Kayano's Kitchen 手作り味噌 Workshop

『 Kayano’s Kitchen 』 　

北海道の大豆、生米麹、天然塩、こだわり食材で作るお味噌！

塩分控えめ、麹たっぷりの甘くてリッチな味です。

このワークショップでは、煮大豆を潰すところからお味噌仕込みをします。

北海道の大豆、生米麹、天然塩、こだわり食材で作る手作り味噌。

塩分控えめ、麹たっぷりの甘くてリッチな味です。

このワークショップでは、煮大豆を潰すところからお味噌仕込みをします。

『手前味噌』という言葉があるとおり、家庭で作る味噌は風味が格別!!

気温や湿度、 環境や熟成期間によってみその味が変わるので、

あなただけ の味が出来上がります!

※人数が2名に満たなかった場合、日程変更の調整をさせていただく場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

【参加費】　

５キロ仕込み　 6.050円(税込）

7.5キロ仕込み　 8.250円(税込）

【容器別途】 5Kg容器 660円 / 2.5kg容器 550円　（ご希望者のみ）

【持ち物】

エプロン　マスク　ハンドタオル　飲み水　お持ち帰り用の袋

【支払い方法】

当日現金/PayPay/クレジットカード決済

【開催場所】

東京都港区高輪3丁目

都営浅草線高輪台駅 徒歩6分

JR高輪ゲートウェイ　徒歩12分

東京メトロ南北線白金台駅　徒歩8分

【キャンセルポリシー】

材料発注の都合上、開講日から起算して7日前の18時までに

ご連絡をお願いします。

6日前～当日キャンセルの場合、ご予約いただきました分量をこちらで仕込んだお味噌を

郵送させていただきます。

料金はご予約の際にご希望された分量の料金、送料、容器代になりますので

あらかじめご了承くださいませ。

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【プロフィール】　　宮間かや乃

20代前半、モデルやタレント、舞台出演などの経験後

体調不良をきっかけに引退。その後結婚・出産。

義母が長年作り続けてきた手作り味噌をいただき

美味しさに感動。食生活を改め、体調が良くなって

いったのをきっかけに食に関わる仕事を志す。

2011年 祐成陽子クッキングアートセミナーへ入学、

フードコーディネーターの資格を取得。

CM/Web広告・雑誌の料理ページのスタイリングを担当、

同時に食育の一環として手作り味噌ワークショップをスタート。

現在までに2000人以上の味噌仕込みをサポート。

Instagram : kayanomiyama

Official Blog

http://ameblo.jp/kayano-miyama