★2026謹賀新年”お年玉”★20コマチケット【有効期限:2ヶ月】

20回券2ヵ月有効
100,000円(税込)
★2026謹賀新年”お年玉”★20コマチケット【有効期限:2ヶ月】

GINZA ONODERA 鮨アカデミーにて限定お年玉チケットを販売いたします!


通常20コマ14万円のところ10万円での受講が可能!

※購入日から2ヶ月間限定で受講できるチケットとなります。(利用期限にご注意ください)


新年のスタートに、ぜひ伝統の鮨の世界をのぞいてみませんか?

『鮨 銀座おのでら』の確かな技術と知識を、この機会にぜひご体験ください☆


こんな方にオススメ!

・10コマでは物足りないけれども、50コマは多いかもという方

・ホームパーティーなどでご自身のお寿司えお振舞いたいという方

・短期集中的に技術と知識を身につけたい方

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☆銀行振込でのご入会をご希望の方は下記URLよりお申し込みください☆


※ご入会までに2~3営業日お時間をいただく場合がございます。

※銀行振込での入会をご希望の場合は、即日ご入会いただくことはできませんので予めご注意ください。

※振込手数料はお客様負担となります。


▷お申し込みはこちらから:https://forms.gle/N2oVT8ssvRfSAoeK8

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販売期間:2025年1月8日18:00~1月31日18:00

利用期限:購入日から2ヶ月間(60日)

購入回数制限:お一人様3回まで

対象サービス

【テスト】新・上級
【テスト受験条件】

☆下記【基本】の授業を全て最低1回以上受講した方

・【基本】シャリの作り方

・【基本】包丁実習

・【基本】握りずし

・【基本】細巻・太巻

・【基本】野菜の切り方

☆200コマ以上受講された方(合算でも可)

☆テストの受験は2回まで可能ですが、一度の受験で4コマ分の回数券を消費いたします。



【テスト内容】

中級テストに沿った内容に加えて、【ツマ打ち】や【3人前盛り込み】【4種の総合仕込み】

→その他参加者は順番に【シャリ切のテスト】を実施します。※中級よりもシャリ量を多めに設定しております。

場合によっては時間が延びる可能性があります。

予め時間に余裕を持ってお越しください。



※就職相談をご希望の場合は、採用担当との面談を組みますので公式LINEよりお問合せください。

※【単独テスト】と重複して予約をしないようご注意ください。
★★☆【和食】江戸前玉子焼き
おのでらならではの江戸前玉子焼きの焼くコツを教えます!
★★☆ 【和食】イカの細工ずし
棒ずしの授業です!
【基本】出汁と一品料理
出汁の取り方から、出汁を使って一品料理を作ります!
【仕込み】干瓢、タイおぼろ
干瓢の作り方とタイおぼろの作り方、そして、コツを1から教えます!
★☆☆【巻物】太巻
巻物の実践をとことんしたい方におすすめ!
★★☆クリスマス【巻物】飾り巻ずし
大人気飾り巻ずしの授業です!
★★☆お正月【巻物】飾り巻ずし
大人気飾り巻ずしの授業です!
★★☆ 【和食】出汁巻玉子
和食の基本!種類ある玉子焼きの中でも出汁巻玉子の作り方を伝授します!
【仕込み】干瓢、玉子焼き
干瓢の作り方と玉子焼きの焼くコツを1から教えます!
【基本】シャリの作り方
お鮨に欠かせない!

シャリの作り方の授業になります!
【基本】包丁手入れ
知らないと危険!

包丁の種類・扱い方・研ぎ方などを一から教えます!
【基本】握りずし
初心者の方にお勧め!

握りずしの基本をご説明します!
【基本】野菜の切り方
初心者の方にお勧め!

基本の野菜の切り方を教えます!
【基本】細巻・太巻
初心者にもおすすめ!

細巻と太巻の授業になります!

※ネタはその日の仕入れ状況によって変動します。
【基本】出汁・揚げ出し豆腐
出汁の取り方から、出汁を使って一品料理を作ります!
【基本】煮干瓢の作り方
干瓢の作り方を1から教えます!
★☆☆【巻物】細巻
巻物の実践をとことんしたい方におすすめ!
★★☆ 【握り】盛り合わせ
鮨職人には欠かせない握りの技術です!
★☆☆【実習】握り
握りをとことん実践したい方におすすめ!

GINZA ONODERA 鮨アカデミーの基本情報

住所
東京都世田谷区玉川3-4-2 ベルフラット玉川 地下1階
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