた素焼きのポットを利用し、お茶は主にジャスミン茶が使われます。甘味料として
ロックシュガーが使われるのが特徴的です。ロックシュガーはカップに先に入れてあり、その上にお茶を注ぎます。飲む時には、コップを振るだけで、かき混ぜてはいけません。混ぜては
いけないので、ひと口目の味は苦く、ロックシュガーが段々とゆっくり溶けた後は甘味を感じるようになります。
これは,『人生は苦いものだが、辛抱強く我慢すればゆっくりと人生の甘さを得ることができる。』ということが表されているそうです。
ティーポチとインドネシアスイーツと一緒のティータイムを体験いただけます。
クリームティーも追加可能です。アンケートにお答えください。