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録画販売【チャリティパン教室】防災パン オンライン講座
1/21(日)に開催しました【チャリティパン教室】の録画販売用ページです。

令和6年1月1日に発生した能登半島地震により被害が多数出ております状況を受けて、本講座の録画購入費の全て(決済手数料を除く)を被災地へ寄付させていただきます。
※ご購入の際に予約日時が「2023年3月1日10:00-11:00」と表示されますが、特にその時間に講座等はございません。
そちらを選択しご購入後、予約確定メールが届きます。そのメールに録画のURLが記載されておりますので、購入日からご視聴可能です。

※録画視聴期限は、ご購入のタイミングに関わらず2024年4月末までです。(その間は何度でもご覧いただけます)

※ご予約前に下記を最後まで必ずご確認ください。


⚠️ご予約前に以下のドメイン/メールアドレスが受信できるよう必ず設定をお願いいたします。

@coubic.com

onlineclass@hibinopan.jp



ご予約の際に[STORES予約]へのログインまたは会員登録をしていただく必要があります。
その際必ず、今お使いのメールアドレスでご入力ください。
「Facebookでログイン」は使用しないようにお願いいたします。



録画販売【チャリティパン教室】防災パン 講座

1/21(日)に開催しました【チャリティパン教室】の録画です。

内容:防災パンを焼いてみよう!
担当講師:吉永麻衣子
レシピはこちらからご覧いただけます。
講座ではポリ袋を使用した作り方をご紹介しています。
◆おすすめのポリ袋:まいにちおいしい袋
湯せん調理などもできるので、防災備蓄としておすすめしていますが、ご用意できない場合はホームセンターなどで販売されている食品対応のポリ袋(厚さ0.03mm程度のもの)でも作ることができます。

本講座には防災パン作りの他、日々のパンの講師によるパッククッキングのご紹介、ハザードマップやローリングストックなどの“備え”のお話、被災地の状況の共有などが含まれています。



ご支援:1口500円
お1人様 複数口のご支援が可能です。ご予約人数欄をご支援いただける口数としてお申し込みください。
※ご支援は1口から可能です。お支払い後の追加はできませんのでご了承ください。

本講座の録画購入費の全て(決済手数料を除く)を被災地支援金として寄付させていただきます。

お支払い方法:クレジットカード決済
※申し訳ありませんが、お振り込み等その他のお支払い方法での対応は致しかねます。

受付締切:2/29 23:59まで

録画視聴期限:4/30 23:59まで

🔸いかなる事由でもキャンセルやご返金は致しかねます。
🔸予約確定メールに録画のURLが記載されています。メールの再発行はできかねますので、メールの保管はご自身で管理をお願いいたします。
🔸録画視聴期限は購入のタイミングに関わらず4月末までです。





【1day日々のパンの講師養成講座】
3/8(金)オンライン講座 受講予約用ページです。

受付期間:2/8 10:00〜2/29 23:59
(受付期間になりますと予約ボタンが表示されます。)

担当講師:吉永麻衣子

※予約後に自動送信メールが届きます。Facebookグループへのご案内が記載されていますので、必ずご確認ください。

⚠️ご予約前に以下の4つのドメイン/メールアドレスが受信できるよう必ず設定をお願いいたします。

@coubic.com

onlineclass@hibinopan.jp

fromstaff@hibinopan.jp

groupupdates@facebookmail.com



ご予約の際に[STORES予約]へのログインまたは会員登録をしていただく必要があります。
その際必ず、今お使いのメールアドレスでご入力ください。
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1day日々のパンの講師養成講座

※2024年度以降の日々のパンの講師エントリーの必須要件の1つとなる講座です。
(おうちパンマスター保有者を除く)

日々のパンの講師エントリーのための条件などについては、必ず日々のパンのホームをお読みいただいた上でお申し込みください。

日時:2024年3月8日(金) 10時〜14時(予定)
※終了時刻は内容により前後する場合がございます。

内容:つみきパン、スティックパン、フライパンパン、ドデカフォカッチャの課題4種類のデモンストレーション



〜Zoomによるオンライン講座です〜

🔸録画受講可(受講者全員に3ヶ月間(6月末まで)視聴可能な録画を配信いたします)
🔸おうちパンマスター、現講師も受講可
🔸受講後、写真提出・添削を受けるためにFacebookアカウントが必要です。
🔸添削期間は1ヶ月(4/8まで)厳守です。延長はできません。期間内に4種類のパンの合格を受けることで修了認定いたします。



