何年か前に台湾に行きましたが、入った店どの店もハズレで残念な思いをした経験から、今回の山本先生の講座には、期待をしていました。

ホント期待どおりで、短時間で3品作れ、味も美味しく、結構簡単だし、これなら不器用な自分も作れるのではないかと思い、自信が持てました。

時間が合いましたら、また、台湾料理を習い、レシピを増やせていけたらと思います。

ありがとうございました！

少人数で時間をかけて丁寧に指導していただくので分かりやすい。捌いた魚の調理や試食　お持ち帰りもあり大変満足。妻も喜んでくれ、理解も得られやすい。

豊洲市場ツアーに参加させていただきました。

初の豊洲仲買いエリアを先生について、ターレに轢かれないように気をつけながら、周りました。

サーモン、ブリ、アワビ、チーズ他にも色々高品質お得価格で思わずたくさん買ってしまいました。

築地のレリエキッチンに戻ってから、豊洲の鮮魚で豪華海鮮丼をいただきました。お刺身の切り方、盛り付け方、一つ一つ丁寧に教わりました。帰ってから豊洲で購入できた鮮魚たちを、眺めてまたまた幸せ！

ありかどうございました。