【オンライン・コラボ企画・初心者OK】キルギスはちみつ・Boina Malana編
”天空の国”で生まれた白いはちみつ物語
参加者の皆さんに白いはちみつをお届け。
ボイナマラーナ佐々木さんと一緒に、「白いはちみつ」について楽しく・おいしく学びます♪
【キルギスで生まれた白いはちみつ】
中央アジア・キルギス。
天山山脈に囲まれた高原地帯で、短い夏のあいだにだけ咲く花「エスパルセット」から採れる、真っ白なはちみつがあります。濃厚でありながらすっきりと上品。口に含むと花の香りがふわりと広がり、どんな食材にも寄り添うやさしい甘さが特徴です。
今回の講座では、この希少な白いはちみつをお届けし、実際に輸入を手がける佐々木さんをゲストにお迎えします。
佐々木さんはキルギスの養蜂農家に1〜2週間滞在し、彼らの生活や考え方に触れる中で「品質の高い蜂蜜を提供することで、自然とキルギスに興味を持ってもらいたい」と思うようになり、このはちみつの輸入を決意されました。
この講座では、キルギスの豊かな自然や人々の暮らし、そして白いはちみつの魅力パンやヨーグルトだけではない、はちみつの使い方も佐々木さんに教えてもらいます。もちろん、チーズとの楽しみ方もご紹介いたします。
【Boina Malana ボイナマラーナ】
屋号「ボイナマラーナ」は、パプアニューギニアのラバウルに住むトーライ族の言葉で「おはよう」を意味します。まだ日の目を見ていない世界中の素晴らしい商品や素材を、朝の光のように輝かせ、多くの人々に届けたいという想いから、この名前を選びました。ブランド名に「おはよう」を込めることで、新しいものを紹介する第一歩としての意味を持たせています。（佐々木さん）
☆こんな方におすすめです☆
はちみつが好き、でも種類や味の違いはあまり知らない方
「白いはちみつ」が気になった方
チーズとの新しい楽しみ方を知りたい方
生産者の想いにふれながら味わってみたい方
世界の食文化に興味がある方
ご自宅でゆったりと「学びと癒しの時間」を楽しみたい方
ナチュラルなもので健康をキープしたい方
単純に「じゅんこさん」を応援してあげようという方（嬉しすぎます 泣）… など
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【日時】
12月13日（土）16:00～17:00
※受付締切り 12月3日日（水）
【実施方法】
zoomを使ったオンライン講座
※できるだけ顔出しでご参加お願いいたします。
※お申込み時に、自動で確認メールが送付されます。zoomのURLも添付してありますので必ずご確認をお願いします。
【最低遂行人数】
6名様～
【内容】
前半：ボイナマラーナ 佐々木さんからお話（大阪からご登場！）
※スライドを使用。インタビュー形式で進めていきます
※皆様からのご質問もどうぞ！
後半：本日のはちみつについて（試食）
※ご準備できる方はぜひ一緒にテイスティングしましょう
【送付物】
エスパルセット ホワイトハニー120g
☆特別プレゼント「万博パプアニューギニアパビリオン認定コーヒー」1袋 ←追加しました（11/6）
※申込み時にお届け先をお知らせください。（アンケート欄）
※実施２～３日前に、Boina Malana佐々木さんからお届けいたします
【参加費】
6,000円（はちみつ120g、送料、受講料を含みます）
【特典】
☆白いはちみつ10％割引クーポン付き（有効期限：2月末まで）
☆万博パプアニューギニアパビリオン認定コーヒー1袋（はちみつと一緒にお届け）
■アーカイブ動画（1カ月視聴可能）
※２～３日中に送付いたします。
