見た目や香りも異国情緒たっぷり、不思議な魅力いっぱいのスパイス。
今回の谷町アーユルヴェーダワークショップでは、基本的なスパイスの効能と使い方を紐解いていきます。
また季節や時間によっても変化する心や体の状態を知るために、体質チェックも行います。スパイスを用いて心と体をバランスをとることもできますので、
インドでは体調に合わせてスパイスを使い分け、お料理をつくったりと、台所が薬局のような役割になるそうです。
アーユルヴェーダでは、食べるものが心とからだをつくると言われています。
ワークショップ後半は簡単に手に入りやすいスパイスを、アーユルヴェーダの観点からもご紹介しながら、いちからインド式のスパイスカレーと、寒い季節にぴったりなチャイの作り方をご紹介します。
もちろん試食、試飲もしていたただきますし、スパイスのお土産つきです。習ってすぐにお家で実践してみて下さいね。
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アーユルヴェーダとは…
インド大陸の伝統的医学である。ユナニ医学（ギリシャ・アラビア医学）、中国医学と共に世界三大伝統医学のひとつであり、相互に影響し合って発展した。トリ・ドーシャと呼ばれる3つの要素（体液、病素）のバランスが崩れると病気になると考えられており、これがアーユルヴェーダの根本理論である。-wikipediaより抜粋
とWikipediaにはありますが、もう少し簡単に、生活に取り入れることができるように、講師 YOHSIE MATSUMOTOさんにお話して頂きます。
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日 時：
2020年2月11日（火・祝） 10:30～13:30
※多少前後いたしますので、ご了承下さい。
参加費：
※当日、お支払頂きます。
マルミドリ会員の方 5,500円
非会員の方 6,500円
※早割あり。
1/20までにご予約いただければ1,000円割引になります。
※食材等準備がありますので、当日キャンセルはキャンセル料全額、前日キャンセルはキャンセル料50%をお支払いいただきます。
※ご予約時の表示は一律で6,500円になっております。会員の方は当日お支払いの際、会員証（メンバーズカード）の提示が必須になります。お忘れの場合、割引不可となります。
ご注意ください。
定 員：
６名 ※最小開催人数２名
講 師:
YOSHIE MATSUMOTO
アロマブランド パーフェクトポーション（http://www.perfectpotion.co.jp/） のワークショップ受講を機に、アロマセラピーに魅了され、その後もアーユルヴェーダやハーブ、ヨーガセラピーと自然療法の学びを広げる。人それぞれが個性を放てるためのホリスティックなケアを目指し、現在もフラワーエッセンスを学び中。パーフェクトポーション西宮店マネージャー。
・日本アロマコーディネーター協会認定アロマインストラクター
・アロマ＆アーユルヴェーダ・きらら アーユルヴェーダ講座修了
・安藤るみ子スヴァルナアーユルヴェーダ・スクール認定 アーユルヴェーダセラピスト
・ハーブスクールウィズハーブ リラックス初級中級上級コース終了
・インド中央政府公認sVYASAヨーガ・セラピスト
