良い料理と飲み物をいただき、良い接客をしていただきました。

特にペアリングドリンクを４種類もいただけたのは贅沢で楽しかったです。

説明もよくしていただきました。

カウンターだと飲み物を作る過程を見ることができて嬉しいです。

客がMAX4人くらいのお店なので、客としての自意識が過剰になって緊張するところもありました。

もうちょっと隣の人と話したりすればよかったかなとかもうちょっとお店の人に質問とかしてもよかったかなと思っております。

楽しかったです。ありがとうございました。

甘党以外の方(特にお酒好きの方など)にも是非訪れていただきたい、パフェの概念が変わるお店です。

独創的な自家製のジェラート・アイスはいつ頂いてもどれも美味しく、

お通しで頂いたカルダモンは勿論 、

炭水化物のパフェの構成にある梨とカモミールのアイスがまた絶品でした。(オーナー曰く、シェフも納得の仕上がりとのことでしたが大きく頷けます)

こちらのアイスとペアリングで頂いたコロンビアのコーヒー(ピーチやアプリコットを感じるフレーバー)がとても相性が良く、シェフの独創的センスとオーナーのペアリングドリンクの合わせ方の素晴らしさに改めて感動いたしました。