【ジャンプクラス】2024年2月 シュプリームクロワッサン
※こちらはジャンプクラス専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(5月末まで)ですので、お早目にレシピデータの保存をお願いします。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。
★こちらのページの下方に、オンライン講座受講者さま特典のニーダー割引購入のご案内もございます。必要な方はご利用ください。



【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)
録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



【受講の仕方】
・講座中、講師は途中で生地を差し替えます。受講者のみなさまは予め生地を用意しておく必要はありません。
・講座中のご質問は、zoom内にあります[チャット]へ入れてください。
・講座後、ご自身で焼かれてみてのご質問は、本ページ内にあります[質問フォーム]へ入れてください。質問会にて講師が回答いたします。



レシピはこちらです。

セブンイレブンで印刷される方はこちらをご利用下さい。

プリント予約番号:R7Z2PYSQ

有効期限:2024/02/07 23:59

※レシピをダウンロードしていただくと、ご自身でもプリント予約番号の取得がいつでも可能です。
セブンイレブンネットプリントについてはこちらをご覧ください。

【レシピについて補足】
・講師が使った型は垂直マフィン型ですが、同サイズ程度のセルクル等を使用していただいても構いません。
牛乳パックとくっつかないアルミホイルを使用して手作りする方法などもネットで検索すると出てくるかと思いますが、自己責任の範囲内でご使用ください。(牛乳パックは加熱により溶け出します)
参照:日本乳業協会Q&A
・今回レシピに記載している板チョコは、ミルクチョコでもホワイトチョコでも何でも大丈夫です。



①講習会
2月13日(火)10時〜

講習会の録画はこちらです。

パスコード: p8!jG5D3

タイム 内容

0:00 スタート、資料共有

9:18 計量

13:06 サブラージュ

17:22 水分IN

21:27 生地差し替え、バターシートづくり

29:01 資料で折り込み説明

35:06 折り込み

42:29 資料でのばす説明

44:06 のばす①

47:03 のばす②

50:46 のばす③

56:45 成形

1:01:17 仕上げ発酵後生地と差し替え

1:06:45 資料説明

1:31:50 焼き上がり

1:38:20 トッピングチョコ作り、トッピング



②質問会
2月27日(火)10時〜

質問会の録画はこちらです。

パスコード: w@tH993!

タイム 内容

0:00 スタート

2:22 材料について

15:46 成形について

17:43 発酵について

22:30 焼成について

35:44 ご案内



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

★オンライン講座受講者さま限定★

日本ニーダー社の商品をオンライン講座ご受講者さま限定価格で販売しております。
ニーダーや発酵器をご検討中の方はこちら

※ニーダーや発酵器はパン作りに必ず必要なものではありませんので、各自で必要かどうかご検討ください。(特に発酵器は、家庭におけるパン作りではオーブンの機能で十分な場合が多いです。)
※こちらのご案内は毎月掲載しますので、当月のレシピでニーダーを使用できない場合がございます。予めご了承ください。



※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月ですのでお早目にデータの保存をお願いします。
【ステップクラス6期6回目】2024年2月 シナモンロール•抹茶あんロール
※こちらはステップクラス6期専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(5月末まで)です。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。
★こちらのページの下方に、オンライン講座受講者さま特典のニーダー割引購入のご案内もございます。必要な方はご利用ください。


