和菓子コーヒー発売記念1日カフェイベント

\あんこが恋しくなるコーヒー、できました/

2019年、和菓子に合わせる専用のコーヒーとして、「和菓子とコーヒー」が誕生しました。

このコーヒーは和菓子に馴染みがない人でも飲んでもらいやすいよう、

そして、和菓子とのペアリングを意識し、

コーヒーの中に焙煎した小豆も混ぜたコーヒーでした。

今回、リニューアルするにあたり

和菓子に合うコーヒーを目指すのはもちろんのこと、

このコーヒーがなにかのきっかけになってほしい、という思いを込めました。

このコーヒーが私にとっての活動再開のきっかけになったように、

コーヒーを好きな人が和菓子を食べるきっかけになる、

和菓子を好きな人がコーヒーを飲むきっかけになる、

そして、あなたとつながるきっかけになるコーヒーになればいいなと思っています。

今回、新しく生まれ変わった和菓子とコーヒーは、前回よりもさらに和菓子と合わせやすく飲みやすいコーヒーを目指しました。

7種類の豆から和菓子とのペアリングを考え、“しっくりくる”をコンセプトに味見を繰り返し、ブレンド。

どら焼きや大福、日常を癒してくれるおやつとしての和菓子にぴったりのコーヒーが出来上がりました。

当日は和菓子作家のまきのあやさんにこの日だけの特別な和菓子を作っていただき、

主役であるコーヒーは監修も務めたコーヒーインストラクターのあおやまさんに淹れていただきます。

1日だけのスペシャルなお菓子とコーヒーをお楽しみください。

テイクアウトでの購入も可能ですので、お気軽にお立ち寄りください。

心よりお待ちしております！

夜の部<和菓子とコーヒーペアリング実験会>開催決定！

今回リニューアルしたコーヒーは和菓子の中でもどら焼きに合わせて作られたコーヒー。

だったら他の和菓子にはどんなコーヒーが合うんだろう？

コーヒーインストラクターのあおやまさんと共に

夜の時間を使って和菓子とコーヒーのペアリング実験をやってみたいと思います！

和菓子が好きな方、コーヒーが好きな方はぜひ一緒に実験してみませんか？

限定10名の特別イベントです。お申し込みはお早めに！

※18:00~20:00まで和菓子カフェと並行してを行なっております。
イベントのご予約はこちらのページからお願いします。
https://wagashi-coffee.peatix.com

<詳細>
日時　12月3日(土)10:00~20:00

席数　15席(人数制限によりお待ちいただくことがあります。ご来店時間がお決まりの方はご予約ください。)

予約方法　カレンダーより12/3の日付に移動し、来店される予定時間を選択ください。

場所　Cafe Kolm
〒154-0002 東京都世田谷区下馬3丁目38−2
※お店の地図はページ下部でご確認ください

<SpecialThanks>
和菓子作家　まきのあや

コーヒーインストラクター　あおやま

デザイナー　まなてぃ

カフェバー Lit

美濃加茂茶舗

<主催>
せせ日和　せせなおこ
<HP>https://sesebiyori.com/
<Twitter>https://twitt er.com/nao_anko
<Instagram>https://www.inst agram.com/s_nao25/

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