relie-kitchen

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08050065635
東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006

海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。

料理に合わせてパンやパスタを作ったり、素材の選別や旬の食べ物
作るだけでなくその国の伝統や文化にもふれながら授業をしていきたいと思います。

レビュー

4.9(24 件のレビュー)

築地市場巡りツアー 鰹のたたきと、炊き込みご飯を学ぼう!

楽しい築地市場めぐり(色々お買い物してすみません)そして簡単で美味しいお料理(鰹美味しかった➰)。2回目でしたがとても充実してたのしかったです。またよろしくお願いします。


築地仕入れの魚を使い、煮魚を極める!

臭みのないおいしい煮魚のつくり方を教えていただきました。
簡単そうで大切なちょっとしたコツが料理をおいしくするのですね。
ありがとうございました。


カレイの五枚おろしに挑戦!

人数も少なく、講師の方にもよく見て頂き、内容も大変わかりやすかったです。