半年間ご受講いただきありがとうございました!
これからもパン作りを楽しんでくださいね🍞

⭐️ご受講者様アンケートへご協力をお願いします。(既にメールよりご回答済みの方は大丈夫です)
締切:3月7日(木)まで


①講習会
2月9日(金) 10時〜12時

※ご質問量などにより終了時刻は前後する場合がございます。

講習会の録画はこちらです。

パスコード: 2#7!g4?@

タイム 内容

0:00 スタート

3:15 計量・生地こね

9:33 台で手ごね

12:10 バター入れるまでのグルテン膜チェック

14:49 バター入れた後グルテン膜チェック①

15:58 バター入れた後グルテン膜チェック②

17:15 ニーダーごね

36:53 バターIN

39:49 シナモンペースト作り

41:14 ニーダーこねあがり、シナモンペーストに戻る

45:50 シナモンロールの焼成方法について

49:21 生地差し替え成形

50:00 めん棒のかけ方

1:01:40 抹茶あんロール成形

1:39:52 ドリュール

2:00:10 焼き上がり



②質問会
2月22日(木) 10時~11時

※終了時刻は内容により前後する場合がございます。

質問会の録画はこちらです。

パスコード: @C6#Lawk



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

★オンライン講座受講者さま限定★

日本ニーダー社の商品をオンライン講座ご受講者さま限定価格で販売しております。
ニーダーや発酵器をご検討中の方はこちら

※ニーダーや発酵器はパン作りに必ず必要なものではありませんので、各自で必要かどうかご検討ください。(特に発酵器は、家庭におけるパン作りではオーブンの機能で十分な場合が多いです。)
※こちらのご案内は毎月掲載しますので、当月のレシピでニーダーを使用できない場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月です。
【ステップクラス6期5回目】2024年1月 チーズパン
※こちらはステップクラス6期専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(4月末まで)です。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。


【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)

録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



①講習会
1月12日(金) 10時〜12時

※ご質問量などにより終了時刻は前後する場合がございます。

講習会の録画はこちらです。

パスコード: 2H@tARb8

タイム 内容

0:00 スタート

7:48 計量、材料の温度を計測してみる

19:14 こねる

21:57 手でこねる

24:53 バターIN

28:04 グルテン膜チェック

30:33 生地差し替え

30:58 分割

33:38 丸め

41:34 テキストP30~

58:10 チーズ準備

1:05:33 成形

1:13:31 チャット質問回答

1:23:00 テキストに戻る

1:42:40 ドリュール

1:45:25 切り込み

2:00:41 焼き上がり



②質問会
1月25日(木) 10時~11時

※終了時刻は内容により前後する場合がございます。

質問会の録画はこちらです。

パスコード: 6Rspfd5@

タイム 内容

0:00 スタート

1:14 材料について

16:09 配合や仕込み水について

19:15 パン生地の捏ね方について

23:58 成形について

31:28 発酵について

39:21 焼成について

44:11 その他



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

★オンライン講座受講者さま限定★

日本ニーダー社の商品をオンライン講座ご受講者さま限定価格で販売しております。
ニーダーや発酵器をご検討中の方はこちら

※ニーダーや発酵器はパン作りに必ず必要なものではありませんので、各自で必要かどうかご検討ください。
※こちらのご案内は毎月掲載しますので、当月のレシピでニーダーを使用できない場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月です。
【ジャンプクラス】2024年1月 バゲット
※こちらはジャンプクラス専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(4月末まで)ですので、お早目にレシピデータの保存をお願いします。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。



【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)
録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



【受講の仕方】
・講座中、講師は途中で生地を差し替えます。受講者のみなさまは予め生地を用意しておく必要はありません。
・講座中のご質問は、zoom内にあります[チャット]へ入れてください。
・講座後、ご自身で焼かれてみてのご質問は、本ページ内にあります[質問フォーム]へ入れてください。質問会にて講師が回答いたします。



レシピはこちらです。

※講習会時に口頭で修正しています。
レシピの工程1:「パンチ」の後の「こねる」は不要でした。申し訳ありません。
「こね→10分おく→パンチ→10分おく→パンチ」でお願いします。


セブンイレブンで印刷される方はこちらをご利用下さい。

プリント予約番号:FBMBF4MJ

有効期限:2024/01/11 23:59

※レシピをダウンロードしていただくと、ご自身でもプリント予約番号の取得がいつでも可能です。
セブンイレブンネットプリントについてはこちらをご覧ください。



使用する道具について
・使い捨てオーブンシート
・繰り返し使えるオーブンシート ※オーブンシートはどちらかで代用不可。両方使います。
・不織布水切りネット(三角コーナー用など)
・ベニヤ板30×50(短辺が各自のオーブンに入るサイズを選ぶ) ※ピザやフランスパンの取り板を持っていればそれでOK
・クープナイフ
・ジップロックコンテナ1100ml (正方形)
※ご用意に心配のあるものは、講習会で確認してからのご購入で大丈夫です。

