柚子胡椒の手作りがメインかと思いきや、柚子胡椒の合う、手の込んだお料理の数々。。。ということで、本日も下ごしらえなどの基礎含め、大いに勉強になりました

頂いたお料理も大変美味しくて、思いもよらなかった食材とのコラボレーションに今日も唸りました☺

盛り沢山の楽しいレッスンをありがとうございました。

柚子胡椒作りに興味があったのと、パテドカンパーニュが自分で作れたらいいなと思って申し込みましたが、どのお料理も本当に美味しくて、ボリューム満点だったのに全部ペロリと食べてしまいました。

今までレバーは避けてきましたが、苦手意識がなくなりました。柚子胡椒も作って色々楽しみたいです。

玉ねぎそぼろは基本中の基本だと思い受講しました。玉ねぎそぼろが和洋中と自由自在に次々とおかずに変わって行くので勉強になりとても楽しかったです。食材を見てそこから合わせていく事を学びました。