蕾の家は、鎌倉のおおらかな気候風土に学びながら、
先人より預かった暮らしの知恵に現代の感性を融合させることで
日常の美意識を次世代へ伝播していくことを志した生活の場です。
四季折々の手仕事は、想いを形にすること、祈りそのものと考えます。
■日本茶／和菓子／保存食／料理の教室
■季節の食事会／イベント
■お弁当／ケータリング／お祝いの会
■各教室・イベント等の詳細はページ左上の「カレンダー」からご覧ください。
■金継ぎ・なげいれ・書道等の文化教室はホームページをご覧ください。
https://www.viajes-jp.com/tubomi.html
〈アクセス〉
江ノ電由比ヶ浜駅から徒歩３分。
住所：〒248-0016 鎌倉市長谷2−4−2
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匿名のユーザー
初めて参加させていただきました。
とにかく素敵な空間で、丁寧なお料理をいただいて幸せな気持ちになれました。
匿名のユーザー
自然に囲まれた、美しい日本家屋の中での和菓子レッスンは、日々の疲れを癒やしてもらっています。
和菓子作りは、初心者なので苦戦していますが、先生がしっかりご指導してくださいますし、先輩生徒さん方も優しくサポートしてくださるので、通うのは遠いのですが、とても楽しみにしています。
匿名のユーザー
天候を心配しながら出かけたあんこの会でした。
あんこを炊く間の女将の手際の良さや手さばき、気遣いはとても素敵で学ぶとこばかりでした。その上私にとっては、亡くなった母とあんこを炊いたことや、子どもが小さい頃におやつに白玉豆腐だんごを使ったことを思い出して、温かな気持ちになれる豊かな時間となりました。
ありがとうございました。
もちろん手作り出来たてあんこを使った冷やし汁粉の味は格別でした。
また、伺うのを楽しみにしております。
運よく晴れ間の開催となりホッと致しました。子供の頃の美味しさはその時だけでなく、記憶となって何度でも蘇るものですね。お話伺ってわたくしも嬉しい気持ちです。ありがとうございました。またぜひいらしてください。
2024年09月01日