★クープナイフをお持ちでない方や、よく切れるものをお探しの方にはこちらをお勧めしています。
→サンクラフト クープナイフせせらぎ



①講習会
1月9日(火)10時〜

講習会の録画はこちらです。

パスコード: 2tcSe@ii

タイム 内容

0:00 スタート

7:27 資料共有

20:03 計量・こね

34:06 資料共有

36:34 生地差し替え・成形

42:33 パンチ1回目

46:04 ベンチタイム後、成形続き

1:01:41 パンチ2回目

1:07:50 資料共有

1:18:34 焼成準備・クープ

1:34:30 酵母の起こし方

1:43:49 資料共有

1:50:42 焼き上がり

1:58:42 資料共有

※お見せできなかった断面カットの様子はこちらのInstagramに投稿しました。



②質問会
1月30日(火)10時〜

質問会の録画はこちらです。

パスコード: 1Q@KdX2A

タイム 内容

0:00 スタート

1:05 材料について

18:45 パン生地の捏ね方について

22:02 成形について

43:05 発酵について

55:57 焼成について

1:04:56 その他

1:15:20 チャット質問回答



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。

★オンライン講座受講者さま限定★

日本ニーダー社の商品をオンライン講座ご受講者さま限定価格で販売しております。
ニーダーや発酵器をご検討中の方はこちら

※ニーダーや発酵器は必ず必要なものではありませんので、各自で必要かどうかご検討ください。
※こちらのご案内は毎月掲載しますので、当月のレシピでニーダーを使用できない場合がございます。予めご了承ください。



※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月ですのでお早目にデータの保存をお願いします。
【ステップクラス6期4回目】2023年12月 ミニ食パン
※こちらはステップクラス6期専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(3月末まで)です。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。


【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)

録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



①講習会
12月6日(水) 10時〜12時

※ご質問量などにより終了時刻は前後する場合がございます。

講習会の録画はこちらです。

パスコード: vK%#1Xb3

タイム 内容

0:00 スタート

2:49 計量

6:40 こね

15:18 バターin

17:55 グルテン膜チェック

20:45 全粒粉生地バターin

25:13 捏ね終わり 生地差し替え

26:02 分割、丸め、ベンチタイム

30:23 テキストp22~

42:53 成形

56:45 テキストに戻る

1:41:44 焼き上がり

1:46:17 断面カット



②質問会
12月22日(金) 10時~11時

※終了時刻は内容により前後する場合がございます。

質問会の録画はこちらです。

パスコード: Kv*W?vk4

タイム 内容

0:00 スタート

1:02 材料について

6:30 配合や仕込み水について

8:35 発酵について

17:07 焼成について

22:34 その他



★数量限定!金サフ125gが20%OFFセール中★(12/22現在)

★おすすめ!松永製作所のパウンドケーキ型も取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月です。
【ジャンプクラス】2023年12月 パヴェ
※こちらはジャンプクラス専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(3月末まで)ですので、お早目にレシピデータの保存をお願いします。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。



【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)
録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



