全6回のお料理コースのレッスンを受講できる回数券になります。
1レッスン当たり通常価格3,300円(税込)が3,000円(税込)と、10％offでご受講いただけます。
※有効期限は180日となります。
・開講月に受講ができなかった場合、毎月第１・３土曜日の午後に前月分レッスンを開講しますのでご安心ください。
・春休み、夏休み、冬休み期間に全レッスンを開講しますので、ご活用くださいませ。
※お料理コースのみのレッスンがご受講できます。おかしコースにはご利用できませんのでご注意ください。
対象サービス
〚料理コース〛コツは卵が固まる温度！フライパン１つで作る本格カルボナ～ラ！
卵の固まる科学と茹で方
自分で作ると意外と難しいカルボナーラ😢卵の固まる温度から導き出した、おいしい「作り方」を伝授します！
＜テックックからのお手紙＞
＜カルボナーラの科学＞
卵がいり卵みたいにボソボソつぶつぶになっちゃうこと、実は「カルボナーラ失敗あるある」なんです😢
今回なっちゃん研究員は何度も試作を繰り返し、卵がとろ～んと絡んだおいしいカルボナーラの作り方を発見しました✨
秘密は「卵の固まる温度」。
フライパンの中の温度をコントロールするテックックの作り方は、youtubeや他のレシピサイトではあまり無い方法！
ちょっとしたコツで失敗せずに＆簡単に作ることができます。
しかも！今回はパスタをなべで茹でた後にお湯を捨てるという作業はありません！
お子様がなるべく安全に料理ができるように、フライパン１つで炒める⇒ゆでる⇒そのまま味付けという方法を作りました。
洗い物も少ないので日常ごはんとしてお役立ていただけると思います。
＜開催日＞
7月28日(日) 17：00～
8月10日(土) 17：00～
8月17日(土) 11：00～
10月6日(日) 11：00～
10月6日(日) 17：00～
10月20日(日) 11：00～
10月20日(日) 17：00～
11月2日(土) 17：00～
11月16日(土) 17：00～
＜レッスンの流れ＞
①簡単な自己紹介
②テックック＆トモテックからのお手紙紹介
「どうしてカルボナーラが入り卵みたいになっちゃったの？一緒に考えテックック～！」
③料理実験
ベーコンを切る⇒炒める⇒水を入れる⇒沸騰したらパスタを入れる⇒水が少なくなったら、、、ここから先はレッスンに参加した人だけの秘密です！
⑤卵と温度の関係の説明
※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。
＜食材4人分＞
✓ベーコン 約130g
✓チューブにんにく 2cm
✓オリーブオイル 大さじ１
✓1.4mmのスパゲティ 400ｇ
✓水 1000mL
✓塩 少々
✓生クリーム 100mL
✓卵 ４個
✓顆粒タイプのコンソメ 小さじ４
✓こしょう 少々
＜道具＞
✓包丁
✓まな板
✓深くて大きなフライパン、またはお鍋
✓フライパンかお鍋のフタ
✓トング または 菜ばし
✓計量カップ
✓ボウル
自分で作ると意外と難しいカルボナーラ😢卵の固まる温度から導き出した、おいしい「作り方」を伝授します！
＜テックックからのお手紙＞
＜カルボナーラの科学＞
卵がいり卵みたいにボソボソつぶつぶになっちゃうこと、実は「カルボナーラ失敗あるある」なんです😢
今回なっちゃん研究員は何度も試作を繰り返し、卵がとろ～んと絡んだおいしいカルボナーラの作り方を発見しました✨
秘密は「卵の固まる温度」。
フライパンの中の温度をコントロールするテックックの作り方は、youtubeや他のレシピサイトではあまり無い方法！
ちょっとしたコツで失敗せずに＆簡単に作ることができます。
しかも！今回はパスタをなべで茹でた後にお湯を捨てるという作業はありません！
お子様がなるべく安全に料理ができるように、フライパン１つで炒める⇒ゆでる⇒そのまま味付けという方法を作りました。
洗い物も少ないので日常ごはんとしてお役立ていただけると思います。
＜開催日＞
7月28日(日) 17：00～
8月10日(土) 17：00～
8月17日(土) 11：00～
10月6日(日) 11：00～
10月6日(日) 17：00～
10月20日(日) 11：00～
10月20日(日) 17：00～
11月2日(土) 17：00～
11月16日(土) 17：00～
＜レッスンの流れ＞
①簡単な自己紹介
②テックック＆トモテックからのお手紙紹介
「どうしてカルボナーラが入り卵みたいになっちゃったの？一緒に考えテックック～！」
③料理実験
ベーコンを切る⇒炒める⇒水を入れる⇒沸騰したらパスタを入れる⇒水が少なくなったら、、、ここから先はレッスンに参加した人だけの秘密です！
⑤卵と温度の関係の説明
※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。
＜食材4人分＞
✓ベーコン 約130g
✓チューブにんにく 2cm
✓オリーブオイル 大さじ１
✓1.4mmのスパゲティ 400ｇ
✓水 1000mL
✓塩 少々
✓生クリーム 100mL
✓卵 ４個
✓顆粒タイプのコンソメ 小さじ４
✓こしょう 少々
＜道具＞
✓包丁
✓まな板
✓深くて大きなフライパン、またはお鍋
✓フライパンかお鍋のフタ
✓トング または 菜ばし
✓計量カップ
✓ボウル
〚料理コース〛お米がやわらかくなる様子を観察！パエリアを作ろう♪
