発酵麹料理教室　macocoごはん

とっても丁寧に教えていただけて、とてもよかったです。質問をしてもわかりやすく答えていただけたので不安な気持ちが吹っ飛びました。

丁寧にわかりやすく楽しいレッスンで昨日は、ありがとうございました♡

昨日作った麹が上手く出来るといいなぁー！と思います。家族の健康の為に、教えて頂いた麹レシピでご飯を作ってみたいです！

糀には色んな種類があるのは知っていましたが、甘糀を作るには甘糀専用の糀を使うほうが甘みが増すことがあると知ってなるほどなと思いました。

以前、味噌屋さんで糀を買った時、甘糀を作ったのに、あまり甘くなかったのでなんでかなと思っていたので、納得が行きました。

SNSでは、知り得なかった知識を沢山教わって、楽しかったです。

ありがとうございました😊

初めて参加しましたが、今日のメニューだけでなく、他にも沢山教えてくださり、とても勉強になりました。しばらく対面はお休みとのことですが、次はまたオンラインを受講したいです！ありがとうございました♪

分かりやすくて気になっていた点も解決できました♡

そして何より美味しいです♪

基礎の基礎を対面で学ばせて頂いて、レシピどおりのお料理も良かったです。

ありがとうございました。

先生のわかりやすい説明と明るい雰囲気で楽しい会でした。お土産の麹と醤油で再度家のヨーグルトメーカーで作りました。また他のレッスンにも行きたいと思います。

麹作りの会 色々なやり方品温の保ち方蒸し方すごく勉強になりました後2日保湿品温ベストキープ頑張ります

キムチを作るのは初めてだったんですけど、詳しいレシピと動画もついているので私でも作れました。

家族も美味しいと食べてくれるので、何度も使っています。

家に帰って早速作ってみたいな。と思える楽しい時間でした。先生のお話もわかりやすく、今度は他の会にも行きたくなりました。

本日はレッスンありがとうございました。

なかなか土曜日のレッスンが無くて日程が合わなかったのですが今回、参加させて貰えて楽しかったです。麹についていろんなお話を聞かせて頂けたのでとても良かったです。

先生も気さくでお話しやすい方だったので安心しました。麹についての説明もわかりやすかったです。

また、自宅でも手作りの米麹・醤油麹を使ってお料理にチャレンジしたいと思います。

キャンセル枠で受講することができ非常にラッキーでした。ケチャップ麹をはじめ、先生はお料理の行程の途中で私たちに味見を勧めて下さるのですが、どれも「うんまぁあ〜‼︎」と感動しっ放し💛またレッスンのテンポがとてもいいのも嬉しいです😆また是非参加させてください‼︎ありがとうございました❣️

２人分の精算が出来ないので何度も入力しやり方変えて予約しました予約取れるかドキドキでした

料理教室で先生から色々なアレンジ方法や麹の使い方の話しして頂いて自分で料理する時に思い出しながらチャレンジしていますすごく料理が楽になりました

予約の仕方に関しては分かりづらいと感じました。

案内文を何度か読んで、確認しながら申し込みを進めました。

システム上、このようなかたちになっているのでしょうかね。

レッスンの内容はとても楽しみです！

駅からのアクセスも良かったです。とても素敵な先生にキッチンに食器、インテリアも素敵です。塩麹、醤油麹、甘酒と味見の段階で感動!お料理を頂いたらさらに感動!どれもこれも美味しくて幸せな時間でした。

先生が出し惜しみなく様々な情報、レシピを教えてくれるので有り難いです。

持ち帰った麹を使ってお料理するのが楽しみです。ありがとうございました。

ハードルが高いと思いこんでいた発酵食品を使うお料理。レッスンを受けて意外にも簡単でしかも体に良い　いい事ずくめだと知り、とても勉強になりました。

塩麹と甘麹は常備して毎日の食事に取り入れていきたいと思います。

楽しいレッスンでした．有難うございました。

自分の直感信じて行ってよかった❣️またすぐ行きたくなるお料理教室です🎶先生は発酵をとても熱く語って下さるし、知識を出し惜しみすることなく、伝えて下さるのがとてもありがたいです♡とてもお話しやすく、質問もしやすい雰囲気でした😊master講座、仕事しながらでも通えるなら絶対行きたいです。今日教えていただいたレシピや発酵の知識を毎日の食事に取り入れて、ますます健やかに過ごせるように精進します！先生が用意して下さったお料理、どれも本当に美味しかったです😋ご一緒したみなさんと先生のお手伝いしながら盛り付けたり、楽しかったです。

教室は駅からすぐで通いやすいと思います。

素敵な講座に参加できて本当に楽しくて、もっと発酵調味料を学びたくなりました。ありがとうございました❣️

麹の知識と、料理に入れる麹調味料のワンポイントアドバイスなど、とにかく先生のお話を聞くのが楽しくてあっという間の時間でした。

自宅の教室や器、器具など全てがとにかく素敵で、その空間にずっといたい気分でした。

料理も全てがおいしくて、コレで体にいいなんて最高だなと思いました。

また予約が取れたら教室にいきたいです。

この度初めてお教室に参加させていただきました。

いつも予約が満席で半ば諦めていたのですが、キャンセル待ちさせて頂いておりましたら参加させて頂くことが出来ました。

お教室は、清潔感溢れていて生徒さんへのきめ細かな配慮があちこちに感じられ明るくて温かい先生のお人柄が印象的でした。

またぜひ参加させて頂きたいです。この度はありがとうございました❣️

とっても素敵な教室で

三種類ものお菓子作りとっても美味しくて楽しかったです♪

お持ち帰りのラッピングもとても

ステキなで大満足です。

先生もとっても素敵でした！

またよろしくお願いします。