レシピはこちらです。

セブンイレブンで印刷される方はこちらをご利用下さい。

プリント予約番号:QY9T3E78

有効期限:2023/12/08 23:59

※レシピをダウンロードしていただくと、ご自身でもプリント予約番号の取得がいつでも可能です。
セブンイレブンネットプリントについてはこちらをご覧ください。



①講習会
12月5日(火)13時〜
※メールにてご案内しました通り、時間が変更になりました。
急な変更となり申し訳ございません。

講習会の録画はこちらです。

パスコード: #HErwBP0

タイム 内容

0:00 スタート

2:01 資料共有

5:22 計量

12:49 こね

19:40 バターIN

27:38 グルテン膜チェック

28:45 発酵前三つ折り

32:14 成形

1:03:52 資料共有

1:54:05 焼き上がり



②質問会
12月19日(火)10時〜

質問会の録画はこちら です。

パスコード: 1n4gk?!G

タイム 内容

0:00 スタート

1:59 材料について

10:40  パン生地の捏ね方について

11:48 成形について

12:21 発酵について

18:22 焼成について

24:01 その他

25:47 次回必要な道具について



★次回「バゲット」に使用する道具について
・使い捨てオーブンシート
・繰り返し使えるオーブンシート
※オーブンシートはどちらかで代用不可。両方使います。
・不織布水切りネット(三角コーナー用など)
・ベニヤ板30×50(短辺が各自のオーブンに入るサイズを選ぶ)
※ピザやフランスパンの取り板を持っていればそれでOK
・クープナイフ
・ジップロックコンテナ1100ml (正方形)

★クープナイフはお持ちでない方やよく切れるものをお探しの方にはこちらをお勧めしています。
→サンクラフト クープナイフせせらぎ



★数量限定!金サフ125gが20%OFFセール中★
(12/19現在)

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月ですのでお早目にデータの保存をお願いします。
【ジャンプクラス】2023年11月 フランスあんパン
※こちらはジャンプクラス専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(2月末まで)ですので、お早目にレシピデータの保存をお願いします。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。



【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)
録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



レシピはこちらです。

セブンイレブンで印刷される方はこちらをご利用下さい。

プリント予約番号:PU8Z7TZ9

有効期限:2023/11/08 23:59

※レシピをダウンロードしていただくと、ご自身でもプリント予約番号の取得がいつでも可能です。
セブンイレブンネットプリントについてはこちらをご覧ください。



①講習会
11月7日(火)10時〜

講習会の録画はこちらです。

パスコード: #13@Y?+p

タイム 内容

0:00 スタート

3:34 資料共有

7:13 計量、こね

15:52 生地差し替え

18:30 分割、成形、ベンチタイム

26:40 あんこ分割

31:30 生キャラメル作り

46:00 成形

1:03:17 塩こうじ作り

1:12:25 資料共有

1:32:15 焼き上がり

1:37:15 断面カット

1:46:30 資料説明



②質問会
11月28日(火)10時〜

質問会の録画はこちらです。

パスコード: !+C@=gA1

タイム 内容

0:00 スタート

1:49 材料について

8:28 成形について

9:33 焼成について



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月ですのでお早目にデータの保存をお願いします。
【ステップクラス6期3回目】2023年11月 ピザ
※こちらはステップクラス6期専用ページです。
※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月(2月末まで)です。
※講習会・質問会は録画が残りますので、途中参加/途中退席/録画受講いずれも可能です。


【zoomを初めてご使用になる方へ】
ご自身のPCまたはスマートフォンにアプリ(無料)を事前にインストールしておいてください。
zoomのダウンロードはこちらです。

当日は、Zoomのセミナー方式で行います。もし良ければお顔が見られるようにしていただけると嬉しいです。
(顔出しNGの方はもちろんビデオOFFで結構です。)

録画は当日夜までに準備をし、こちらのページ内に格納します。準備ができましたらみなさまへメールにてご連絡をいたします。
録画の視聴期限はこちらのページと同じく3ヶ月(講座開催日の3ヶ月後月末まで)となります。その期間内にぜひ繰り返し見て修得してください。



①講習会
11月10日(金) 10時〜12時

※ご質問量などにより終了時刻は前後する場合がございます。

講習会の録画はこちらです。

パスコード: 8K.Za1Gm

タイム 内容

0:00 スタート

7:32 テキストp18

43:16 計量

47:10 塩こうじについて

48:55 こね

1:00:13 テキストp19

1:21:46 成形



②質問会
11月27日(月) 10時~11時

※終了時刻は内容により前後する場合がございます。

質問会の録画はこちらです。

パスコード: !h@x5vk@

タイム 内容

0:00 スタート

1:43 材料について

10:15 配合や仕込み水について

13:48 パン生地の捏ね方について

22:20 成形について

24:13 発酵について

30:16 焼成について

42:30 その他



★パン作りがますます楽しくなるアイテム取り扱い中★

日々のパンのSHOPはこちら

※商品は在庫切れの場合がございます。予めご了承ください。





※こちらのページの閲覧期限は3ヶ月です。

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