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匿名のユーザー
はじめて対面レッスンに参加しました。
先生、皆さんとても素敵な方ばかりで
楽しかったし、先生も惜しみなく色んな知識をくださいます。とても刺激的でした。
匿名のユーザー
レモン🍋づくしのお料理が最高でした。
ご参加の皆様も気さくでいい方ばかりで
参加の度に素敵な出逢いが出来るので
毎回、楽しいです。
今回はそらにはでのレッスンでしたが
お皿やテーブルコーディネートもとっても素敵で
ワクワクしっぱなしでした。
またぜひ、参加させて頂きます♪
ありがとうございました😊💕✨
匿名のユーザー
レモンカスタードクリームについて
カスタードクリームは何時もコーンスターチのレシピで作っていました。何だかイマイチで、どうしてなんだろう⁇もっと滑らかで透明感があって、、のカスタードがいいのだけど、、。と思っていて、小麦粉は粉っぽくなるんじゃないかなぁ〜と思っていてので、小麦粉で作っていなかったのですね。今回のレモンカスタードクリームは小麦粉を使ったクリームでした。出来上がりがぷるんとした感じでサクサクのクッキー生地にピッタリでした。普段使いにカスタードクリームだけでもトライできるなと思います。
これからはふるった小麦粉を砂糖と卵黄に合わせて作ってみます。
今回、レモンカスタードクリームを担当させて頂いていつになくドキドキだったんですが、とても勉強になりました。有難うございます💐