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【魚のさばき方】旬のサンマが題材!お刺身、山椒煮、南蛮漬けなど(9/29日・10/22祝, 1,500円)

【魚のさばき方】旬のサンマが題材!お刺身、山椒煮、南蛮漬けなど(9/29日・10/22祝, 1,500円)

いよいよサンマが出回る季節となります。そこで旬を先取り!サンマを使ったお料理を。三枚おろしからのお刺身、蒲焼、山椒煮に。 参加者実習・デモンストレーション:あり。講師に教えてもらいながら一緒に作ります! 試食:あり。調理後作ったものをみんなで試食します 日程 2019.09.29(日)11...
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秋のスイーツ!るみさんの「かぼちゃのモンブラン」(10/26 土・2,980円・☆・🚼)

秋のスイーツ!るみさんの「かぼちゃのモンブラン」(10/26 土・2,980円・☆・🚼)

秋の人気スイーツ、モンブランをかぼちゃで! ハロウィンなどのイベントやおもてなしにぴったりのスイーツです♪ しっとり甘いかぼちゃクリームとココアロールでしあわせの味! るみさんの教室は本格的なスイーツクラス。子供と一緒に参加して楽しむことも可能。 完成したモンブランは贈り物にも最適です! ...
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☆trick or treat!貸し切りparty‼@アオイエ(10/26土・27日・4時間  6,000円)

☆trick or treat!貸し切りparty‼@アオイエ(10/26土・27日・4時間 6,000円)

今年のハロウィンパーティーは、草加のプライベート空間でいかがでしょう。街中にありながら閑静な住宅街、そんな場所に佇む隠れ家的アパートをリノベーションして作った「アオイエ」を、まるごと1軒貸し切りで。アオイエのインテリアを、ジャックオランタン、コウモリ、蜘蛛の巣、イルミネーション など、ハロウィ...
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手作りパニールレシピも伝授!アオイエカレー部「サグパニール」(11/3日、11/5火、11/23土・1,500円・☆)

手作りパニールレシピも伝授!アオイエカレー部「サグパニール」(11/3日、11/5火、11/23土・1,500円・☆)

基本のほうれん草カレー・サグチキンの応用版、サグパニール。インドでも多用されるチーズを使ったカレー作りにチャレンジします。チーズのコクとスパイスの刺激とのコントラストが癖になるカレーです。 部費は2000円(年会費)。入部していただいたお客様は、今後の活動も1,000円(復習用スパイス・レシピ...
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秋と燗酒&スバルの漬物 by 野菜とお酒のバル【スバル】(11/3・3,980円・☆)

秋と燗酒&スバルの漬物 by 野菜とお酒のバル【スバル】(11/3・3,980円・☆)

グッと冷え込み始めた今日この頃。スバルさんによるレクチャーを交えながら、色々な温度で日本酒の飲み比べをする試飲会です。 温度によって、匂いと口あたりが微妙に異なる日本酒の味わい、自身の好きな味を見つけてみてくださいな。 つけ合わせは、スバルチョイスのお漬物。秋の夜長にみんなで楽しい時間を!漬物...
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アオイエ麺作りサークル/「ラーメン店の煮干し×塩ラーメンを再現」(11/4月祝, 11/29火・1,980円)

アオイエ麺作りサークル/「ラーメン店の煮干し×塩ラーメンを再現」(11/4月祝, 11/29火・1,980円)

大阪の某ラーメン店のレシピを参考に、煮干しと塩をベースとしたスープの本格ラーメン作りに挑戦!トッピングのチャーシューも手作りします🍖 本場もんラーメンスープとチャーシュー作りに集中するため、麺は既成の中華麺を使用する予定です。 試食以外に、作ったスープはお持ち帰りいただくので、持ち帰り用の容器...
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るみさんの「レーズン酵母で作るパン!ブリオッシュ編」(11/9 土・3,480円)

るみさんの「レーズン酵母で作るパン!ブリオッシュ編」(11/9 土・3,480円)

るみさんと作る天然酵母のパン教室です。 今回はレーズン酵母でブリオッシュ!ブリオッシュをクリスマス風にアレンジします。 ぜひ覚えていただき、クリスマスプレゼントに使っていただきたい一品です! 今回は、るみさんが捏ねたものを成形、2次発酵、焼成します。発酵中に各自生地をこねていただき、その生地は...
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室井シェフ直伝!バーニャカウダとアモーレ特製フォカッチャ作り(11/23土・2,980円・☆)

室井シェフ直伝!バーニャカウダとアモーレ特製フォカッチャ作り(11/23土・2,980円・☆)

ティラミスだけじゃない!今回は、イタリアンの巨匠室井克義シェフ直伝のバーニャカウダ作りに挑戦していただきます。 さまざまなイタリア料理を日本に紹介してきた室井シェフ。バーニャカウダもその一つ。そんな巨匠直伝のバーニャカウダ作りを皆様にも伝授しちゃいます! そしてもう一品。アモーレでも大人気!フ...
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【本場の味を食べよう!】そうか芋煮会@アオイエ(11/23土・3,000円・☆)

【本場の味を食べよう!】そうか芋煮会@アオイエ(11/23土・3,000円・☆)

山形出身の夫妻と一緒に作る、芋煮!去年はめちゃめちゃ美味かったので、 今年もやりますよ!ぜひ、本場山形のとろける子姫芋を堪能してください! さらには、山形からのお漬物を持参していただきます!本場の味を草加で食べよう! お子さんづれも、ノンアルコールでも来てください! 日本酒持参してくださると助...
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【好評につき再開催】肉の日山が伝える惣菜レシピvol2〜ひき肉編〜(11/24日・3,980円・☆)

【好評につき再開催】肉の日山が伝える惣菜レシピvol2〜ひき肉編〜(11/24日・3,980円・☆)

肉の日山が直伝の惣菜講座!〜ひき肉編〜 草加マルイ、獨協大学前に展開するおいしい惣菜屋さん"肉の日山" お店の味をご家庭に!2回目は、肉の日山だからこそのひき肉です。 ハーブの味と、肉の旨みを最大限にだす、コツとは… 容器持参でお持ち帰りも可能!翌日の晩御飯に添えることも。 参加者実習・デモン...
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