お米が炊ける科学と炊き方
チカチの生米がやわらかご飯に変わる様子をおいしく観察しよう♪
＜テックックからのお手紙＞
＜パエリアの科学＞
カチカチ・パラパラのお米！
洗って、炊飯器にセットして、スイッチを押すと.........やわらかごはんに変身！
でも、中身が見えないので、どうやってお米が柔らかくなっていくか不思議ですね(+o+)
実は、炊飯器を使ってご飯を炊くのは日本をはじめとするアジア圏の一部だけ。
欧米では炊飯器は使わず、フライパンでお米を炊きます。
今回は、スペインの料理「パエリア」をフライパンで作りながら、お米が炊ける様子を観察します。
ちなみに、フタがガラスでなくても大丈夫！５分おきに蓋を取ってお米の様子を確認するので、ご安心ください。
そして、なっちゃん研究員はレシピ開発にもこだわっています💡
材料を減らしながらも「うま味」を加える工夫や、お子様が最後まで作り切れるように作業工程を減らした工夫も、レッスンの中でお伝えします。
＜開催日＞
8月10日(土) 11：00～
11月3日(日) 11：00～
11月3日(日) 17：00～
11月17日(日) 11：00～
11月17日(日) 17：00～
＜レッスンの流れ＞
①簡単な自己紹介
②テックック＆トモテックからのお手紙紹介
「カチカチのお米を柔らかくするためには、どうしたらいいのかな？」
③料理実験
材料をはかる→玉ねぎのみじん切り→玉ねぎとにんにくをいためる→お米をいためる→調味料とトマト缶・水を加えてフタをして煮る→フタを外して水気を飛ばしたら完成
④お米が炊ける科学を解説
※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。
＜食材4人分＞
〇パエリア用
✓お米 ２合
※レッスンの前に洗米をお願いいたします。無洗米の場合は洗う必要はございません。
✓シーフードミックス ２００ｇ
※あさり入りがおススメです。魚介アレルギーのある方は ウインナー10本程度で代替ください。
✓玉ねぎ ２分の１個
✓パプリカ ２分の１個
✓ニンニクチューブ ４ｃｍ
✓オリーブオイル およそ大さじ１
✓コンソメ 小さじ２またはキューブ１個
✓ターメリック 小さじ１
✓カットトマト缶 ２００ｇ
✓塩 少々
✓水 ４００ｍL
〇シーフードミックス解凍用
✓水200ｍL
✓塩 小さじ２
＜道具＞
✓包丁
✓まな板
✓深くて大きなフライパン
✓フライパンのフタ
✓ヘラ または 菜ばし
✓ボウル（シーフードミックスの解凍用）
✓ザル（シーフードミックスの水切り用ですが、お米の洗米に使用するザルと同じで問題ありません）
✓計量カップ
✓小さじ
✓コンソメとターメリックを入れるための小皿
✓タイマー
チカチの生米がやわらかご飯に変わる様子をおいしく観察しよう♪
＜テックックからのお手紙＞
＜パエリアの科学＞
カチカチ・パラパラのお米！
洗って、炊飯器にセットして、スイッチを押すと.........やわらかごはんに変身！
でも、中身が見えないので、どうやってお米が柔らかくなっていくか不思議ですね(+o+)
実は、炊飯器を使ってご飯を炊くのは日本をはじめとするアジア圏の一部だけ。
欧米では炊飯器は使わず、フライパンでお米を炊きます。
今回は、スペインの料理「パエリア」をフライパンで作りながら、お米が炊ける様子を観察します。
ちなみに、フタがガラスでなくても大丈夫！５分おきに蓋を取ってお米の様子を確認するので、ご安心ください。
そして、なっちゃん研究員はレシピ開発にもこだわっています💡
材料を減らしながらも「うま味」を加える工夫や、お子様が最後まで作り切れるように作業工程を減らした工夫も、レッスンの中でお伝えします。
＜開催日＞
8月10日(土) 11：00～
11月3日(日) 11：00～
11月3日(日) 17：00～
11月17日(日) 11：00～
11月17日(日) 17：00～
＜レッスンの流れ＞
①簡単な自己紹介
②テックック＆トモテックからのお手紙紹介
「カチカチのお米を柔らかくするためには、どうしたらいいのかな？」
③料理実験
材料をはかる→玉ねぎのみじん切り→玉ねぎとにんにくをいためる→お米をいためる→調味料とトマト缶・水を加えてフタをして煮る→フタを外して水気を飛ばしたら完成
④お米が炊ける科学を解説
※オンライン開催となりますので、次の食材と道具のご用意をお願いします。
＜食材4人分＞
〇パエリア用
✓お米 ２合
※レッスンの前に洗米をお願いいたします。無洗米の場合は洗う必要はございません。
✓シーフードミックス ２００ｇ
※あさり入りがおススメです。魚介アレルギーのある方は ウインナー10本程度で代替ください。
✓玉ねぎ ２分の１個
✓パプリカ ２分の１個
✓ニンニクチューブ ４ｃｍ
✓オリーブオイル およそ大さじ１
✓コンソメ 小さじ２またはキューブ１個
✓ターメリック 小さじ１
✓カットトマト缶 ２００ｇ
✓塩 少々
✓水 ４００ｍL
〇シーフードミックス解凍用
✓水200ｍL
✓塩 小さじ２
＜道具＞
✓包丁
✓まな板
✓深くて大きなフライパン
✓フライパンのフタ
✓ヘラ または 菜ばし
✓ボウル（シーフードミックスの解凍用）
✓ザル（シーフードミックスの水切り用ですが、お米の洗米に使用するザルと同じで問題ありません）
✓計量カップ
✓小さじ
✓コンソメとターメリックを入れるための小皿
✓タイマー