ヤマキ醸造

初めての醤油絞り体験、とてもわかりやすく楽しい体験でした。

また行きたいです。

素晴らしいと思います。本物は違います。

　実際に大きさを見たり、管理の大変さをお聞きしながら、愛情かけて育てられた醤油と実感しました〜。

　食に対する熱い思い、後世にも受け継いで行きたいなぁと思います。

予約システムあるのはとても安心だと思いましたー✨

ヤマキ醸造のこだわりの点や醸造家としての想いを社員の方から直接話を聞ける機会はとてもありがたかった。

直売店も試食できたり、店員の方がとても親切でまた来たいと思った。

同じ材料なのに、友達同士で味見したら、同じ味じゃないのにびっくり‼️

ちょっとのやり方で味が変わるなんて、お豆腐作りの繊細さがわかりました。

でも、どれも美味しかつたです。

きっと、大豆が違うんですね。

食事のキャンセル料とは別にシステム料？で1人100円取られるとはどこにも記載がなく、当日初めて聞きました。

キャンセル料がかからない期間に早めに連絡していたのに100円は取られると当日聞いて不愉快でした。

そこまでちゃんとキャンセル料のところに記載ください。

素晴らしい体験をする事が出来ました。

いつも愛用してるヤマキさんのお醤油とお味噌。

ヤマキさんの愛をたくさん感じて、とっても感動しました。お醤油搾り体験、とっても楽しくて、手作業で行ってると聞き、驚きました。これからも愛用させていただきます。有難うございました。大好きです。

見学できるものは少なかったが丁寧でわかりやすい説明を聞けて興味深く参加できた。

丁寧なおもてなしのお食事。身体が内から喜ぶのを感じました。また厚めの湯葉が贅沢で美味♡

醤油作り、豆腐作りの体験ではたのしく日々食べるものの大切さ、素材の大切さ、伝統的な製法のこと、いろいろ気づき考える機会をいただきました。全体的に気が良く、また訪れてみたいと思いました。

今日一日で身体が整ったような気がします。

麹と酵母はまさに日本が世界に誇る食文化の歴史そのものだと感じました。

従業員の皆さん、とても温かく、優しく、本当に癒された時間でした。自分たちで作った醤油と豆腐がとても愛おしく感じました。

家族、友達たちにお勧めしていこうと思います。

これからもあの場所で、古き良き日本らしさを残しながら、私たちを迎えてほしいです。

素敵な1日になりました✨

ありがとうございます😊

予約もスムーズに出来て、スタッフの方々が

皆さん親切丁寧で、家族で楽しく参加出来ました！

次回もまた参加したいと思いました！

醤油体験、豆腐体験、最高でした。

もろみかす✖️白米美味い。

捨てるところがなく最後まで美味しく食べられる事を知りました。

お食事はお味噌やお豆腐にまつわる美味しい料理で、体験も丁寧かつユーモアあるご案内で楽しく学びを得ることができました。搾りたてのお醤油のおいしいこと。

東京から電車とバスで向かいましたが、乗り継ぎや本数の制限などからレンタカー向きかもしれません。

楽しく体験できました。

お醤油の作り方や歴史、地域ごとの特色についての座学があればよかったです。

いただいたもろみカスの活用方法についてレシピなど詳しく教えていもらえると嬉しいです。

サービス満点で大変素敵な経験させていただきました。

親切丁寧に教えていただき、楽しい思い出になりました。

今まで以上に興味を持ちました！！

ありがとうございました。

逸見さんの親切なご対応に感謝です。

ありがとうございました。

また、作る過程で素材の大切さ、そして風味豊かなお味に感動しました。

また木樽の大きさにびっくりしました。

維持することも大変だと思いますが、

これからも頑張ってください。