築地場外にある魚に特化した料理教室です。
海に囲まれ海鮮物や、四季折々の生産物にめぐまれている日本。
折角豊かな海産物にめぐまれてるのに魚離れが進んでおります。
魚は苦手、面倒、そんな意識が変えられたらと思っております。
命にリスペクトし、頂きますの精神で余すことなく素材を使いきり
美味しく、手軽に調理していきます。
relie-kitchenの基本情報
- 住所
- 東京都中央区築地4-14-1 モンテベルデ1006
マップで見る - 営業時間
月 定休日
火 定休日
水 定休日
木 09:00 - 17:00
金 09:00 - 17:00
土 08:30 - 19:00
日 09:30 - 19:00
レビュー (730)
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匿名のユーザー
いつものように丁寧に教えて頂きました。忘れないうちに復習しないと。次は鯖にチャレンジしたいと思います。
匿名のユーザー
イワシの手開きは、習わなければできるようにならなかっただろうなと思いました。
メニューも美味しくて、早速自宅で作って満足です。
匿名のユーザー
いつもていねいに教えてくださるので、魚の骨の構造が理解でき、包丁のどの部分を使えば良いかも教えてくださるので、さばき方のコツがつかめました。