蕾の家は、鎌倉のおおらかな気候風土に学びながら、
先人より預かった暮らしの知恵に現代の感性を融合させることで
日常の美意識を次世代へ伝播していくことを志した生活の場です。
四季折々の手仕事は、想いを形にすること、祈りそのものと考えます。
■日本茶／和菓子／保存食／料理の教室
■季節の食事会／イベント
■お弁当／ケータリング／お祝いの会
■各教室・イベント等の詳細はページ左上の「カレンダー」からご覧ください。
■金継ぎ・なげいれ・書道等の文化教室はホームページをご覧ください。
https://www.viajes-jp.com/tubomi.html
〈アクセス〉
江ノ電由比ヶ浜駅から徒歩３分。
住所：〒248-0016 鎌倉市長谷2−4−2
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匿名のユーザー
優しく美味しいご飯、素敵な女将様とのお話が出来、体も心も満たされました。
匿名のユーザー
栗の渋皮の剥き方をとても詳しく親切に教えていただきました。 ちょっとしたコツがとても参考になりました。 作業も楽しく、あっという間の時間でした。
今、持ち帰った栗をコトコト茹でています。
出来上がりが楽しみです。
みんなで乗り切った！という感じでしたね。大きな大きな栗、ゆっくり時間をかけて仕上げてください。
美味しく完成しますように🌸
匿名のユーザー
女将さんがお米が1番美味しく炊けるようにひと手間をかけた炊き立てのお米と共に、ご飯に合うおかずと味わうお食事会。野菜の細かい千切り、時間をかけてとったお出汁、素材の味を活かした丁寧に作られた品々に感動しながらの楽しいひとときでした。お米によって炊きあがりの香りも違くて、また口の中でほろほろするお米、しっとりまとまるお米など様々な顔を持つことを食べ比べして知ることができて貴重な経験でした。ありがとうございました(^^)
炊き立てのご飯の香りをうっとりしながら比べるなんて、なかなか無い機会をご一緒いただきとても嬉しく思いました。なんでもない日常にも至る所に愉しみは生まれるものですね。丁寧に汲み取って下さり、ありがとうございます。
2024年10月28日